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根菜のポトフ風

台風接近中

非常に強い台風がやって来ています…
小中学校は、早々と休校になっている様ですが、勤め人はそうもいかずです~ーー;
あ、百貨店なんか臨時休業になったりしますけど、今回はいかに?




それでは、昨夜の夕飯の一品を。

根菜のポトフ風

konsaipotofu1.jpg

葉物野菜が、若干の値が下がってきた様ですが、まだまだ高い~!
そんな中、根菜類は比較的安定していますから、この際たっぷりと摂る事にしましょうか~~~



konsaipotofu.jpg

野菜は、牛蒡+蓮根+人参+大根。
1本20円の手羽元と一緒にコトコト煮込みます。

牛蒡はアクが強いので、先に別鍋でさっと湯がいてから、別の仲間と一緒にしてあげます。

味付けは、ローリエ1枚加えた中に、塩コショウにコンソメ。
至ってシンプルです♪

仕上げに、パセリを散らして出来上がり~




これ、デトックスにもなるわね~♪


今年はホントに台風が多いですね。

傘させるかな?





それでは、また。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 汁物 野菜類 鶏肉

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(非公開コメント:受付中)

おはようございます(^0^)/
台風、凄く強いみたいですね(>_<)
今年は、自然災害の多い年??のような気がします…大きな被害が出ない事を願いたいです…。

師匠も気をつけて下さいね!!!と言っても、自然の力には到底敵わないですよね…。

菜物野菜、大分落ち着いてきましたね~o(^o^)o
ポトフとか、これからの時期に食べたくなります~♪♪♪でも、手羽元ってひそかに苦手…火が通りにくい気がして…食べるのは、大好きなんですけどね(笑)

最近、安く売っている事が多いので、もう少し気温が下がったら(ーー;)作ってみま~すp(^^)q
Re:おはようございます(^0^)/
柚ママ様
こんにちは♪

台風接近中~~~
今の所、雨風とも強力って事はないですが、徐々に近づいている気配…
今夜が怖いかんじでしょうか?

それにしても、台風やら竜巻、ゲリラ豪雨やら、今年は一段と凄い感じですよね。
自然の事なので仕方ないですけど…

手羽元は、煮込むと柔らかくなってgoodですよ。
ホントは唐揚げが好きなんですけど、これは火が通りにくい…
なので、煮込む事が多いかな?
揚げるより、楽だったりもしますからネ~www
台風
こんにちは!
台風が接近していますが大丈夫ですか?
今年は本当に多いですね、kun-kさん飛ばされないように気を付けてね。
根菜ポトフは良いです〜便秘な私に強い味方。
私も真似っこマネっこ!次の日のお弁当に取り分けて、出汁で煮ると言う手もありですかぁ?!
Re: 台風
michiko様
こんにちは~

台風は寝ている間に過ぎて行き~
でも、蒸し暑くて、これが10月かしら?て感じですwww

根菜ポトフは、ホント良いですよね♪
michikoさんの言う通り、もちろん、出汁で煮るも有りですわ!
使いまわしは、しなくちゃですよね^^v

あ、それから、この場を借りて申し訳ないのですが、、、
michikoさんのブログにお邪魔して、コメしても反映されてない感じです。
私の、やり方が悪いのだろうと思うのですが、、、

また、お邪魔してチャレンジしてみます~
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