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芋づる~♪

9月も半ばになりますが、暑いですーー;

一般的には9月って秋だよね?
と、一人つぶやきながら、秋の味覚のさつま芋~?
ならず・・・
さつま芋のつるを買って来ましたわ^^;

imoturu1.jpg

良く言う、芋づる式って言われる、そのつるですね。

さつま芋って土の中ですが、茎は地上に伸びた部分で、先に葉があります。

市場には、あまり出て来ない様ですから、スーパーではあまり見かける事はないかもしれませんが、直売所やら、八百屋さんには、きっと有りますわよ~v

食感としては、ふきと同じ様な感じで、風味(あく?)がふきの様に強くないので、返ってこちらの方が食べやすいかもしれません。

調理方法も、ふきと同じでOK。
(調理前の塩で板ずりみたいな事はしてませんけどネ)

imoturu2.jpg

私が一番好きな食べ方は、皮を剥いたら、しばらく水に晒し、その後さっと湯がきます。同時に、出しの効いた煮汁も作っておきますね。
水気を切ったつるを、つゆに漬けて、味を馴染ませる~。

食べる~。((*´゚艸゚`*))

簡単で、美味しい(゚д゚)ウマ-。

きんぴらにしても美味しいですよ♪

気付いたら、一人でパクパク食べている~^0^/

食物繊維が豊富ですから、見掛けたら、是非買って食べてみませんか?





芋つるって、ご近所さんから、頂くって
事が多かったけど、最近は無いなぁ…



台風接近中の為か、お天気が良くありません。

出掛ける予定も無いので、のんびりと過ごしましょ。


それでは、また。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 煮物 野菜類

Secret
(非公開コメント:受付中)

こんにちは(^^)
埼玉は、今の所…小雨にはなりましたが、数時間前は凄い事になってました(>_<)
どこにも被害がない事を願うばかりです…。

芋づる???
初めてみました~w(゜o゜)w確かにスーパーでは見かけないですね。
蕗が大好きな私にとっては是非とも!食べてみたい!!しかも、蕗ほどあくが多くないなんて!!
いや~食べたいです(笑)せっかくの一日休日ですが、雨の中…娘の為に外出中です…(^_^;)
疲れがピークです~(T-T)
Re: こんにちは(^^)
柚ママ様
こんにちは~

台風が、ジワジワと接近中の様ですね。
九州には、直接の影響は無い様ですが、風が結構あります。
お陰で少し、涼しくなったかな?

芋つる、ご存知ない?
やっぱり、柚ママさんが若いからかなぁ?
マジで、この類の物は、芋の収穫時の副産物ですから、わざわざ買うものじゃなかったりしますけど(苦笑)
私は、ふきより好きですわ~^^;

娘さんの為に、お母さん頑張っていますね~
今日は、何処へお出かけなのかしら?
くたくたになっちゃわないように、夕飯はお手軽飯で済ませてくださいませ~♪
プロフィール

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朝は苦手で、料理も苦手...
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