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ごぼう炒飯


昨日は、朝から雪が舞い、とても寒い一日となりました。
今日は、有り難い事に雪は降っていませんが、、、

さ、寒いですっ(>_<)

各地でも雪の被害が出ている様ですが、十分に気を付けないといけない時期ですね。



それでは、本日の朝食なぞ。。。

ごぼう炒飯&親鶏の味噌汁
 
gobougohan1.jpg

ご飯が余ってしまって、炊きたてなら、そのまま冷凍するのですが、時間も経過していたし、おかずを作るのが面倒なので、何かに変身して食べさせる事にしましたわ。




ごぼう炒飯

gobougohan2.jpg

ささがきしたごぼうをごま油で炒め、火が通ったら、ご飯を投入。
味付けは醤油。
仕上げに、白&黒ゴマと水菜を加えて出来上がり♪

ごぼうは、風味を生かしたいので、水に晒さずそのまま炒めます。
シンプルだけど、ごぼうの風味が効いて美味しい~(^u^)




親鶏の味噌汁

oyadorimisosiru.jpg

こちらは、昨夜の残り物。
親鶏のスライスを買って来たので、味噌汁に。
硬いイメージのある親鶏も、薄くスライスしてあれば、何にも気にせず食べる事が出来ます。

具は、野菜の残りで。
豚汁の鶏肉版みたいな物ですね。

親鶏の旨みが出て、豚汁に負けない、美味しさもありますよ♪




シンプルだけど、まずまずパワーの付く朝食かしら?
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今週は、ずっと寒い日が続くのか?

週の始め、気合いを入れて~~~(゜o゜)?

頑張りましょ!


今週も、どうぞよろしくお願いします♪


それでは、また。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : ご飯物

Secret
(非公開コメント:受付中)

おはようございます(^^)
寒いですね~(>_<)
福岡、雪が降ったんですねw(゜o゜)w
そりゃ~寒い!!
何だか今年は寒い気がします…(ーー;)

朝から栄養バランスバッテリのメニューで、ホント尊敬しちゃいます♪♪
ゴボウって、あく抜きしない方が栄養が逃げないらしく、いいみたいですもんね(^O^)
寒い日が続きそうですけど、体調だけは崩さない様に頑張りましょ~♪♪
Re: おはようございます(^^)
柚ママ様
こんばんは♪

今日も寒い一日でした(; ;)
もう春まで暖かくなる事はないのでしょうかね?

子供の頃、大嫌いだったごぼう。
どうしても、あの独特の匂いがダメでした(@_@)
でも今は、その風味がなくちゃごぼうじゃない!ってくらい、大好きになりましたわ~(*^^*)
絶対に口にする事はないって思っていたくらいでしたが(^-^;)

いまだに食べる事が出来ないのが、セロリ;^_^)
多分、これからも食べる事はないと思いますが、何かの拍子で食べれる様になるかしら?
う~ん、難しい…かな?

やはり、食べ物に好き嫌いがあると損ですね(>o<)


プロフィール

kun-k

Author:kun-k

ようこそ(*^_^*)

朝は苦手で、料理も苦手...
毎日節約に励んでいますが、結果は如何に?

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