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いただき物に感謝♪~連子鯛~



昨日、息子が仕事から帰って来るなり、「これ貰ったけ、刺身で食べれるらしいけ、捌いとってねぇぇぇ」と、言い残し、家を直ぐ出て行きました。
ドコイクノ?


まぁ☆奇麗な連子鯛だわ~。

tai1.jpg

えぇ、ほんと綺麗です。
でも、今から鱗取りして、捌くの???

ちょっと、今日はそんな気分じゃないんだけど、、、と、思いながらも、鮮度も抜群なので、刺身にして食べたら、美味しいに決まっているし、ここは踏ん張って捌くしかありませんかね~。

tai2.jpg

面倒だけど、捌く(^_^;)

まずは鱗取りから。
鱗が残っていると、食べれた物じゃありませんからね。多少、鱗を飛び散らせながら、頑張って取りましたわ。

tai3.jpg

鱗を取ったら、捌くのよね・・・
まずは3枚に下して。

身が奇麗だわ。
あとは中骨を取って、切り分けなきゃね。
途中、捌いている人の特権で?つまみ食いしましたけど(^u^)
旨いっ!
ちょっと、一杯呑まずにはおれませんわ~(爆)

食べだすと、どちらも止まりませんが。。。
でも、そこをグッと気持ちを抑えて切る事に専念。

取り敢えず、切り身をお皿に置いていき、奇麗にお皿に盛りつけるのは後にしようと思い、休憩なんぞを取っていたら、一杯呑んだのが効いたのか、何時の間にか寝入ってしまいzzz

そして、何時の間にか娘が帰宅。

冷蔵庫に入っている捌いたまんまの、まだ奇麗に盛りつけてない、刺身を見つけ、「あ~、刺身やん!ラッキー♪」なんて言いながら、一人で食べようとする勢いを感じたので、「まだ分けてないんよぉ」と言い残し、私は娘の為に起き上がろうともせず、また寝てしまいました(-_-)zzz

娘は、自分のだけを取り分けて食べていましたが、盛り付けの写真を撮っていないのを思い出した(>_<)
でも、身体が起き上がらない、、、
完全に眠たいモードが取れなくて、まだ息子が帰って来るまでには時間があるから、その前に奇麗に盛りつけて、撮ろうと思っていたのですが、そんな事思っていた矢先に、息子が帰宅。。。

「刺身~さしみ~っ」
と、言ってパクリと食べて、刺身の撮影会は出来ませんでした<(_ _)>

取り敢えず、3枚までおろしたのを写しているから、、、
良しとしまっしょう(ーー;)



tai4.jpg

後は、汁物に。
良い味が出て、美味しかったですわ~。

こんないただき物は、捌くのは面倒だけど、大歓迎ですね♪


息子よありがとう。

それから、いただいた方には、新鮮で美味しかったと、きちんとお礼を言っておいてください。
母より。







それでは、また。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 魚介類

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(非公開コメント:受付中)

こんにちは~(^0^)/
すご~~い!!!
羨まし過ぎる~~!!!
本当に綺麗な鯛ですね~w(゜o゜)w

確かに、これは新鮮なうちに捌いて一杯♪♪♪ですね~。

魚を捌くのって、慣れないと大変なんですよね… 私なら多分、途中でギブアップしていそう…。
これだけ捌いたら疲れちゃいますね(>_<)
福岡も秋晴れかな???
なるべくゆっくり体を休めて下さいね♪♪♪

福岡は、ホント美味しい物が沢山で羨ましいです~(^^)
Re: こんにちは~(^0^)/
柚ママ様

こんにちは♪

今日もポカポカ陽気で、気持ち良い日ですよ(^_^)/

いただき物で、美味しい物が食べられて、思わず家計も助かり、嬉しい限りです(*^^*)
ホント、久し振りに美味しい刺身を食べましたわ~。
捌くのは、ちよっと面倒ですが、慣れると案外行けますよ。
まぁ、プロの様に綺麗には、いきませんが、そこまでは家族の誰も求めてないでしょうし(^_-)ヘヘヘ

お腹の中に入ったら一緒と言うことで(^-^;

羨ましい〜♪
息子さんからの突然のおみやげ♡いいな♡
私は捌くの苦手なので、kun-kさんを見習わないと
(目玉が苦手なんです。。。)
お刺身大好物なんですけどね〜♪♪

ところで冷凍していた揚げ物をお弁当につめる時
自然解凍でも大丈夫ですか?
レンチンした方がいいのでしょうか?
調理して冷凍保存して、そのまま自然解凍できないものってありますか?
すみません教えてください〜

今日は快晴でとっても過ごしやすいですね〜^^
毎日こうだったらいいのに〜



Re: 羨ましい〜♪
ゆうこ様
こんにちは♪
今日もぽかぽか陽気で気持ち良いですね~。

ウフフ、魚は息子に感謝ですね(^_-)-☆
捌くのは面倒ですが、慣れるとなんて事はありませんよ~。しょっちゅうはNoですけど(^^;)
目玉がダメですか?我が娘は、ここが一番好きでして、目玉は彼女専用ですwww

揚げ物をお弁当に詰める時は、私は自然解凍でそのまま入れちゃったりしますよ~。
でも、チンした方が良いと子供は言っていた様な…。
揚げたてを食べる訳ではないので、朝に揚げたとしても食べる時には、しっとりとしますよね。なので、私的には気にせずinなんですが(^^ゞ
ましてや市販の冷食ではないので、あのサクサク感みたいな物は、自家製には無理かなと思います。
温めて、水分や油分を飛ばしてあげると少しは違う気はします…

卵焼き。
これは、冷凍は向かないと思います。私の冷凍の仕方が悪かったのか、水っぽくて駄目でした。
後は、冷凍食品売り場に売っている物は、果敢に挑戦してます(^_^;)

答えになってないかもしれませんね、ゴメンナサイ。

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