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半額品で~マヒマヒ(シイラ)の大葉巻き天ぷら

またまた、暑~い週明けです(ーー;)
8月も、2/3が過ぎましたが、今年は何時まで暑いやら・・・

私の感覚では、お盆を過ぎると、何となく涼しげな風を感じたりして、あ~あと少しで夏が終わるなぁ~なんて思ってきた感じだったのですが?

そう言えば、まだ夜に鈴虫の声を聞かないし?
う~ん、これも地球温暖化のせいなのか?
良く分りませんが・・・




それでは、昨夜の一品のご紹介です。

マヒマヒ(シイラ)の大葉巻き天ぷら

mahimahitenpura1.jpg

癖のないマヒマヒ(シイラ)を今回は、大葉に巻いて天ぷらにしましたよ~。

マヒマヒは、夏が旬でしょうか?
でも、今年はあまり見かけずにいます。
鮮度保持が難しく、傷みが早いのが店頭に並ばない理由かしら?
ま、シイラとして日本では売られている事が多いから、ネーミングがね・・・(^_^;)
もう少し、美味しそうな名前だったら、もっと売れるはず???



今回は、嬉しい半額品をget出来た事ですし♪

mahimahitenpura4.jpg

富山からはるばるようこそ~♪
って、どうして九州に入荷してきたのかしら?
まぁ、そんな事は良しとして、私は、この癖のないマヒマヒ(シイラ)が大好き♪
何と言っても、癖がない分、色々と楽しめますからね(^_-)-☆


mahimahitenpura2.jpg

まずは、マヒマヒを酒と醤油に暫く浸けて、汁気を切って大葉を巻きます。
後は、衣を付けて揚げるだけ。

今回の衣は片栗粉がメインで、小麦粉少し。
3:1?4:1くらいの割合でしょうか。
これも、天ぷらって言うのかしら?



mahimahitenpura3.jpg

サクッとした食感が良い(*^_^*)
衣が薄い分、カロリーも控える事が出来た事でしょう(^_-)-☆



まだマハマヒ(シイラ)を食べた事のない方~~~
お手頃価格の魚だから、一度食べてみてくださいませ♪







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チキンラーメンって無性に食べたくなる事があるのですが、おにぎりってどんな感じでしょうね。
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今週も、暑いですが、どうぞよろしくお願いします♪

それでは、また。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 揚げ物 魚介類

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(非公開コメント:受付中)

おはようございま~す
あっついですね(笑)
まだまだ夏は楽しめそうな太陽(-.-;)

シイラ私も大好きです!
癖がなくてアレンジしやすく美味しいですよね~(^^)確かに余り見掛けないですけど…。
カスピ海ヨーグルト手作りすべく昨日買ってきちゃいました(笑)

上手く作り続けられるように頑張ってみます♪♪
Re: おはようございま~す
こんにちは♪

あ~暑い(>_<)ヽ
まだまだ真夏な感じですね、、、、

シイラ好きですか?
美味しいですよね(*^_^*)

ホント名前がもう少しね。。。

カスピ海ヨーグルトにも、挑戦ですね!
大丈夫です(^^)/きっとうまく行きますよ(^_^)ノ

頑張って(^_-)-☆
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