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鶏肉のトマト煮弁当


今日も、気持の良いお天気♪
花粉は飛ぶらしいですが、それを除くと、心ウキウキ?とまでは行かないけれど、春を感じられるようになった来ましたか?

嬉しいですわ(*^_^*)



それでは、本日は何時ぞやのお弁当です。

鶏肉のケチャップ煮弁当

120315-1.jpg

★鶏肉のトマト煮
★蟹カマとねぎの卵焼き
★蓮根きんぴら
★ウィンナー



鶏肉のトマト煮

120315-2.jpg

よくよく考えたら、ついこの前、手羽元で作ったばかりなのですが、、、
鶏肉が余っていた物で、つい作っちゃいました。
まぁ、私のレパートリーの無さを曝け出している様な物ですがね(^_^;)

作り方は塩こしょうして、焼いた後にトマトをつぶして入れ、顆粒コンソメを少し足し、コトコトと煮込む。
至って簡単です。




蟹カマとねぎの卵焼き

120315-3.jpg

弁当の穴埋め的な意味合いもありますが、大きいので食べ応えもありで、満足のいくおかずだったりします。



蓮根きんぴら

120315-4.jpg

蓮根を縦に切って、歯応えを思いっきり楽しむ~♪
輪切りに比べて、しっかり噛み応えありです(^v^)




卵焼きの大きさが目立っております。
穴埋めと言うより、メインか???
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昨夜、千葉、茨城で大きな地震があった様ですね。
大丈夫だったでしょうか?
震災以来、関東地方の方々も心配な日々が続きますね。
どうぞ、お気を付けてお過ごしください。




それでは、また。

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関連記事

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : 鶏肉

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(非公開コメント:受付中)

おはようございます♪
kun-kさん、昨夜は、マジで怖かった~
突然なので、やはり、びっくり...
鶏肉のトマト煮、とっても美味しそう!!!
トマト好きなので、たまらないですよ~
蟹カマとねぎの卵焼きも、彩りも良くて、良いですね♪
お弁当がないので、卵焼きも、しばらく食べてない...
結構、大好きなんです...
今日も晴れてはいますが、家の中は寒~い!
kun-kさんも、温かくしてお過ごしくださいね~☆応援~P
勘違いだ;;;
こんにちは!ご無沙汰です^^

ふき好きな私は、どうやら一番手前の筋のお野菜をふきと間違えてしまいましたぁ

ゴメンナサイです

美味しそうな、この日は何だか器の色もオレンジだったから、春らしくてぴったりなお弁当だなぁとウキウキしましたよ
最近はこちらで教わった粉チーズが大活躍でしてね、実家の父がチーズが好きなんですが寝たきりなので粉チーズで味をだしてご飯に出していたのですよ
喜んでいましたが、何故か食事はいつ出してくれるんだい??って・・・
さっき出したでしょ~~ぉ? との押し問答が続きます
Re: おはようございます♪
ゆかりんさん、こんばんは♪

地震大変でしたね!
納まる所を知らないのか?って感じですね。
ここにいると、ほとんど無縁と言える感じで、恐怖感とかがないのが現実です。
数年前に大きな地震はあった時は、マジ怖かったですが、咽元過ぎればって感じなので、もう少し意識しないといけないかなと思っています。

気を抜けない日々でしょうが、十分にお気を付け下さいね。

Re: 勘違いだ;;;
michikoさん、こんばんは♪

やはり、連根とは思わず、他の物と勘違いしますかね、、、(^^ゞ
縦に切ると、結構な歯応えがあるので、輪切りにするより、私的には好きかもなんですよ。

粉チーズって結構風味があって、中々良いでしょ?
お父様のカルシウム補給にもなったかしら?
でも、大変なご苦労があるでしょうから、無理をなさらずに~!
プロフィール

kun-k

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ようこそ(*^_^*)

朝は苦手で、料理も苦手...
毎日節約に励んでいますが、結果は如何に?

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