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ふわとろ食感と濃厚な甘さ~「ずわいがにのかにしゃぶ」

昨日は、この冬一番の冷え込みだったかな?

そんな寒い日には、身体もぽかぽかになる鍋が一番~。

今回は、カネキタ北釧水産株式会社さんより、「ずわいしゃぶ」を届けて頂きました

釧路の活蟹卸専門店、北釧水産さんの「ずわいしゃぶ」は、90%以上のリピートがあるそうなんですが、食べる前から、とっても期待が膨らみます~。


中に入っている物は、ズワイガニ、ラーメン、釧路産だし昆布、特製タレ。

kanisyabu-1.jpg


まずは、蟹を自然解凍しながら、昆布をじっくり戻して、美味しい出しを摂りますね~。

kanisyabu-3.jpg

流石、釧路産昆布!
戻すとふっくら♪
これだけでも、贅沢な感じです(*^_^*)




自然解凍後のズワイガニ。

kanisyabu-2.jpg

カニ肉たっぷりですよ ♪
ぷりぷり感が伝わっているかな?

このズワイガニは、北海道各地の港で水揚げされた、元気いっぱい、鮮度抜群のだけを目利きし、更に選りすぐって仕入れているそうです。



ではでは、鍋に野菜を入れて、ズワイガニを~。

kanisyabu-4.jpg

1本1本丁寧に作り上げるかにしゃぶは、鮮度がいいから、甘みも食感も格別。その味は、甘さが濃厚で、ぷりっぷりなんだそうです!
お口の中でふわ~っととろけて、至福のひと時を堪能できるって♪


それでは早速いただきま~す(^u^)

kanisyabu-5.jpg

おぉ♪
ぷりぷり感が伝わっていますかね~?
美味しそう~。


特製のタレにつけていただきます!

kanisyabu-6.jpg

うんうん、
かには、柔らかく、「ふわとろ感」があります~!!!
甘味も感じます(^u^)
娘も、「柔らか~い♪」と言って、喜んで食べていましたよ~。
流石、自信を持って紹介されているだけの事は有りますね!
リピーターさんが、多いって言うのも納得いきます♪

タレは、ポン酢かと思いきや、ちょっと違う様ですよ。
酸っぱみはあまり感じず、ほんのり甘め。
かに本来の甘味、うまみを生かしてくれるタレだと思います(^_-)-☆

かにの事を知りつくしているから、このタレが出来たんだと思えます。
現在はタレだけで、別に10個以上買われる方もいるんですって!
分かる気がするなぁ(^O^)/




〆には、嬉しいラーメン付き♪

kanisyabu-8.jpg

このラーメンが、また美味しかったぁ(^O^)/

kanisyabu-7.jpg

コシがある!
モチモチっとしたコシ!
美味い!!!
特製タレに付けて食べましたが、1玉なんてペロリと食べれちゃう(^u^)
縮れ麺とタレが、上手く絡みあっている上に、かにの美味しい出しが、更にその美味しさを増しています。

この麺も北釧水産さんが、こだわりにこだわったオリジナル麺なんだそうですが、北海道産小麦を100%贅沢に使用して作られているだけあって、もちもちシコシコの歯ざわりが、あるのでしょうね。ラーメンだけでも、ちょっと贅沢な気分になりますよ!


とっても、美味しいかにしゃぶとラーメンを堪能させていただきました♪
皆様も是非、カネキタ北釧水産さんのHPに行ってみてください~♪



余談になりますが、北釧水産さんのページは、とても画像が綺麗!
かにしゃぶを始め、北海道の美味しい物を沢山取り扱われていますが、どれも本当に美味しさが伝わってきます。



かにと言えば北釧水産ファンサイト応援中




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ジャンル : グルメ

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(非公開コメント:受付中)

こんにちは~
kun-kさん、ずわい蟹、とっても美味しそう!!!
先日、生協に味噌汁用のお手頃な蟹が届いたので、早速、食べましたが、身はちょっとしかないですが、出汁が、もうたまらない...
見てると、よだれがじゅるっと出ますよ~
いつも応援、ありがとうございます。
Re:こんにちは〜
何時もご訪問ありがとうございます♪

カニ美味しかったですo(^o^)o娘も喜んで食べていましたよ〜
たまには、贅沢な気分も良いですね(^-^)
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