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豚トマピラフ弁当


一昨日、夕方から降り続く雨…

週末くらいは晴れてもらわないと、お布団が干せない(/_;)
私の週末は、布団干しにかけているのにぃ~
困った物ですわ…




それでは、本日のお弁当です。
豚トマピラフ弁当

111119-1.jpg

★豚トマピラフ
★かぼちゃのチーズ焼き
★から揚げ
★ゆで卵




豚トマピラフ

111119-2.jpg

困った時の、ご飯物~(^^ゞ

今回の具は、豚小間切れ、トマト、玉ねぎ、人参と炊きあがってから、レタスを。
時短の為に圧力鍋を使用しています。(普通の鍋でも、もちろんOK♪)


豚小間切れ肉を適当に刻み、みじん切りにした、玉ねぎ、人参、ザク切りトマトも加え、塩こしょうをして、油をひいた鍋で炒めます。
次にお米を投入して透明っぽくなるまで、炒めます。(基本、米は研がなくてもOKですが、気になる方は、研いでから、良~~く水を切ってから鍋に入れます。)

後は分量の水とコンソメを入れ沸騰するまで強火、圧(弱)が掛かったら、火を弱め5分ほど炊きます。

今回は、トマトジュースが50ccほど余っていたので、水の代わりに入れています。
少しの分量でしたが、色が奇麗に炊き上がりました♪

仕上げにレタスを混ぜて、シャキシャキ感を楽しみます♪




かぼちゃのチーズ焼き

111119-3.jpg

何時もは、かぼちゃのソテーで終わるのですが、今回は、ブログお仲間のまひまひゆかりんさんから、教えて頂いたかぼちゃのチーズ焼きを久し振りに作ってみました~♪

ゆかりんさんのは、くるみを足して焼くのですが、今回はお弁当なのでチーズのみで。
チーズが絡むだけで、美味しさupですよ~(^^)v

作り方は、こちらです。
とっても簡単なので、皆様も是非お試しくださいませ~♪




から揚げ

111119-4.jpg

こちらは、何時ぞやの夕飯の時に、多めに揚げて冷凍していた物です。
やっぱり、出来上がった物を冷凍しておくのは、朝が楽できるので助かりますね(^O^)/



ゆで卵

111119-5.jpg

ご飯を炊く時に、光熱費節約の為、一緒に鍋に入れて茹でる事が多いのですが、ピラフだったので、別鍋で茹でました~。
あ、でも多層構造鍋で茹でたので、水は少なめ、ガスは5分で止めていますよ(^_-)-☆






ついでの、娘昼飯~。

111119-6.jpg

兄ちゃんのお弁当の中身と同じ物を、そのまんま皿に演出。
これも、ワンプレートって呼べるかどうかって感じの、一皿盛り!www 
もう少し大きなプレートに盛ると、お洒落に見えたかも?

私って、とことんセンスなしかなぁぁぁぁ…





 
センスがなくても、味で勝負!!!
?????自信はないけどね~w






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お馴染みマックのお得情報ですが、ホント、何時も何かをやってますよね。
期間は短い物の、こうしょっちゅうあるのなら、何時もの価格を見直しても良いんじゃないかと、思うのは私だけ?

まぁ、お得感を出して来店してもらうのが、狙いな訳だけだから仕方ないですけどね(苦笑)




それでは、良い週末を~(*^_^*)



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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : ご飯物

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(非公開コメント:受付中)

こんにちは~
kun-kさん、こんにちは~
かぼちゃのチーズ焼き、ご紹介して頂き、とっても嬉しい!!!
いつもありがとうございます♪
こちらも、一日、雨が降ってますよ~
洗濯物も乾かずで、嫌になりますね...
豚トマピラフ、とっても美味しそう!!!
私も、献立が思いつかないと、炒飯orオムライスにしますが、ピラフも良いなあ~
全部、応援して帰りますね~☆
かぼちゃ~
今日はカボチャのチーズ焼きいただきま~す^^
こんな調子の悪いときにはとことん手抜きで(旦那にお弁当を買ってきてもらった)で作らない!!
でも、明日からはきちんと作らなければ家族から見放されそうで・・・怖いっす
Re: こんにちは~
まひまひゆかりん 様

こんばんは!

かぼちゃのチーズ焼きは、簡単なのに美味しくて気に入っています(^_-)-☆
お弁当には、何時もソテーだけで入れる事が多いですけど、チーズが加わるだけで、ランクアップなおかずになりますね~。

今日も天気が悪かったですが、寒くなくて過ごせました♪
でも、洗濯物は乾かずで…(ーー;)
明日は晴れそうなので、根性で乾かしますわっ!!!
Re: かぼちゃ~
michiko 様

こんばんは~

体調はいかがでしょう?
きつい時は、休むが一番ですよ。
無理をせずにお過ごしくださいね!

かぼちゃのチーズ焼きは、簡単で美味しいからおすすめですよ!
体調が良くなったら、是非作ってみてくださいね!
プロフィール

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毎日節約に励んでいますが、結果は如何に?

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