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鶏ガラ肉のハンバーグ弁当


働く女子の「恋人に知られたくない秘密の数」
有効回答数321件(escala cafe会員:22歳-34歳の働く女性にWebアンケート)

1位/「ひとつもない」……44.2%
2位/「1個」……20.6%
3位/「2個」……12.8%
4位/「3個」……7.8%
5位/「9個以上」……7.5%
6位/「5個」……3.7%
7位/「4個」……2.2%
8位/「6個」……0.6%
8位/「7個」……0.6%

彼に秘密を持っているか?
44.2%の人が、秘密を持っていないって凄い様な?
まぁ、隠し事は良くないとは思いますけど、信頼し合っているって結果でしょうか?

私って、どうだったかなぁ?
遠い昔の事になっているので、完璧に忘れた~(^_^;)タラ~


これが結婚している夫婦だと、どんな結果になるんでしょうかね?
「ひとつもない」が増える?
それとも?






それでは、本日のお弁当です。
鶏ガラ肉のハンバーグ弁当

111025-1.jpg

★鶏ガラ肉のハンバーグ
★大根と人参の煮物
★南瓜のソテー
★卵焼き
 




鶏ガラ肉のハンバーグ

111025-2.jpg

見た目、普通のハンバーグと変わりませんね~。
このハンバーグは、鶏ガラスープを取った後の骨の回りに付いている肉で作っていますよ~。


gara3_20111025082903.jpg

スープに旨味が出てしまっているので、決して美味しいと言える肉ではないですけど、まだまだ使える肉です。
サラダに使ったり、炒め物に使ったり、こんな感じでハンバーグにしたり。
肉を取るのは、ちょっと手間ですが、約700gくらいのガラで18cmの皿にいっぱ~い取れます。
ハンバーグにすると2~3人分くらい作れる量になると思います。
そう考えると、捨てるのが勿体ないって思うでしょ?

直ぐに使わない時は、冷凍します。
肉には火が通っているので、解凍したら直ぐに使えますね♪

111025-3.jpg

中はこんな感じ。
肉自体は火が通っているので、表面に焼き色が付けばOK!
つなぎは、パン粉と卵。玉ねぎと人参を入れて、味つけは、醤油です。パサパサする感じなら、ごま油を足しても♪
ソースは、ポン酢醤油に少しみりんを足して、水溶き片栗粉でとろみを付けています。
スープを取る時に、生姜と長葱を入れているので、肉自体の旨味はないですが、風味はバッチリあります(^_-)




大根と人参の煮物・南瓜のソテー

111025-4.jpg

ホクホクの大根と人参。
ちょっと甘めに味付けしました~。

南瓜は、塩こしょうをしてソテーしただけ(^^ゞ





卵焼き(白・黒ごま)

111025-6.jpg

胡麻を入れて、栄養アップ?





今日は、一見、豪華に見えるお弁当?
でも70円くらいで上がりました~(^^)v
(ご飯、調味料は除く。)






今日は、夜がとても冷えるらしいんですよ。
TVの天気予報で、夕飯は鍋物が良いでしょうって、言っていたのですが、昨日しちゃたのよね~(;一_一)

どうする?




それでは、また。

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : ハンバーグ 鶏肉

Secret
(非公開コメント:受付中)

こんにちは~
kun-kさんのところのガラ、たくさん身が付いていて、良いですよ~
私が先日スープ摂ろうと買ったガラは、ちっとも付いてなかった...
だしは無事に摂れましたけれど...
ハンバーグ、美味しそうです!!!
いつも工夫されて、凄いなあと思って~
あっ、夫婦だと、意外と隠してる事の方が多いような?
でも、こちらのアンケート、とても勉強になりました~
いつも応援、ありがとうございます。全ポチ☆
Re: こんにちは~
何時もご訪問、ありがとうございます♪

あれ~、あまり肉が付いてなかったですか?
きっと、捌く方が上手なんですね!
でも、メインはスープですから、スープが取れればOKですよね~

面白いアンケートが有りますよね
ゆかりんさん、隠し事があるのかしら???
夫婦だと、多少はあるって感じがしますね~

こちらは、夕方から寒くなってきました。
千葉はいかがですか?
体調崩されませんようにお過ごしくださいね!!!
No title
ほんと。。急に寒くなっちゃいました。
体調崩されないように。。。

ほっと温まるお鍋。
うちもしたいなぁ~
Re: No title
yuzupon様

もう、毎日鍋物で良い感じ~♪
朝もベランダの野菜達にお水あげるのが辛かったりしてますがwww
プロフィール

kun-k

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ようこそ(*^_^*)

朝は苦手で、料理も苦手...
毎日節約に励んでいますが、結果は如何に?

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