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マヒマヒ(シイラ)の魚介スープ仕立て~洋風魚介スープの素で~

今朝は、気持の良い日差しが部屋に入ってきています♪

朝は少し冷えてきたこの頃ですが、日差しが差すと気持ち良い~。
朝からこうだとテンションが上がりますよ(*^^)v



さて、レシピログさんと日本食研さんのコラボ、新商品の「洋食作り」シリーズを試してみました~♪



 nihonsyokuken.jpg
ホワイトソース・デミグラスソース・洋風魚介のスープ
新商品として3種が出ています~。
何れも、粉末状になっていて、味付けもしてあるので、とても楽に調理が出来るようになっています♪




まずは、私的に、とっても気になっていた洋風魚介スープの素を使ってみました~。


マヒマヒ(シイラ)の魚介スープ仕立て

siira1.jpg 


【材料】 3人分
マヒマヒ…3切れ
玉ねぎ…半分
むき海老…好きなだけ
イカ…好きなだけ
トマト…大きめ半分
酒…大さじ1

【作り方】
まず、水400ccに対して洋風魚介スープの素を大さじ1.5加えて良くかき混ぜておく。

玉ねぎを薄くスライスする。
トマトを適当な大きさに切る。

鍋に油を薄く油をひき、玉ねぎを炒め、火が通ったら海老、イカを入れてさらに炒め、酒を振り、溶いておいたスープを入れて煮込む。
沸騰してきたら、トマトを加えてひと煮立ちさせ、味を見て薄いようなら、スープの素を足します。
お好みで胡椒少々を入れて、火を止めます。

スープを煮込んでいる間に、マヒマヒに軽く塩こしょうをして、小麦粉を薄く付ける。
熱したフライパンに油をひき、マヒマヒを焼く。

焼けたら器に移し、スープを入れ、仕上げにパセリを振って出来上がり~。

淡白なマヒマヒですが、アツアツのスープと一緒に食べると、味が染みて美味しさアップです♪

10分くらいで簡単に作れましたけど、何となくお洒落っぽく出来た感じかなぁ(*^^*)
 

あと、ホワイトソースとデミグラスソースがあるので、何を作ろうかな~
 


それでは、また。

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ジャンル : グルメ

tag : 魚介類

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マヒマヒ...
私が大好きな「マヒマヒ」、良いなあ~
美味しそう!!!
こちらでは、さっぱり見かけませんよ~
食べた~い!
ハワイでしか食べるしかないかな?
色んな方のところで拝見させて頂きましたが、これは便利そう!!!
スーパーで探してみますね♪
いつも応援、ありがとうございます。全ポチ☆
Re: マヒマヒ...
まひまひゆかりん様

何時もご訪問ありがとうございます♪

マヒマヒはこちらもたまにしか出ませんよ~。
淡白ですけど、美味しいですよね♪

でも、あまり一般的ではないのでしょうか?
何処にでも売ってはいなみたいです。

あ、でも今回のは長崎産ってなっていましたよ~
こちらは、長崎から揚がってくる魚が結構多いです~。
福岡産より多いかも?

若しかしたら、ゆかりんさんのハンドルネームの「まひまひ」はこれからですか?
マヒマヒもお好きでしょうけど、ハワイが大好きなゆかりんさんですものね(^_-)-☆


当たり~
kun-kさん、そうなんですよ~
ハワイでも、マヒマヒのソテーがかなり人気が高く、有名なんですよ~
なので、ブログを始めた時から、この名前を使用してますぅ...ハハハ~
長崎産でしたか?
長崎にいた頃は、食べた事がなかったですよ~
Re: 当たり~
わ~い、当たったぁ~(*^_^*)

こちらでも、あまり見かけないんですけど、あると買っちゃいますね。
シイラで出ているので、名前からすると、どんな魚?みたいな感じだからでしょうか、イマイチ人気がないみたいです。
淡白で美味しいのに、勿体ないですね~。

こちらは、長崎産の魚が良く並んでいますよ。美味しい魚が色々ありますね♪
福岡も沢山美味しい魚が取れるのに、私のメインで行くスーパーには、あまり置いていないです~。

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