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『いとうり(そうめん南瓜)』に感動♪と今日のお弁当


昨日、ドンキに買い物に行ったら、野菜売り場に【いとうり】と名乗る物体が売っていまして、これって若しかして、金糸瓜の事?と、先日の秘密のケンミンSHOWで紹介していた「そうめん南瓜」ではないのか?と頭をよぎり、買ってみる事にしました。 (見ていない方、ごめんなさいm(__)m)

(そうめん南瓜とは、茹でると果肉がぽろぽろとほぐれて、そうめん状になる南瓜の一種だそうです。)


数年前にもTVで見て、こんなのがあるんだぁってビックリするやら、感動するやらでしたが、食べたいと思っても何処にも売っている訳もなく…


既に私の頭の片隅から消えかけていた野菜だったのですが、秘密のケンミンSHOWを見て、食べてみたいという思いがまた蘇ってきていたので、目の前にあるこれがあの「そうめん南瓜」なら何とラッキーな事なんでしょう♪


しかも、ドンキで売っているなんて思いもよらない事でしたけど?
それに福岡産ってなってるし~(何処で作ってるんでしょうね?)
価格は、有り難い50円!


やっぱり買っちゃいますよね(^_^;)
でも、あまりにも安すぎるので、切ったら傷んでた…なんて事もあるかもしれないとの思いはありましたけど(失礼!)大丈夫でした


itouri1.jpg

中を切ってみると、瓜系の種と綿が入っています。

この種と綿を取り除いて、5cm幅くらいに切って皮を付けたまま、10分ほど茹でるらしいので、その通りにしてみましたよ。

茹で上がったら、冷水に取ります。

itouri5.jpg 
左は茹でる前で、右が茹でた後です。
何となく、茹でた後には繊維らしき物が見えます。




指やスプーンで、取るってなっていましたので、大胆に指で…

itouri2.jpg

おぉ、何て言う事でしょう♪(聞いた事のある様な台詞?)

簡単に指でほぐれてくれます!
これは、中々の感動物ですよ~(^O^)/
殆ど指で簡単に取れましたね。
皮の方に付いている分だけ、スプーンでこそぎ取りましたけど、奇麗に簡単に取る事が出来ましたよ~。

itouri3.jpg

ほぐしている時に、ほのかですが、かぼちゃを茹でている時の様な匂いがしたんですが、まさしく南瓜の中間って感じでしょうか?

ほぐした果肉は、冷水でしめて、そのまま麺つゆで食べたり、酢の物や様々な料理に使うらしいです。

何もつけずに、そのまま食べてみたのですが、癖もなくこれだけでも食べれます。
食感は、シャキシャキです。
音が聞こえるんじゃないかって感じくらいシャキシャキですよ!
このままでも美味しい♪

で、 ちょっとお腹が空いていたので(笑)
麺つゆで、素麵風でつまみ食い~(^v^)(画像取り忘れ)
すすれないのが、残念でしたけど、美味し過ぎました!

ついつい、食べ過ぎになりかけて…(^_^;)

残りを慌てて、酢の物に~。

itouri4.jpg

きゅうりと、蟹カマとごまです。


何れも、本当にシャキシャキで美味しかったです。
また、出会える事があったら、迷わず買います!

50円で大満足させて頂きました♪


金糸瓜を食べてみる!




息子弁を作っていますので、チラリと簡単にご紹介します~。

110821-1.jpg

★三つ葉の牛肉巻
★蓮根のピリ辛炒め
★じゃがいもの味噌煮
★卵焼き(蟹カマ・三つ葉)



三つ葉の牛肉巻

110821-2.jpg

三つ葉を牛肉で焼き、ポン酢醤油で味付け。
これがメインのおかずなんて、カワイソウすぎますかね(^_^;)




蓮根のピリ辛炒め

110821-3.jpg

蓮根が、たっぷり入って199円でしたので購入♪
豆板醤でピリ辛に~。シャキシャキ感がたまりません(^v^)
これで、ご飯がパクパク食べれるはずです!



じゃがいもの味噌煮

110821-4.jpg

味噌汁を作るついでに、じゃがいもも湯でて(ガス代節約)柔らかくなったら、別鍋に取り、味噌と味醂で味付けです。



以上、本日のお弁当でした~♪





こちらは、昨夜より断続的な雨が降っています。
結構、降ってますね~。

ここ数日、朝も殆ど雨でしたので、カラッとしてない毎日?

でも、蒸し暑くならないので、助かっています♪
今日は、気温も上がらないみたいなので、今も風がヒンヤリ感じます。

私の中では、既に秋状態なんですけど…
また暑くなるのでしょうか?

簡単には、秋は来ませんよね~
まだ、8月ですし(^^ゞ





それでは、また。


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金糸瓜を探してみる








 





関連記事

テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

tag : 野菜類 牛肉

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(非公開コメント:受付中)

こんにちは~
数年前に食べた事がありますが、とっても量が多く、途中で飽きてしまった私ですぅ...
でも、今年、色んなお友達のところで、久々に拝見させて頂くと、食べたくなりますね!
最近、珍しいお野菜を見ていないというのもありますが...
酢の物、さっぱりと食べれて良いですよね?
本当、このまま秋が来るとは私も思いませんよ~
また、一度は猛暑が来そう...
いつも応援、ありがとうございます。全ポチ☆
Re:こんにちは〜
今日はホントに涼しかったですね〜
今窓を開けていますが、寝る時は閉めて寝ないと風邪引きそうな感じですよ〜

いとうり、初めてでしたけど本当に美味しかったです♪
これが一部地域の食べ物なんて勿体無い感じですけど?!

TVで紹介されたから全国区になってくれると良いなって思います♪
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