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豚100%ハンバーグ
昨夜の夕飯

★100%豚ハンバーグ
★さつま芋サラダ
★きゅうりのピリ辛即席漬け
★トマトのコンソメスープ


豚100%ハンバーグ


100%豚ミンチで作りました。
合挽肉で作る方が多いのですが、私的にはこっちの方が好きかな?値段的にも(笑)
【材料】3人分
豚肉300g
玉ねぎ小さめ1個
パン粉+水
卵1個
生姜の搾り汁少々
醤油少々
ソース 出汁+醤油+水溶き片栗粉
【作り方】
材料合わせて、こねて焼くだけ。
至って簡単。
玉ねぎは炒めません。時間短縮の為もあるし、面倒だから(爆)
ソースは、出汁に醤油を足し、沸騰してから水溶き片栗粉でとろみを付けます。



きゅうりのピリ辛即席漬け(2本)


きゅうりの味がしみ込みやすいように適当な大きさにポキポキと折る。
生姜(一片)、昆布(5~10cm、)を千切りにしたら、薄口醤油(大匙1弱)、豆板醤をお好きな量だけビニール袋に入れて混ぜ、空気を抜いて口を縛り、1時間くらい置いたら食べれます。
昆布は塩昆布でも良いです。その場合は、醤油の量を加減して下さい。

ご飯が進む簡単漬け物です♪



ハンバーグ作るの何か月ぶりだろう(笑)





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tag : 豚肉 ひき肉 ハンバーグ

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