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練物づくし?魚肉ハムのフライ弁当
世界記憶遺産ってご存知ですか?
私は知りませんした。

ユネスコが主催する三大遺産事業のひとつ。危機に瀕した歴史的記録遺産を最新のデジタル技術を駆使して保全し、研究者や一般人に広く公開することを目的とした事業。(Wikipedia参照)

なんだそうですが、それに日本初、福岡県筑豊地方の炭坑の生活を描いた山本作兵衛さんと言う方の記録が登録される事になったそうです。
炭坑で働いていた山本さんが消えていく炭坑での生活などを記録に残そうと、水彩画で描き続けた物なのだそうですが、一度じっくりと見る価値はありそうです。


それでは、本日のお弁当です。

練物づくし?魚肉ハムのフライ弁当

★魚肉ハムのフライ弁当
★竹輪フライ
★はんぺんと水菜の卵とじ
★人参きんぴら



魚肉ハムのフライ


1個79円の魚肉ハム。今日はフライにしてみました。
フライ物が入っていると、何だか嬉しいですよね♪魚肉ハムもワンランク上がったおかずに変身出来る?

フライにする時は、水に溶いた小麦粉にパン粉を付けます。卵は使わなくても剥がれませんので、我家のフライは殆どこの方法です。剥がれるのが心配な時は、ちょっと押さえてあげると良いです。
卵の節約法ですね(^^;)



はんぺんと水菜の卵とじ


練物第2段w
楽ですね〜。溶いた卵にはんぺんと水菜を混ぜて、醤油を少々。後はフライパンに油をひいて焼くだけです。
多めに作れば、時間のない忙しい朝の朝食にも活躍します♪
(はんぺんは、おつとめ品で半額で購入した物を冷凍していました)



竹輪フライ・人参きんぴら


練物第3段は竹輪〜。魚肉ハムで使った衣が余ったので、ついでに青のりを足して揚げちゃいました(^^)本当は人参と煮物にしようと思ったのですが、人参はきんぴらに変身です。



今日も経済的なお弁当が出来ました♪

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


炭坑と言えば、子供の頃に見た、五木寛之さん原作「青春の門(筑豊編)」を思い出します。
大竹しのぶさんの若〜い時の映画ですが、とっても可愛らしかったのを覚えています。(今も可愛らしいですけど)あの頃から、演技はバッチリでしたね。

ちょっと時代が古すぎ?
知らない方は、レンタルで見てみる価値はありますよ。




それでは、また。




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tag : 揚げ物 卵料理

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No title
そうそうスポンジ…いまさらw
うちはダスキンの使ってます~!
↑報告いらないですよね汗

魚肉ハムのフライ!
今まで焼くだけだったんで技頂きます。
水とき小麦粉…串カツ屋さんのってそうですよね~♪
参考になります~!
No title
こんにちは~
魚肉ハムのフライ、美味しそう!!!
魚肉ソーセージのフライを子供の頃に、母が作ってくれて、最近でも、たまに作ると息子もパパも喜んで食べますよ~
はんぺんって、冷凍できますか?
さつま揚げは冷凍した事がありますが、はんぺんはどうなのかなって思ってましたよ~
素敵なアイデア、どうもありがとうございました!全ぽち☆
No title
yuzupon様

ダスキンにも同じようなスポンジがあるんだ~。
使い心地はもち、gooって事ですよね♪

魚肉ハムは、焼くのが多くなるから、たまにはフライにしてゴージャスに(苦笑)
ちょっと洒落ませんかね?
今度是非作ってみてくださいませ♪

No title
まひまひゆかりん様

魚肉フライも、ちょっと工夫でこの旨さ!
どこかで聞いたようなセリフ?
素朴だけど、結構いけますよね!

はんぺんは、冷凍できますよ~。
袋を破って、空気を抜いてピッチリとラップとかで巻いたら、解凍した時も、ふんわりしています~♪

はんぺんって、こちらの方では馴染みのない食べ物ですけど、案外いけますよね♪
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