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もやしのオムレツ風と海老チリ?弁当
アルコールの入ってない焼酎が販売されているそうですよ。

ノンアルコール焼酎 『小鶴ゼロ』1本230円(税込)

焼酎と言えば、鹿児島が本場。
そして何と言っても芋焼酎〜。
独特の味わいのある芋焼酎ですが、ノンアルコール焼酎はそのまんま、芋のフルーティな味わいが楽しめるそうです。

試してみる?


それでは、本日のお弁当です。

もやしのオムレツ風と海老チリ?弁当


★もやしのオムレツ風
★海老チリ?
★フランクフルト
★ほうれん草のお浸し



もやしのオムレツ風


昨日、炒め物に使ったもやしが少し残ったので、今日はこれに変身です。昨日のうちにもやしを蒸して、今日は卵を混ぜて焼いただけです。




海老チリ?



半額でgetした海老ちゃんでした…
昨日のうちに下処理をし、酒、醤油少々に生姜、片栗粉を付けて。

片栗粉の付け過ぎ?炒め過ぎ?の為か撃沈してしまいました(/_;)
ぷりっぷりにならなかった。
みたい…

でも、味はそのまんま海老チリだから、勘弁してほしい(-_-)

ちょっと、ショックだったりして(苦笑)




〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



AKB48のシングルCDが発売1週間で133万4千枚の売上で、歴代一位になったとか?
ミスチルが1996年に"名もなき詩"で120万8千枚以来の事らしいです。

特別AKB48に興味はないけれど、秋元さんの仕掛けって凄いんだなぁって、改めて思った次第です。



それでは、また。




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tag : 魚介類 卵料理

グリーンピースのかき揚げと豆の炊き込みご飯弁当(娘弁)
昨日は、寒くて夕飯を鍋にしました…

この時期に、鍋物を食べるってほとんど無い事ですが、材料はある物だけでしたけど、久し振りに食べたら、美味しかったぁ(*^_^*)


今日も気温が上がらないとか?
体調管理が大変ですね。
皆様、お気を付け下さい〜。


それでは、本日のお弁当です。

グリーンピースのかき揚げと豆の炊き込みご飯弁当


★グリーンピースのかき揚げ
★豆の炊き込みご飯
★卵焼き(蟹カマ)
★高野豆腐の煮物
★魚肉ハム



グリーンピースのかき揚げ


グリーンピースを玉ねぎ、干しエビと合わせ、かき揚げにしました。揚げたてはカリカリで中々goodな感じです。
豆のお菓子がありましたかね?そんな感じですよ。



豆の炊き込みご飯


グリーンピースを塩味で炊くのが普通でしょうか?
そこを敢えて、干し椎茸の戻し汁を出しに使い、炊いています。戻した椎茸も入れて、味付けは、塩と、薄口醤油です。もち米入りです。
干し椎茸は、昨夜のうちに水に浸けて戻しています。そうしてておくと、ふっくらと戻り出しも良く出ます。



卵焼き(蟹カマ)・高野豆腐の煮物

蟹カマをほぐして卵焼きに。高野豆腐は、昨日のおかずの残り物です。





さぁ、週の始まりです。
月曜って中々、調子が出ませんが、元気に過ごしましょう♪

今週もよろしくお願いします!



それでは、また。




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tag : 炊き込みご飯 揚げ物 卵焼き

スライスチーズでチーズケーキ(鍋使用)
滅多に甘味系は作らないのですが、ちょっと食べたくなったので、スライスチーズでチーズケーキを作ってみました。


チーズケーキは1年ぶりくらいに作ります^^;
なので、全く作り方なんて分からない状態…
クリームチーズがあれば、箱の裏に作り方が書いてあるので、それで作れば良いのですが、買いに行く気は全くゼロ〜(^^;

ならばスライスチーズで挑戦…
作り方をネットで探してみたら、沢山あるんですね〜。
でも、メレンゲで作る方法が多くて、フワフワで美味しそうなんですが、それって私的には面倒な作業(;一_一)ハンドミキサーを出すのさえも…、それに洗い物も増えますし。

さて、どうするかと思ってを覗いたら、雪印メグミルクさんのサイトでクリームチーズで作っているレシピがありましたので、それを参考にして作ってみました。
http://www.meg-snow.com/recipe/index.php/recipe/detail/1106.html

オーブンは使わずに鍋(直径15cm)で焼いています。スライスチーズは8枚使用。お砂糖を若干少なめにしました。



鍋はステンレス製の、いわゆる無水鍋とか言われる物で作りました。
オーブンシートを全体に敷きつめ、焼き時間はごく弱火で約50分。



ふわっと膨らんでくれました♪良かった(*^^)v

あとは、焦げ目を付けたくて、オーブンで軽く焼こうと思ったのですが、やめて…
魚焼きグリルに計った様にぴったりと鍋が入ったので、軽く焼き目を付けました。ちょっとムラはありますけどね…そこは御愛嬌で。



(チーズケーキの雰囲気を出したかった〜)


味は、ちょっと卵が主張してるかも?
L玉2個だったのですが、ちょっと多いかもしれません。
でも、チーズの味もちゃんとして、しっとりしていて、まぁまぁじゃなかったかと思います♪





それでは、また。





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tag : スイーツ チーズ

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