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豆鯵のポン酢マリネと和風なデトックス?スープ

秋晴れ~

空高く馬肥ゆる秋~
って感じです。
でも最高予想気温は30度だったりしますけどwww

それでも、朝夕の涼しさだけでも、有りがたい季節ですね♪




それでは、本日は何時ぞやの夕飯から~。

豆鯵のポン酢マリネと和風なデトックス?スープ

ajimarinedetox3.jpg 




豆鯵のポン酢マリネ

ajimarinedetox1.jpg

以前、豆鯵を半額で買ってきて、揚げて冷凍していた物です。
豆鯵って決まって南蛮漬けが多くなりがち?
まぁ似たようなものですが、野菜の具を変えて、ポン酢醤油で味付けすると、ちょっぴり違った物になります。

野菜は、たまねぎスライス、オクラ、蓮根です。
蓮根は、スライスしたら、軽くボイルして使います。
オクラは、生のままでOKです。




和風なデトックス?スープ

ajimarinedetox2.jpg

ごぼうが、何が何でも食べたくなって、しかも歯応えありの物がですね・・・(苦笑)
煮物も良いけど、こってり系はまだ日中の暑いせいもあり、あまり食べたくない感じでしたので、汁物にしましたわ。

他の具は、人参、キャベツの芯、たまねぎ、白きくらげとしいたけ。

たっぷりと野菜を摂る!が目的で、デトックスになっているかは不明ですけど^^;


葉物野菜が驚くほど高い・・・
でも何か野菜は食べなくちゃですし~

早く、安定してほしいですね。




他のおかず
確か、あと一品、何か作ったんですけど?
忘れたwww




こうして、節約の夕飯が出来上がるのでした~。


イオン、レジ袋を有料化。

レジ袋の価格はLL1枚で5円也。九州エリアはLL1枚5円、L1枚3円の2種類を提供だそうで。

やっとと言うか、とうとうと言うか・・・
イオンって事は、マックスバリュもかな?
マックスバリュは月に2回ほど行くかな?その時は、買物袋を持参してたけど、イオンには、ホントたまにしか行かないから、レジ袋は何時も貰ってたけど。。。

買物袋持参による2円引きは中止するらしいですわ。
コレイタイワネ…



それでは、また。


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tag : 汁物 魚介類

かにカマちらし寿司

朝のほんのひと時だけ、爽やかな風が部屋に入って来ます。
これが、実にありがたい。。。

じっと、この風に当たっていたいけれど、そういう訳にもいかず、出掛ける支度をしなければいけない現実(ーー;)

あ~、頭が痛い・・・
困った物です。





それでは、本日は何時ぞやの散らし寿司。

kanikamatirasi.jpg

ご飯は、もちろん余りご飯。
こう暑いと、炒飯を作るのは億劫ですからwww。

でも、具が無いのよね~~~

冷蔵庫を覗くと、かにカマを発見@@
他の具は、大葉と白&黒ごま。

これだけですが、何か?

でも、酢は暑くて疲れきった身体には良い食材ですから、夏場は大いに使いたい物です。
毎日大匙一杯程度の、酢を採るのが良いそうで。
蜂蜜などと合わせて、ドリンクにしても良いですし、酢の物はもちろん、煮物にだって使えますしね♪


暑い夏。
う~~ん、酷暑と言っておきましょうか?

酢を上手に使って、身体作りしましょう。







それでは、また。


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tag : ご飯物

何時ぞやの夕飯


今日は仕事です。
6日連続の仕事は、キツイです。
でも、頑張るしかありませんけどネ(ーー;)



それでは、何時ぞやの夕飯を~。

チンジャオロース

gyu.jpg

チンジャオロースと言っても、たけのこが入っていません・・・
節約と言うか、無かったと言うか・・・

会社の人に今日は何食べたい?って聞いた時に、チンジャオロースって返事が返ってきたので、そう言えば牛肉があったなと思い、作る事にしたのですが~
(牛肉は、g98円の豪州産です)

まぁ、たけのこが無くても味は間違いなく?チンジャオロースだとwww






山芋の梅肉和え

yamaimoume.jpg

チンジャオロースの相棒は、さっぱり食べれる様に山芋の梅肉和えで。
梅の味だけでは、ちょっときつめになるので、醤油をほんの少し足してあげます。

暑くなってきたので、こんなおかずが有り難かったりしますね。

熱々ご飯に乗っけて食べても美味しいですし♪



後のおかずは・・・

無し~~~www


これだけ作って、あと一つ何かをって考えているうちに、母はまた眠りについたのでした~(^^;)



あ、味噌汁はありましたわよ。
おかずじゃないって???


 
と言うことで、今週も終わろうとしています。

明日は、またPCとの闘い・・・
そう、、、
まだ良くなってないんですよ(泣)

先が長そうな予感。



それでは、また。


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これがメインの夕飯?


昨日の雨が嘘の様に、今朝は気持ち良く晴れ渡っています。
一番憂鬱な月曜日だけど、このお天気で少しは気持ちも楽になるでしょうか(謎)




それでは、昨日の夕飯の一品です。

130519-1.jpg

名付けるとすれば、厚揚げと蒟蒻の焼き肉風って感じでしょうか?

その名の通り、厚揚げと、板蒟蒻を炒めて、焼肉のたれを絡ませただけのおかずですわ(^_^;)

不調なPCの為に、あれやこれやの作業に疲れ果て、夕飯作る気ゼロ~の結果のおかずか、果たして節約の為のおかずか定かではありませんが…


130519-3.jpg

蒟蒻は味がしみにくいので、取りあえず、包丁で切り目を入れて、味を染み込ませやすくしております。。。

まずは油をひいたフライパンに蒟蒻を入れて炒め、次に厚揚げを投入。
火が通ったら、焼肉のたれを絡ませて、しばらく蓋をして味を馴染ませる。

130519-2.jpg

最後にピーマンなんぞ軽く炒めたのを添えて、出来上がり~~~

まぁ、ダイエット向きと言うか、粗食と言うか…



その他のおかずは、ベーコン入り野菜サラダと酢の物に味噌汁。

マジに質素な夕飯ですわねwww
でも、これが現実ですわ。
娘も、文句も言わずに食べていたって言うのが、有り難い♪




今日の夕飯は真面目に作りたい(希望的観測)



PC不調の件。
自動音声電話で治せるかもと思いTELをして、指示のもと指定の数字を入れて行くも、全く受け付けられず、結局msの対応の方が電話口へ出て来ました。
話しながら、手順を踏んでいっていましたが、結局はダメ。。。
平日の9~19時の間に電話して下さいって言われてしまった…
どんなことしたって平日は無理じゃないですか?
なので、メールの対応となりました。今日返事が来ていれば良いけれど、長~い目で見て行かなくてはいけない感じ。
下手すると、PCに制限が掛かる…つまり使えなくなるって事みたいです。
不正な事していないのに、ちょっと腑に落ちませんが、どうにか頑張ってみますわ。。。


それでは、また。


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質素な夕飯
 

どんよりとした空。
雨は降らない予報ですが、これって降るんじゃない?

毎朝見ているTVの、天気予報士Eさんの予報は、結構当たるんですけど、今日は流石に外していませんかね?



それでは、昨日の夕飯です。

130515-4.jpg

★味噌肉じゃが
★山芋と大葉のポン酢和え
★きゅうりの即席漬け
★納豆
★味噌汁




味噌肉じゃが

130515-1_20130516074121.jpg

肉じゃがを味噌味で。

それにしても久し振りに作りましたわ~
見た目醤油味って感じですけど、赤味噌と味醂で味付けです。

肉は、経済的な鶏むね肉使用。
薄切りにして、さっと炒めて一旦取り出し、他の野菜に火が通ってから戻しています。鶏肉が固くならない様にしたつもりですが~。




山芋と大葉のポン酢和え

130515-2_20130516074120.jpg

切って、和えるだけの簡単な一品(^_^;)



きゅうりの即席漬け

130515-3_20130516074119.jpg

こちらも簡単すぎで…(汗)

まずは、肉じゃがを作る前に先に仕込みましょ。

千切りにした、生姜と人参をきゅうりと供に出し醤油に漬け込んで、後はビニール袋等に入れ、ギュッと縛って、ほっときます。
肉じゃがが出来上がる頃には、食べ頃になっているはず。

 

納豆は、我家の夕飯の必須アイテムとも言うべき物でしょうか。
朝は誰も手を付けませんが、夜は誰かしら食べているかな?

私は嫌いなので食べませんけどネ(@_@;)


味噌汁は、油揚げと白菜。(画像なし)
出しはいりこで取ります。



と、言う事で、質素な夕飯が出来上がりました。
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ほんと、雨が降りそうなんですけど?
降ったら、事務所は蒸し風呂状態だわ…
クールビズって事で、エアコンも簡単に点けさせては貰えないし?

誰か先陣切って、点けてくれないかなぁ?



それでは、また。


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