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休日のお弁当作りは10分で~
 


夜中から雨です。
休日の雨は、嫌だな。

洗濯物も乾かない、掃除をする時も窓を大きく開けられない・・・
はぁ、
仕方ないので、のんびりとやって行きましょう。



今日は、息子が久し振りの休日出勤の為、お弁当有りの日に。

面倒だけど?

それでは、どうぞ。

131103-1.jpg

★鶏ささみのケチャップ煮
★卵のマヨ焼き
★ウィンナー
★かぼちゃソテー




鶏ささみのケチャップ煮・卵のマヨ焼き

131103-2.jpg

息子は仕事でも、私は休み。
なので、朝早くから起きる気もせず、冷凍庫の中を物色です。


有りました~。

鶏ささ身をトマトとケチャップで煮込んだ物。
軽くレンチンして、ハイ!メインの出来上がり♪


次に登場は、卵。

これもレンジを使い、卵を固める。
ある程度固まったら、上からマヨネをトッピングして、もう一度レンジへ。
(卵は、割ったままをレンジに掛けると、爆発するので、2~3ヶ所、穴を開けてからレンチンです。)

その間、フライパンで、ウィンナーとかぼちゃをソテーすれば、あらまぁ、今日もお弁当作りは10分かしら?フフフ



休日に限らず、最近は10分って感じのお弁当ばかりですけどネ~www



こうして、休日の朝が過ぎて行く・・・




それでは、また。



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tag : 鶏肉 卵料理

鶏ささ身のトマトソース弁当
 


今日は、気温が32℃まで上がる予報。。。

やっと、身体が涼しさに慣れてきて、ありがたや~の季節になってきたと思ったのに…

もう、勘弁してくださいって感じです。




それでは、本日のお弁当です。
鶏ささ身のトマトソース弁当

130911-1.jpg 

★鶏ささ身のトマトソース
★厚揚げと蓮根の煮物
★卵焼き
★ウィンナー




鶏ささ身のトマトソース弁当

130911-2.jpg

今日のささ身は、味付けしてあった物が5本で100円でしたので、迷わず買ってのお弁当作りです。

でも、、、
味見しると、すご~~~っく、しょっぱい><;;;
こりゃ、食べれるのかしらって感じでしたので、急遽たまねぎ炒めて、トマトジュースでソースを作り、その中にinして煮詰め~。
これで、少しは塩気が減ったか、味が落ち着いた様で。

ウィンナーをプラスして、出来上がり♪


いや~、しかし、味付けしてある物を買うのは、要注意って事が良く分かりました。。。

反省。




厚揚げと蓮根の煮物

130911-3.jpg

こちらは、夕べの残り物~。
あ、厚揚げも半額品だったりしますけどねwww





こうして、今日も節約弁当が出来上がった訳です。
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今日は、暑くなる・・・

あ~、冒頭でも言ったのに、また言ってる。。。

それくらい、今年の暑さは、応えましたよね。

会社の冷房は、効かないし・・・
これで、またストレスが溜まりそうだわ~



それでは、また。

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tag : 鶏肉

鶏団子の甘酢あんかけ弁当
 
 


爽やかな日々が続いている福岡ですが、多方面で竜巻やら、ゲリラ豪雨やら、大変な被害が出ているようですね…

ホントに、地球って大丈夫なんだろうかと不安になっちゃいます。



それでは、本日のお弁当です。
鶏団子の甘酢あんかけ弁当

130906-1.jpg

★鶏団子の甘酢あんかけ
★キャベツのゆかり和え
★卵焼き
★ウィンナー




鶏団子の甘酢あんかけ

130906-2.jpg

鶏ミンチを大量に買い、丸めて揚げて、冷凍~。
軽く解凍してから、甘酢あんを作って絡ませれば出来上がり♪


やっぱり、冷凍しておくと楽ですね♪
お弁当だけじゃなく、帰りが遅くなった時の夕飯にも、ありがたや~ですハイ




キャベツのゆかり和え

130906-3.jpg

さっと蒸したキャベツに、ゆかりと薄口醤油を少し足して和えるだけ~。
これも楽チン^^;





これで身体さえ、スムーズに動けば、文句なしなんだけどなぁ。






ドコモがついにiPhoneを発売ですか~。

思い起こせば、数年前、、、
かたくなに発売しない方針?を言っていたけど、これも時代の流れでしょうかね。

あの時、発売していれば、今のドコモはなかったはず。

そう思うのは、私だけではないと思いますが・・・




それでは、また。

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激辛?そぼろ弁当
 


暑い暑い・・・
お盆を過ぎると、気持ち的に涼しくなるかななんて、期待していたのが、大きな間違い(ーー;)
今年の夏は、何時まで続くんだろう・・・



それでは、本日のお弁当です。
激辛?そぼろ弁当

130817-1.jpg

★鶏そぼろ
★卵焼き
★ひじきの煮物
★ウィンナー

 

鶏そぼろ

130817-2.jpg

こう暑いと、お弁当も食べたくなくなる・・・
作るのも作りたくなくなる・・・

でも作らなきゃって事で、今回は鶏そぼろです。
豆板醤を効かせて激辛までは行きませんが、ピリッと仕上げです。



他のおかず

130817-3.jpg

鶏ミンチが辛いので、ひじきの甘みで緩和してもらえれば良いかと?





実は、そぼろもひじきも冷凍していたので、
お弁当を作る時間は短くて、楽勝でした~




昨日は、久しぶりの仕事で、リズムを取り戻せず・・・
今日も、そんな気配ですが、明日は休み♪

気合を入れて?一日を乗り切ることにしましょうか(謎)




それでは、また。

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久し振りの息子弁~ささみのごぼう巻き弁当

今朝は、曇っているけれど、雨は降っていません~。

それにしても、梅雨に入った途端の昨日の雨は、とっ~てもどしゃ降りで、凄かった。。。
なので、降っていないのは有難いでしょうか。

でも、、、
PM2.5は多く舞うとかで。

雨じゃなければ、PM2.5・・・
困ったものです。



それでは、本日のお弁当です。 

ささみのごぼう巻き弁当

130529-1.jpg

★ささみのごぼう巻き
★水菜の卵焼き
★かぼちゃソテー
★ウィンナー
 


ささみのごぼう巻き

130529-2.jpg

久し振りの息子弁です。

どんなん作る?

う~ん、何にも思い浮かばない現実・・・(^^;)
とにかく、冷蔵庫の中を見て、、、
ささ身を発見。
なので、これが本日のメインと決定~。

ごぼうは、ささ身の幅に合わせて切り、レンチンしておきましょう。

ごぼうの荒熱を取り、適当にささ身を広げた中に、ごぼうを巻きます。
巻き終わりを下にして、フライパンで焼き、肉が剥がれなくなったら、後は、醤油とみりんで味付けして、味を含ませましょう。

おまけに、大葉の巻いたのも作ったので、入れましたわ。


後のおかずは、何時もながらの適当、簡単なものばかりです♪




こうして、久し振りの息子弁は完成しました(自己満足;;;)






雨は降っていないけど、今にも降りそうな気配はたっぷり。
このまま、もってほしいけど?
でも、今年の梅雨は、憂鬱な日々が続きそうな感じだなぁ。

仕方ないと思いながら、今日も仕事に出掛けます~。



それでは、また。

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