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根菜のポトフ風

台風接近中

非常に強い台風がやって来ています…
小中学校は、早々と休校になっている様ですが、勤め人はそうもいかずです~ーー;
あ、百貨店なんか臨時休業になったりしますけど、今回はいかに?




それでは、昨夜の夕飯の一品を。

根菜のポトフ風

konsaipotofu1.jpg

葉物野菜が、若干の値が下がってきた様ですが、まだまだ高い~!
そんな中、根菜類は比較的安定していますから、この際たっぷりと摂る事にしましょうか~~~



konsaipotofu.jpg

野菜は、牛蒡+蓮根+人参+大根。
1本20円の手羽元と一緒にコトコト煮込みます。

牛蒡はアクが強いので、先に別鍋でさっと湯がいてから、別の仲間と一緒にしてあげます。

味付けは、ローリエ1枚加えた中に、塩コショウにコンソメ。
至ってシンプルです♪

仕上げに、パセリを散らして出来上がり~




これ、デトックスにもなるわね~♪


今年はホントに台風が多いですね。

傘させるかな?





それでは、また。


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tag : 汁物 野菜類 鶏肉

芋づる~♪

9月も半ばになりますが、暑いですーー;

一般的には9月って秋だよね?
と、一人つぶやきながら、秋の味覚のさつま芋~?
ならず・・・
さつま芋のつるを買って来ましたわ^^;

imoturu1.jpg

良く言う、芋づる式って言われる、そのつるですね。

さつま芋って土の中ですが、茎は地上に伸びた部分で、先に葉があります。

市場には、あまり出て来ない様ですから、スーパーではあまり見かける事はないかもしれませんが、直売所やら、八百屋さんには、きっと有りますわよ~v

食感としては、ふきと同じ様な感じで、風味(あく?)がふきの様に強くないので、返ってこちらの方が食べやすいかもしれません。

調理方法も、ふきと同じでOK。
(調理前の塩で板ずりみたいな事はしてませんけどネ)

imoturu2.jpg

私が一番好きな食べ方は、皮を剥いたら、しばらく水に晒し、その後さっと湯がきます。同時に、出しの効いた煮汁も作っておきますね。
水気を切ったつるを、つゆに漬けて、味を馴染ませる~。

食べる~。((*´゚艸゚`*))

簡単で、美味しい(゚д゚)ウマ-。

きんぴらにしても美味しいですよ♪

気付いたら、一人でパクパク食べている~^0^/

食物繊維が豊富ですから、見掛けたら、是非買って食べてみませんか?





芋つるって、ご近所さんから、頂くって
事が多かったけど、最近は無いなぁ…



台風接近中の為か、お天気が良くありません。

出掛ける予定も無いので、のんびりと過ごしましょ。


それでは、また。


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イソフラボンたっぷり?厚揚げ入り~ポークビーンズ

口に出るのは暑いと言う言葉だけの様な・・・
今朝は無風状態で、最高気温も36度の予想ーー;

週明けからこんなんじゃ、身体が持ちますかどうか…



それでは、本日は何時ぞやの夕飯から~。

厚揚げ入り~ポークビーンズ

porkbeans1.jpg

大豆を冷凍していた物があったので、簡単にポークビーンズなんぞ、作りましたわ~
と言っても、豚肉は入ってなくて…^^;
これまた、ベーコンをカリカリにして冷凍していた物を加え、おまけに厚揚げがあったから、放り込んで~~~

後は、コンソメを入れて・・・
トマト缶、ケチャップ、塩こしょうで適当に味付けです。



porkbeans2.jpg

これでもポークビーンズと言うのでしょうか?

まぁ、家庭料理ですから、こんな物かな?
でも、厚揚げが、良い仕事してくれている感じでしたよ~

大豆は、わざわざ戻すのは、面倒だけど、冷凍しておくと便利ですね。




冷凍のお陰であっという間に、メインの出来上がり?


 
じわじわと汗がにじみ出ます・・・
着替えて出かけるのも面倒な感じですが、短パンにタンクトップじゃ、さすがに出かけられないわねwww


それでは、また。


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マヒマヒ(シイラ)のほうれん草サラダ
 


夜中から雨です。
休みの時の雨は、ちょっと損した感じになりますが、今日は昨日の内に買い物も済ませ、出掛けるも予定も特別なく、家でおとなしく過ごす事にします。

あ、
のんびり出来なかったんだ…
PCがヤバイんだったわ(・へ・)


それでは、そんなこんな状況なので、PCが使える内に昨夜の夕飯の一品を~。

マヒマヒ(シイラ)のほうれん草サラダ

mahimahihourensou1.jpg

今シーズン、初かな?
既にスーパーでは出回っていたのですが、まだ半身が380円とかで売っていたので、遠い目で見ていましたが、、、やっと下がってきたのか、昨日は半身280円で買えました♪

サラダほうれん草も、お買い得で、78円でした。

mahimahihourensou3.jpg

久し振りのシイラちゃん♪
やっぱりムニエルかな?と思いながらも、私が買い物をする数件のスーパーの中では、あまり見かけない、サラダほうれん草が売っていたので、それと組み合わせてそのまんま、サラダにしましたわ。

シイラはさいの目に切って、塩こしょうをし、片栗粉でカラリと揚げて冷まします。
後は、適当に切ったほうれん草と彩りの人参を合わせて、いただきま~す。


mahimahihourensou2.jpg

娘が、殆ど一人でパクパク食べましたわ~~。
私は隅っこをつついただけだったりします(^_^;)



シイラの身は、半分をサラダ用に使って、
残りの半分はフライにして冷凍しました。
お弁当のおかずとして、使いますわよ(^_^)v
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今回のPCの不具合いは、Windowsのライセンス認証エラーの様です。
PC画面右下に、“このWindowsのコピーは正規品ではありません”なんて出てきたんですよね。
もう何年も使ってるんですけど?今になってなんで?
マジに何それって感じですわ(・へ・)

プリインストール版でも、きちんとした正規品には間違いなく、ライセンスキーもちゃんとあるのに。。。
で、ライセンスキーを再度入れ直しをしなくちゃいけないって事で、やっているのですが、エラーコードが出る…
修正プログラムをインストールしようとすると、対応していないとか出るし?

手っ取り早いのはmsに電話かと思い、電話をすると、土日祝は対応してないなんてメッセージ(ーー;)
あ~~~、イラツクわっ。

不正とか悪い事していないのに、こんなのって有りですか?

こうなったら、サイトで情報を集めてどうにかやってみるしかないですか…

そうじゃなくても、動きも悪くなってきているmy machine。
果たして、どうなる事やらです。

とにかく、メッセージが出ていても、普通に使えれば私的には問題ないのですがねぇ。



それでは、また。


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いただき物のキャベツ


朝から天気の悪い日曜日。
雨かと思えば、なんと!あられが降っていますわよ~(@_@;)
こんな時期にって感じですが、たまにはこんな事もありますね。

とは言え、今日は気温も上がらずに寒い一日になりそうです(;_;




それでは、昨日の夕飯なんぞ。

一昨日、会社の花見がありまして…桜は既に散っていましたけどね。
焼き肉がメニューにあったのですが、大量に余った(ホントは使い忘れたらしい)キャベツを貰って帰りましたので(焼き肉担当が持って帰ってって、渡してきたのよ)それを使っての夕飯に。

amarikaybetu1.jpg

あら、袋一杯あるし…
既に切ってあるので、とにかく切り口から傷むじゃない?
これは大量に使う事が必須!

と言う事で、キャベツの鍋。

amarikaybetu2.jpg

がが~っと大量に使いましょ。
既に切ってあるので、切る手間が省けたのは有り難い(^_-)-☆

具は、鶏ミンチと豆腐にしめじだけだったりしますがね(^_^;)
ま、ここが節約家ならではの良い所でして…
とにかく、キャベツがメインなのよ~

キャベツがメインなら、モツ鍋っぽく、鶏ガラスープの出汁で醤油味で取り敢えず食べましたわ。
モツはある訳ないですわよ!(高くて買えませんからネ…)


とにかく、これで半分消費です。



あとは、お漬け物。

amarikaybetu3.jpg

キャベツは少し、小さめに切ってあげましたわ。
それを、醤油、酢、昆布と共にビニール袋へin。
ギュギューと空気を抜いて、後は待っているだけで、さっぱりとしたお漬物の出来上がり♪



昨夜はその他にカンパチの刺身

ara.jpg

刺身の写真撮り忘れです(ーー;)
もちろん、アラ使用。しかも大量に入ってこの値段♪
有りがたやですわ~

今日は、刺身として摂れなかった部分を塩焼きにする予定です~。



と言う事で、昨夜も節約度、満点の夕飯でした~

 

宴会の写真?

参加するだけで、精一杯~

本音は撮る気ゼロでしたケド(^_^;)



それでは、また。


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