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豚肉のマヨ焼き

昨日は、真夏の様に暑かった~ーー;

エアコンをつけるまでは無かったけど、扇風機が大活躍した事に間違いはありませんwww


それでは、昨日の夕飯の一品です。
豚肉のマヨ焼き

mutamayo1.jpg

米国産、豚肩ロースg98円也。
国産でこれを買うと、g148円くらいするから、まぁ肉質はイマイチだけど、そこは我慢するとして、、、

細切りにして、塩コショウで味付けし、フライパンで軽く焼き、後は魚焼きグリルに移して、好きなだけマヨネーズをのっけます。



mutamayo2.jpg

息子があまりマヨネーズが好きではないので、ちょっと少なめになりましたが、焼くことで、酸味も柔らかくなりますね。





まだまだ、残暑が厳しいから、あっさり系おかずは、必須かな?
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昨日、仕事の関係で、ある講座に行って来た。

言ってる事は、ごもっとも・・・
でも、プラスに変える事が、まだまだ出来ない今の私には、余計気が重くなったかも?


はぁ、仕事行きたくない・・・



それでは、また。


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tag : 豚肉

鶏手羽元フライ

週末から、雨が凄く降りました~。
今日も、雨が少し残っています。

涼しいのが有り難いですね。
今週の予想気温は、平年より低めらしいですけど、来週はまた暑くなるとか?
あ~、今週が始まったばかりなのに、来週の事なんて、、、

考えまいーー;



それでは、何時ぞやの一品を。

手羽元をフライにしてみようと思い。。。
tebamoto.jpg

g28円の鶏手羽元を買ってきて、普通にから揚げも有りなんだけど、たまには変わりダネも良しでしょう。



tebamoto1.gif
普通に塩コショウをした物と、唐辛子で火を噴く?(までは行きませんがwww)味付けの物と2種類。

見た目、ただのフライですけどね^^;

サクサク感とジューシーな鶏の旨みを味わいながら、堪能したかな?






DSC06323.jpg

ついでにかぼちゃもフライにして。

満足満足~^0^/




安い手羽元で家計も大助かり♪



今日から2学期の始まりですか?

お母様方、長い夏休み、ご苦労様でしたm(_)m
今年の夏は、暑かっただけに、何時もの夏休みより長く感じた方も多いのでは?

子供さん達には、悪いけど、夏の疲れを居ない間にとってくださいねwww




それでは、また。


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tag : 鶏肉 揚げ物

あっという間に出来る~牛薄切り肉で、ステーキ風


今日も暑くなるらしいです。
予想気温は?
33度~~~;;;

あ~、考えちゃいけませんね。

朝夕が、涼しくなっただけでも有り難いと思わねば・・・www




それでは、昨夜の夕飯の一品を。
 
牛薄切り肉でステーキ風

usugirigyuu4.jpg

安~い、牛肉の薄切り肉で、ステーキ風。
その名の通り、g98円の豪州産牛肉。


usugirigyuu1.jpg

買ってきたままの牛肉を、トレイから移す事なく・・・
 
usugirigyuu2.jpg

トレイの中で、牛肉を適当に丸めます。
ぎゅーっと丸めてあげるのがコツかしら?


後は、塩コショウをして。

usugirigyuu3.jpg

フライパンで押さえつけながら、焼きます。
焼き加減はお好みでどうぞ。



usugirigyuu5.jpg

ハイ、もう出来上がっちゃいましたわ(^^)v

ソースは、お好みで用意してくださいませ♪



うん、まずまずの出来じゃないかしら?





経済的で、短時間で出来る。
これが一番でしょうかね?
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それでは、また。


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tag : 牛肉

盆休みの一日・・・


盆休みもあけて、今日から仕事再開の方が多いでしょうか?

えっ?もしかして、日曜までお休みとか???
まぁ、羨ましいですわ・・・

私の盆休みは、あっという間に終わってしまいましたが(涙)
今日から、憂鬱な仕事再開・・・です。



そんなこんな言っておりますが、お盆休みに長女が帰って来ました。
本日は、その時の一日を振り返ります~


久し振りに、女子3人でお出掛け。
(息子は何処かに遊びに行ったまま、行方不明???)

暑いので、涼みに行こうと、車で1時間くらいの所にある滝へ行って来ました。

車を降りて、滝に着くまでの道のりは、のんびり歩いて5分ほど。
この日も、35度を超える暑さでしたが、川の流れる音に癒され、風が吹くととっても涼しい感じです。
川に足をつけると、とっても冷たい~

20130813-1.jpg

“マイナスイオンを感じるわ”なんて言いながら、楽しんで来ました(笑)
子供たちが小さい頃に、何度か来たけれど、大人だけでも十分に楽しめますわ。

丁度、滝に着いた頃が、お昼時だったためか、楽しんでいる最中に次女が、『おにぎりくらい作って持って来れば良かったねぇ』と。
そうね、昔だったら、お弁当を作って出掛けていたのですが、今になっちゃ、お茶とスナック菓子を少しだけ持って行っただけwww
お腹空いても、我慢できる年齢だし。

そうこう言いながら、滝を後にして、お昼はうどんを食べ。
夕飯の買い物をして帰る事に。


 
夕飯は、久し振りの餃子。

gyouza1.jpg

3人で、頑張って作りましたわ~
具は、豚ミンチverと海老ver。

作った個数は80個也。

gyouza2.jpg

しかし、久し振りに作ったせいか、皮と具のバランスが合わずwww
具が沢山余ってしまいましたわ~


余った具は、団子にして汁物を作ったり、お弁当用に平らにしてハンバーグ風にしたり。

gyouza3.jpg

あ、私は餃子は作ってないわ(爆)
だって、包むの面倒ですもん(^^;)

作ったのは、汁物とお弁当用のおかずだけだったwww



こうして、お盆休みの一日は終わりました。





娘が帰ってきて、少しだけ心が和んだのが救いかな・・・





それでは、また。


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節約は続く…




久し振りのブログアップになってしまいました…

体調は戻って来ましたが、まだ“頑張ろう”とか、前向きに考える事が中々出来ずにいます。
それでも、毎日の生活は有る訳で…

生活の為に仕事はしなくちゃいけない。
せめて、部署変えしてほしいのに、それも叶わない感じ…
はぁ、辞める事が出来たら、良いのだけど、、、
この年じゃ再就職は難しいし、悪循環ですわねwww




と、言うわけで、、、昨夜の一品。
相変わらずの、節約おかずですけど~。

マーボー豆腐

ma-bo_201308041902564c0.jpg

3P50円の豆腐と、700gで350円の豚小間切れ肉で、マーボー豆腐。
(豆腐は、3P98円とかで売っている大きさの物です。)

豚ミンチが高かったので、豚小間使用ですがwww
肉を細かく切るのは、面倒なので、適当に切り刻んで・・・
豆腐もざっくりと4等分。




一人前50円位で出来上がった事に、
喜びを感じる事は健在かも~(謎)
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今週は雨からのスタート。
久し振りに涼しい朝で過ごしやすいけど。

ゲリラ雨にならない事を祈ります。



それでは、また。


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