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季節外れのミニトマト



今日は、朝8時から、団地の清掃。

ムッチャ寒くて、身体の芯から冷えてしまいました。
こんな時間になっても、まだ身体が温まらない(>_<)

買い物にも行きたいのに、行く気が薄れてきちゃいます(/_;)





さてさて、最近さぼり気味の我家のベランダ菜園(^_^;)

こんな物が色つき、収穫出来る?感じです~。


minitomato1.jpg

夏に、実の付いたトマトが1ポット100円で売っていたので、買いました。
でも、その時は、実が既に熟れすぎていて、収穫ゼロに終わってしまい、ほったらかしにしていたのですが、、、

実からこぼれた種が、あちらこちらのプランターに芽を出し始め~。
今頃、赤くなって来ました(*^_^*)




でも、

minitomato2.jpg

ご覧のようにボールペンの直径と同じくらいの大きさのミニミニトマトで…
この分と、あと数個に色が付いていますが、全部で10個くらいかな?

食べるだけの量はな~い感じですが(^_^;)


季節外れの寒さの厳しい中、頑張って育ってくれた事に感謝して…
何か料理の飾りにでも使ってみたいと思います。


まだまだ、色付いていないミニトマトが沢山なっているけど、ここの所寒さが厳しくなってきたので、色付いてくれるかは微妙です。

頑張れっ!
ミニミニトマト~♪







それでは、また。


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テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

tag : プランター菜園

初収穫!サラダほうれん草♪&簡単ピザ3種♪


3日間の雨もどうにか止み、今日は久し振りにお日様が見える
やっぱり、太陽が輝いていると、嬉しいですね♪
(真夏には、決して言えない言葉ですけどね…^_^;)


さて、タイトル通り、サラダほうれん草の種を9月の末に蒔いたのが、どうにか収穫出来る感じになってきたので収穫しました~。

hourensou1.jpg

まだ、小さいけれど、間引きをほとんどしなかったので、これ以上は大きくなるのも望めないかもと思い、収穫する事にしました。(やはり、密集過ぎかしら^^;)

葉物野菜高騰が、若干まだ続いているようで、ホントこんな時に収穫出来るのは有り難いですね~。

hourensou2.jpg

昨日は、大根と合わせて食べましたよ~。
サラダほうれん草は、名前の通り、生で食べれて癖もなく食べやすいですね。




後、夕飯として作ったのは、簡単に出来るピザ3種です~。
プラス、コンソメスープ(画像取り忘れ…)

簡単ピザとは、イースト菌、強力粉、オーブンを使用せずに作ったピザで、本格的ではないですが、粉捏ねから出来上がりまで、1時間もかからず出来ますよ♪ 

作り方は、こちらでご紹介しています♪



サラダほうれん草+マヒマヒ(シイラ)+トマト+玉ねぎ

pizza1.jpg

生地の中にもほうれん草をたっぷり敷いています♪
マヒマヒは癖のない魚なので、色々な料理に使えて便利ですね♪
粒胡椒をパラリと振って、スパイシーに焼きました。



ベーコン+玉ねぎ

pizza2.jpg

ブロックのベーコンがあったので、ちょっと厚めに切ってトッピング~。
ベーコンから、ジュワ~っと油が出て美味しかったです♪



生椎茸+かぼちゃ+じゃがいも+玉ねぎ 

pizza3.jpg

野菜のみで作ってみました。
野菜だけで、どんな感じかなって思ったので、マヨネーズとケチャップを細い口で2周分くらい回しかけました。
(かぼちゃと、じゃがいもは薄切りにして、レンジで2分くらいチンしています。)

かぼちゃの甘味が凄~く効いていて、予想以上に美味しかったです♪
これはアリですね~(^^)v




pizza4.jpg

昨日は、クリスピータイプの生地にしてみましたよ~。




薄力粉200gで約18cmの生地が3枚出来上がり♪

安い材料で、満足のいくピザでした♪
3枚で、約550円也~。(全て込み)
買うより断然お得ね~(^_-)-☆





野菜のピザを作っている時に、手が滑って
半分くらい、生地から具が落っこちた~ヒョエ~
でも、ガスレンジの上に落ちたからそのまんま使用
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週の始まりです♪

今週は気温が上がるらしいですよ。
ありがたいけですけど、農作物の出来が心配~(・へ・)

今週も、どうぞよろしくお願いします~!



それでは、また。


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テーマ : 作ってみた
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tag : プランター菜園 ほうれん草 ピザ 粉物

プランター菜園、青梗菜収穫~♪


昨夜は久し振りの熱帯夜(>_<)
暑くて何度も目が覚めましたよ~

8月も、今日を入れて3日と言うのに…
やっぱり簡単に夏は終わってくれそうにないみたいですね(ーー;)




さて、我家のプランター菜園。

紫蘇、ミックスレタス野菜がメインで植えているのですが、今年は新たに青梗菜を植えて、食べ頃になりましたので収穫しました~。

少しづつですが、収穫出来る様になると嬉しいですね(*^_^*)


お店に売っている様な大きくなるタイプではない、ミニタイプの物で、早ければ種まきから1ヶ月くらいで収穫出来る様なのですが、何せ我家のベランダは日当たりが悪いので、中々元気に育ってくれませんし、育つのも時間がかかる様で…

それに、初めてなので、何処らへんが収穫時かも分からずでしたが^^;



tingensai.jpg

折角、家で野菜を作っているのですから、農薬は使いたくないので、虫さんも寄って来て、所々食べられちゃってますけど(^^;

まぁ、それだけ害が無い野菜って証拠ですからね。

農薬の代わりに、竹酢ですか?何度かスプレーしましたが、ちょっと匂いがキツクて、これは苦情が来そうな感じなので、今はやめています…





一度収穫していていたのですが、アップをし忘れ…(^_^;)
その分と、今日の朝のスープをご紹介します♪




鶏ガラの肉で和風ハンバーグ

torigaraba-gu.jpg

以前に、鶏ガラスープの取り方をご紹介しましたが、その時に大量の肉が出ますので、それでハンバーグを作ってみました。

スープを取った後の肉なので、肉質とかジューシーさ的には???なのですが、それでも、ボリューミィで美味しい?一品に~。

既に肉は、ひき肉の様な感じで細かくなっていますので、(細かくなっていない分も、捏ねている内に細かくなります)卵、パン粉、醤油に、連根、玉ねぎのみじん切り、たっぷりめにすりおろした生姜を混ぜ、形を整えて焼きます。

ソースは、醤油に、すりおろした生姜をこちらもたっぷりめに効かせ、とろみを付けています。


生姜を結構たっぷりめに使ったので、さっぱりで美味しく仕上がりました♪






青梗菜と、冬瓜のスープ

tingensaitougansoup.jpg

朝取りの青梗菜と、安くでgetした冬瓜でスープを(^^ゞ

出汁は、鶏ガラスープで。
こちらの鶏ガラスープはインスタントです(^_^;)

青梗菜も冬瓜も、鶏ガラスープが良く合いますよね。
薄口醤油で味付けして、あっさりといただきした~。




青梗菜は初心者には簡単に育てられる野菜みたいなので、皆様も育ててみてはいかがでしょうか?


青梗菜や野菜の種色々~
 




 

目に効くだけじゃない?
ブルーベリーに痩せる効果有り~。

目だけではなく、心臓病や糖尿病を予防にも効果があるそうなんですが、その他ブルーベリーには、ポリフェノールが多く含まれているそうで、このポリフェノールが、脂肪細胞を最小27%から、最大73%もカットすることが『American Society for Nutrition’s Experimental Biology 2011』という国際会議で明らかになったそうです。

サイトが英語なので、私にはまったく読めませんけどね(^_^;)


生はそんなに簡単に手に入る訳ではないので、冷凍でも良いのかどうかは分かりませんが、健康にも良く、ダイエットにも効果があるとなると、これからのブルーベリーの売れ行きが気になりますね~。

先行して、今から買っとこうかな?



それでは、また。


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ブルーベリーを探しに行ってみましょ♪
 


テーマ : ベランダ菜園&プランター菜園
ジャンル : 趣味・実用

tag : プランター菜園 ベランダ菜園 野菜類 汁物 ひき肉

小豆もやしと水菜の炒め物★家で小豆のもやしを作りました♪
小豆でもやしを作ってみました♪


たまにお邪魔させて頂いている根岸農園さんのブログで、ささげでもやしを作っているのを紹介されていて、どうしても作りたくなったので、挑戦してみました!!!

残念ながら、お店にささげが売っていなかったので、私は小豆で挑戦…

生育の期間は8日間。
初日は豆を水に浸けておいて、次の日からは水を切って、朝夕の2回そっと流水で洗って育てました~。



日に日に育っていくのを見ていたら、早くのびろ~~!!って感じで、楽しみで楽しみで(*^_^*)





根が凄いですねぇ!
朝夕の手入れだけ、それに水だけで…凄い生命力を感じます。





小豆もやしと水菜の炒め物


小豆もやしを、水菜と合わせてごま油で炒め、かつお粉を振り薄口醤油少々。シンプルな味付けでいただきました。

もやしの太さは、緑豆もやしより細いのですが、なんですかねぇ、新鮮だからでしょうか、凄くシャキシャキしていて歯応えがあります。
味は普通のもやしより断然美味しいです!豆も硬くなく、別に取り分ける事無く一緒に炒めて食べれます。丸ごと栄養が取れますね(^O^)/

シャキシャキ感が何とも言えない感じで、本当に美味しかったです♪



コスト的には250g入り159円。(一応、北海道産)
今回90g使って出来上がりは、売っているもやしの1.5倍くらい?(発芽しなかった豆もあり)
普通のもやしと比較すると、細いけど豆まで食べられるし、新鮮だし、水道代の事を考えても、安いと思います。


それよりびっくりなのは、普段の私は、もやしの根は面倒で取らないのだけど、自分で育てた事もあり、頑張って取った事。(苦笑)

大変な苦労?でした(爆)
でも取り慣れている方には、何て事のない作業でしょうか(^_^;)


私的には、が難点ですけど?美味しかったし、まだ小豆が余っているから、また育てる事にしま~~す(^_-)-☆





それでは、また。




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tag : 炒め物 自家製

ベランダ(プランター)菜園
今日は、雨が降ると言っていたので、その前にベランダの掃除をする事にしました~。
でも、いまだに降ってないし (;一_一)

何もない奇麗なベランダだと良いのですが、まぁそれなりにですね…
掃除となると大変でして(^_^;)

ベランダ(プランター)菜園をしているので、土が何時の間にか散らかりますし…。

ベランダ(プランター)菜園を始めたきっかけは、数年前、葉物野菜が高くなった年があって、買えないっ!!って感じになり、それで一大決心?をして始めた次第です。
必要に迫られたって事ですね(大笑)

まぁ、しているって言っても、植えている物は少ないし、手入れが悪いのか、枯らてしまったりする事もあるのですが…

その中で、必要に迫られて、5年くらい前から植えているのが、こちらのレタスミックス(笑)
数種類の種が入って売られています。
手前はグリーンレタス?リーフレタスかな?奥は何でしょう?ちょっと伸び気味デスケドネ… (^_^;)

大きく育てる事も出来るみたいなのですが、ベビーリーフ用として小さく育てれば、種まきから約1ヶ月で収穫出来るので、適当に種を蒔いて適当に間引いて育てています。(笑)
初心者に向いている野菜みたいですよ。

今は作る量を少なめにしていますので、ちょっと野菜が足りない時に使ったり、毎日のお弁当のバランの代わりにも使っています。

適当に時期をずらして種を蒔いていれば、年中取れる感じです。(寒い時期は少し成長が止まるみたいですけど?)


そしてこちらは、まだ双葉が出たばかりの大葉。

大葉はこれからの季節の必需品ですよね。
一昨年に初めて植えて、沢山収穫できる事が嬉しくて、ハマってしまいました(*^_^*)
買うと8~10枚くらいで98円ですよね。年中取れないので、取れない時期は買いますけど、夏の時期は結構使うので、勿体ないなぁって思っていた野菜の一つです。

今年は、100円ショップの種で挑戦しています。沢山の種は要りませんから、2袋で105円ですし、ちょうどミックス野菜の種が切れたので一緒に購入しました。
早く大きくなってほしい~~~(^-^)


それと、こちらはバジル、イタリアンパセリ、スペアミント。

こちらは、苗を購入。バジル、スペアミントが100円。イタリアンパセリが80円でした。
購入して20日くらいです。随分と大きくなりました。



これからどれだけ成長してくれるか楽しみです♪


もっと色んな野菜に挑戦したいのですが、欲を出し過ぎると枯らしてしまいそうで、これくらいが私には適しているみたいです。
(本当は、あと2~3種類、狙ってるんですが、悩み中…)


上手に育てて、沢山収穫出来れば、節約にもなります(^^)v
枯らさないように、頑張って育てるぞぉぉぉぉぉ♪






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tag : プランター菜園

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