我家のお手軽飯

野菜高騰の為、買い控え中だった…


ついに解除？
買ってしまいました(；一一)

買物に行っちゃうとダメですねぇ。
ただ、意志が弱いだけかもしれませんけど、冷蔵庫の中に人参と、長ねぎしか残りが無い状態になっちゃいましたからねぇｗｗｗ(じゃがいもと玉ねぎは冷蔵庫の外に有)

そう言えば、しばらく緑の色の野菜って口にしてない感じ？
じゃがいもと玉ねぎ、人参、オクラ、かぼちゃ以外あまり食べてないかも～？って感じだったので、つい…


お弁当に使っていたりして、それをブログにアップしているので、『あるじゃん』みたいな感じに見えますけど、この1週間で買ったのは、サラダほうれん草だけでしたから


と言っても、かなりまだ高いので買える野菜は、ほんの僅かですね。

買ったのは、
キャベツ1玉￥158
大根小さめ1本￥128
ピーマン(形不揃い・小さめ約20個)￥70←結構嬉しいかも
茄子(ややおつとめ品的？小さめ4本)￥80
トマト(ほぼおつとめ品？大5個)￥150

葉物は、買うのに勇気がいりますわよ
レタスも158円で売っていて、どっちも買えれば良いのですけど、一度に使いきれる訳でもないので、比べればキャベツの方が使い回しが利くし、日持ちも良いですから今回レタスは見送りとなりました～。



特別、野菜が大好きな訳ではないのですが、しばらく一度に沢山の量を食べていなかったので、食べると何だか嬉しくなっちゃいました（*^_^*）





それでは、本日のお弁当です。

シリコンスチーマーで鶏味噌弁当



★鶏味噌
★卵のマヨネーズ焼き
★茄子の麺つゆ煮


鶏味噌



シリコンスチーマーで、あっという間の調理～。

まず、じゃがいもを1cmくらいの輪切りにして、シリコンスチーマーに入れレンジ700ｗに約2分前後掛けます。
次に、適当な大きさに切った鶏もも肉1枚を、じゃがいもの上にのせ、味噌、みりん、酒を混ぜ合わせた物を入れ、レンジ700ｗで約3分前後。
あっと言う間に出来上がり♪

ピーマンは、フライパンで炒めた物を出来上がった、スチーマーの中に入れて味を馴染ませました。


具の量によって、火の通り具合は違って来ますので調整して下さいね♪
(シリコンスチーマーでも火の通りって言うのかな？)




 
卵のマヨネーズ焼き



今日は、遊び心満点？
四角いですよｗｗｗ

マヨネーズ焼きの作り方はこちらでご紹介しています～。





茄子の麺つゆ煮



今年は、麺つゆに本当にお世話になった感じです。
夕飯のおかずを作る時には、ちゃんとだしを取って作っていても、朝は???

慌ただしいですからねぇ(言い訳)
朝のお助けアイテムですね♪

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またまた3連休？
前半は、生憎の天気でしたが、今回は気持ちの良い天気が続きそうなので、お出掛けの方も多いでしょうか？

私は、ベランダのプランター菜園の手入れに頑張ろうかと思っています。
野菜が、こう高くては頑張って作らないとですね(^O^)／

が、こんな時に限って腰が痛～い感じ(>_<)

まぁ、ぼちぼちやって行こうかと思っています。




骨盤コルセットにしようか、晒にしようか迷い中(ーー;)



それでは、また。


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食べ始めたら止まらなくなるスナック菓子

1－ポテトチップス
2－かっぱえびせん
3－じゃがりこ
4－ハッピーターン
5－カール
(gooランキング)

お馴染みのお菓子ばかりですね～。

封を開けると、ついつい一袋を食べてしまうポテトチップス（＾ｖ＾）
全部食べると後悔するのですが…
美味しくてお腹も脹れる満足感の方が勝ってしまいます(苦笑)


買わなきゃ良いんですけどね～

つい、買っちゃいますよね(ーー;)





それでは、本日のお弁当です。

鶏味噌と塩パスタ弁当



★鶏味噌
★塩パスタ
★人参甘煮
★ニラ炒め
★ゆで卵
 



鶏味噌



朝から頑張った？
いえいえ、簡単にルクエでチンしました(^_^;)

使った肉は胸肉です。
薄めに切った胸肉と長ねぎをルクエに入れて、味噌と酒、みりんを加えて鶏肉に絡ませます。
そのままルクエにお任せ～。チンして出来上がりです♪

むね肉なので固くなるかなと思いましたが、柔らかく仕上がりましたよ～。





塩パスタ・人参甘煮



何時もの事ですが、昨日の夕飯がパスタだったので、多めにボイルしてお弁当用に取っておきました♪

今日は、ちょっとだけパスタ作りに頑張ったかも？

鶏味噌で使った胸肉の皮を剥いでいたので、その皮を焼いて油を出して、パスタを炒める油にしました。
フライパンで弱火でジワジワ焼いていくと、ほっといても油が出てきます。油が跳ねるようでしたら蓋をして油が出るのを待ちます。
(焼いた後の鶏皮も細く切ってパスタに使います～。)

焼いている間に、野菜を切って待機～！

油が出たら、そのフライパンで、人参、ピーマン、長ねぎを炒めて、火が通ったらパスタを入れて、塩、ブラックペッパー、ナンプラーで味付け。
仕上げに焼いた鶏皮と桜えびをパラリ。

パスタと言いますか、塩焼きそば風と言いますか…出来上がりです(^^ゞ



横にある人参は甘煮です。
お疲れ気味の人参があったので、救済です～(^^ゞ
おかずにはならないでしょうけど…




ゆで卵・ニラ炒め



人参をボイルするついでに、卵も一緒にin～。(殻は一応洗ってますｗ)

ニラは少量の油で炒め、豆板醤と醤油を入れ絡めて出来上がり。
パスタにニラ入れようか迷いましたが、やめて別おかずになりました(^_^;)

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今日も、またまた涼しいです～♪
風も結構あって、とてもありがたい(^O^)／

予報は曇りのち雨？なんですが、蒸している訳でもなく～（*^_^*）

蝉の声がなければ、秋？って感じですよ。



このまま涼しくなってくれると、本当にありがたいのですが…




それでは、また。


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