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鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら弁当とプランター菜園
今日は、地デジ移行の日。

正午だそうでうね。

この何日か、ニュースでTVを駆け込みで買っている状況が報道されていましたが、2台目3台目の方も多いとは思いますが、まだ本当に何もしていない人ってどれくらいいるのかな?
我家も、モチロンそうですけど(笑)
我家はTVが壊れるまでは、BDをチューナーとして見ます。

店頭からTVが無くなった所もあるらしいですが~(・へ・)

その時は、画面が青くなるそうですね…
TVがアナログなので、その一瞬を見逃さない様にしなくちゃです(笑)
変な意味、価値ある一瞬かも?

ない?




それでは、今日のお弁当です。

鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら弁当


★鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら
★水菜の油揚げ巻き
★卵焼き(黒胡麻入り)
★じゃがいもの煮物




鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら



昨日のお弁当のおかずが、質素だったので?今日は、鶏肉でレベルアップです

脂っこい揚げ物も、紫蘇を巻くだけで、あっさりと食べれますし天ぷらの美味しさもアップ~。
紫蘇って良い仕事してくれますね♪

粉が少し余ったので、彩りにもなる人参をプラスです。



水菜の油揚げ巻き



水菜を油あげで巻いて、フライパンで軽く焼き、ポン酢醤油をほんの少し回し掛けて出来上がりです。




卵焼き(黒胡麻入り)



胡麻を小さじ1弱入れましたけど、入れ過ぎると見栄えが悪いかなと思い控えめにしましたが、もう少し入れても良かったかも・・・
微妙ですね~。




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


~ベランダ菜園~

陽が午前中しか当たらない為と、私の手入れが適当な為(^_^;)育ちはあまり良くはないのですが、それでも頑張って育っていますよ~♪



紫蘇です♪
一度、日照不足で全滅しかけました(>_<)
どうにか、取り戻した分と、また種からやり直した分とありますが、今の所8本くらいの紫蘇を使い回しています。
8本は多いと思われるでしょうが、ホント育ちがのんびりな物で、もう少し多くても良いくらいです。






こちらは、青梗菜。
青梗菜は、初めての挑戦ですが、どうにか育ってくれています。
1ヶ月くらいで育つってなってたんですが、やっぱりこちらものんびり屋さんみたいで育ちはマイペースです(苦笑)

他にもありますが、機会を見てまたご紹介します~。





それでは、また。




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tag : プランター菜園 揚げ物 鶏肉 卵焼き

茄子の牛肉巻き
今日は、朝から町内の草刈りでした~。
目まいのしそうな暑さを味わって来ましたゎ(@_@;)

暑いから、出たくないと思うのですが、出ないと罰金1,000円~!
痛過ぎます…(;一_一)

でも、出ればコミュニケーションも取れるので、1,000円の為に頑張るしかないですね(^_^;)



それでは、今日のお弁当です。

茄子の牛肉巻き弁当

110717-1.jpg

★茄子の牛肉巻
★卵焼き(大葉)
★ウィンナー
★煮物(竹輪・人参)



茄子の牛肉巻き

110717-2.jpg

茄子が安くなってきたでしょうか?
こうなると、頻繁に食卓へ登場な訳ですが、お弁当にも当然の如く使います(^_^;)
今日は、我家には珍しい牛肉ですよ~。
と、言っても、g88円のバラ肉ですけどね(笑)

そこで今日は、茄子を巻いて焼きました。焼けたらポン酢醤油と豆板醤を少し足して味付けです。
バラ肉なので、程よく?油が茄子に染み込んで、中々良いかと思います。

左側にある2つは肉なしですけど…気付きました?(爆)



卵焼き(大葉)・ウィンナー

110717-3.jpg

今日の卵焼きは、大葉入りです。ちょっと色が奇麗に出てないですねぇ…



煮物(竹輪・人参)

110717-4.jpg

煮物も作るのが暑い時はちょっと(;一_一)ですけど、ほっておけば出来るし、あるとやっぱり安心する感じですよね。(私だけ?)

それにしても、卵焼きの色に対して、煮物の人参の色の奇麗な事!!!
惚れ惚れします(苦笑)



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


草刈りに出ている時に、隣に住んでいる一人暮らしの年配の奥さん(70歳くらい)が、『お宅、地デジ済んだ?』って聞いてくるから『はいっ!』って答えたんですが、そこのお隣さんはまだらしいんですよね。

ブラウン管のTVでもチューナー(解りやすい言葉で)を設置すれば大丈夫で、金額も10,000円もしないって説明したんですがね、『その時が来たら考えろ~。TV壊れてないしね…。でも今まで生きて来てTVが見れん時が来るとは思わんかったねぇ』と。

来週の事なんですけどね。
どうされるのでしょうか?


TVが壊れていないから、買い替えないは我家も一緒です。
たまたま、VHSビデオが壊れてBDに買い替えたので、TVが壊れるまではそれで対応しますが、一人暮らしの年配の方とか、済んでない方が多いのかもしれませんね…
地デジ化って何?の方もまだ多くいたりするかも?

TVって楽しみの一つでもある様な気がするのですけど、数年も前から散々言ってきた事だから、見れなくなるのも仕方ない事なのでしょうか?





それでは、また。







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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : 茄子 牛肉 ポン酢 卵焼き

高野豆腐の豚肉巻弁当

~「ビタミンが豊富な料理で好きなもの」ランキング~
『escala cafe』の2011年6月Webアンケート(escala cafe会員:22歳~34歳の働く女性)にての結果。有効回答数316件

1位「ゴーヤーチャンプルー」……40.5% 
2位「冷しゃぶ」……37.0%  
3位「ほうれん草のおひたし」……34.5% 
4位「まぐろ丼」……32.0%
5位「かぼちゃの煮つけ」……28.5%

にがうりにはビタミンCがいっぱいとの事で、1位になった様です。
私的には、子供の頃から夏はこれっ!て感じで食べさせられていましたが、あの苦さがダメで、今でも敬遠しがちな食べ物になっています。
でも、その苦さが食欲をそそるのよね、きっと。

苦さを除く方法ってないかなぁ…

5位にかぼちゃの煮つけが入っているのが、個人的に何だか嬉しいです♪



それでは、今日のお弁当です。
高野豆腐の豚肉巻弁当

★高野豆腐の豚肉巻
★厚揚げ焼き肉のたれ炒め
★卵焼き(三つ葉)
★ウィンナー



高野豆腐の豚肉巻

昨夜のうちに高野豆腐を戻して、薄く味付けしておきました。
今朝は豚肉を巻いて焼き、肉に火がっ通ったら、みりんと醤油で甘辛の照り焼き味に~。

高野豆腐の汁気の絞り具合で、味が微妙に変わるかな?ギュッと絞ると、高野豆腐に照り焼きソースがたっぷり入り込み、ちょっと濃い感じに。優しく絞ると肉だけに絡まる感じ。
お好みで調整して下さい。



厚揚げ焼き肉のたれ炒め

細く切った厚揚げをフライパンで炒めて、焼肉のたれを絡ませれば出来上がりです♪肉じゃないけど、ボリューム感ありますよ~。
厚揚げって良い仕事してくれますね♪
付け合わせは、パプリカです。



卵焼き(三つ葉)

三つ葉たっぷり~。
切る時にちょっとはみ出したのは、御愛嬌です(^_^;)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


昨夜から、蒸して暑いです~。
風が少し吹いているから良いものの、今日は既にバテると決定!

しっかり食べて、夏バテしない様にしなくちゃですね♪


それでは、また。







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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : 豚肉 大豆類 卵焼き

さっぱりと!鶏むね肉のレモンソテー弁当
キリンビールが、氷を入れて飲むビール「キリン アイスプラスビール」を発売するそうです。
氷を入れても味や香りが薄まらないのが特徴。
節電の影響でより冷たい飲料への需要が見込めると判断したそうですよ。

キリンの調査によると、男性の55%がビールに氷を入れて飲んだ経験があるそうですが、私も男性じゃないですけど経験ありますゎ(^_^;)

7/27より全国のコンビニで限定発売、350ml缶で想定価格は217円前後。

ちょっと発売時期が遅くないですかね?
コンビニだけじゃなく、普通に何処でも買えるようにもしてほしいかな?



それでは、今日のお弁当です。

鶏むね肉のレモンソテー弁当

★鶏むね肉のレモンソテー
★茄子のXO醤炒め
★卵焼き(わかめ)
★フランクフルト



鶏むね肉のレモンソテー

今日は朝から蒸しているので、さっぱり食べれる様に、お手頃価格の鶏むね肉を塩こしょうしてソテーし、レモンソースを掛けてみました。

レモンソースは、レモン果汁1、酢1、酒1、はちみつ1弱、塩少々に玉ねぎスライスを入れて絡みやすい様に片栗粉でとろみを付けています。


玉ねぎなしのレモンソースを鮭のムニエルで使っています〜。
こちらです。


茄子のXO醤炒め

XO醤と豆板醤で炒めたピリ辛おかずです。味的にはXO醤が優しい味なのでくどくなく、豆板醤でパンチを効かせ、ピリッとして食が進みます〜♪


卵焼き(わかめ)

わかめたっぷりです♪


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


半端なく、全国的に暑い様ですね…(;一_一)

ニュースで熱中症で倒れたと報じられていますね。

水分補給、忘れずに!
小さいお子さん、高齢の方が身近にいらしたら、十分に気を付けてあげて下さいね!



それでは、また。 






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tag : 鶏肉 茄子 卵焼き

グリーンピースのかき揚げと豆の炊き込みご飯弁当(娘弁)
昨日は、寒くて夕飯を鍋にしました…

この時期に、鍋物を食べるってほとんど無い事ですが、材料はある物だけでしたけど、久し振りに食べたら、美味しかったぁ(*^_^*)


今日も気温が上がらないとか?
体調管理が大変ですね。
皆様、お気を付け下さい〜。


それでは、本日のお弁当です。

グリーンピースのかき揚げと豆の炊き込みご飯弁当


★グリーンピースのかき揚げ
★豆の炊き込みご飯
★卵焼き(蟹カマ)
★高野豆腐の煮物
★魚肉ハム



グリーンピースのかき揚げ


グリーンピースを玉ねぎ、干しエビと合わせ、かき揚げにしました。揚げたてはカリカリで中々goodな感じです。
豆のお菓子がありましたかね?そんな感じですよ。



豆の炊き込みご飯


グリーンピースを塩味で炊くのが普通でしょうか?
そこを敢えて、干し椎茸の戻し汁を出しに使い、炊いています。戻した椎茸も入れて、味付けは、塩と、薄口醤油です。もち米入りです。
干し椎茸は、昨夜のうちに水に浸けて戻しています。そうしてておくと、ふっくらと戻り出しも良く出ます。



卵焼き(蟹カマ)・高野豆腐の煮物

蟹カマをほぐして卵焼きに。高野豆腐は、昨日のおかずの残り物です。





さぁ、週の始まりです。
月曜って中々、調子が出ませんが、元気に過ごしましょう♪

今週もよろしくお願いします!



それでは、また。




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tag : 炊き込みご飯 揚げ物 卵焼き

もやしの豚肉巻弁当
小麦の国際価格高騰の影響で、関連商品の値上げの発表が相次いでいる様ですね。

そんな中、ロシアが昨年の干ばつで収穫が落ち込んだ為、昨年8月から実施してきた小麦など穀物の輸出禁止措置を7月1日付で解除すると発表したそうです。
と言う事は、穀物市場も好影響になる?

メーカーの値上げの発表が先になった形ですが、値上げ発表はこの1〜2日の事です。
7月から実施との事ですが?

さて、どうなるのでしょうか…



それでは、本日のお弁当です。

もやしの豚肉巻弁当


★もやしの豚肉巻
★たけのこの煮物
★蟹カマと白菜の甘酢炒め
★卵焼き(グリーンピース)



もやしの豚肉巻


もやしを思いきり巻いて、ポン酢醤油と、豆板醤で味付けです。



たけのこの煮物


そろそろ、たけのこのシーズンも終わりですね。
たけのこは煮るのが、一番好きです〜♪



蟹カマと白菜の甘酢炒め


蟹カマと白菜を油で炒め甘酢と薄口醤油少しで味付け。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけています。



卵焼き(グリーンピース)


息子が嫌いなグリーンピースをたっぷりと使ってみました(笑)
何故だか、納豆以外の豆料理があまり好きではない息子。でも、食べない訳じゃないので、旬が終わる前に食べてもらいたいと言う親心?(謎)
色鮮やかで美味しいそうじゃないですか?

因みに私は、息子と反対で納豆は食べれません…(;一_一)


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


台風の行方が気になりますね。

沖縄では台風の影響で停電している所もあるとか。

これから南部九州に接近らしいですが、気になるのは宮崎の新燃岳の周辺…
雨もかなり降っている様ですので、火山灰が多く積もった地域の方々は土石流などにくれぐれも気を付けてください。

こちら(福岡)は風は無いのですが、雨が凄い。
昨日からやむ事なく降り続いています…



それでは、また。




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tag : 豚肉 卵焼き 炒め物

はんぺんの豚肉巻と卵巻き弁当
今日も蒸しています。
昨日以上でしょうか?

これからはこんな日が多くなりますね。
食べ物も傷みやすくなるので、きちんとしなければいけません。

気を引き締めて頑張ろう~♪


それでは、本日のお弁当です。

はんぺんの豚肉巻と卵巻き弁当


★はんぺんの豚肉巻
★はんぺんの卵巻き
★じゃがいものピリ辛炒め
★きんぴらこんにゃく
★ごぼう天の煮物



はんぺんの豚肉巻


先日、半額で買ってきました。いわゆるおつとめ品ですが(笑)、まだ賞味期限が1日残っていたのに半額!これって嬉しいじゃないですか?3個買って速効冷凍庫へ入れて、今日はその1枚を使用です。

豚肉で巻いてみました。初挑戦ですw
味付けは、ポン酢醤油です。味が染みて美味しいそう?



はんぺんの卵巻き


肉で巻いたなら、卵も良いんじゃない?って事で、味気のないはんぺんですので、薄口醤油を普段より多めに卵に入れて巻きましたよ。



じゃがいものピリ辛炒め


じゃがいもをレンチンして、油をひいたフライパンに豆板醤とじゃがいもを入れてさっと炒める。仕上げにほんの少しの醤油を足します。



きんぴらこんにゃく・ごぼう天の煮物


ちょっと今日は醤油系の味ばっかり?
おかずが思いつかなかった…^^;
でも、どっちも美味しいからOKって事でだめですかね?言い訳モード




それでは、また。 





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昨日に引き続き、モニターに参加しましたよ~♪

凄い!16穀米なら家にもあるけど、それをはるかに超えているゎ!食べてみたくなりますよね♪
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美味しそうないくらの醤油漬け~!!!プチプチした感じが画像からも良く分かる!娘が大好きなんですよね(*^_^*)絶対に試してみたい!!!
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梅の香ただよう寒中に採取されていたことから『梅の花』と名づけられた海苔…極上なんだそうです。
【山本海苔店のれんの味 『梅の花』焼海苔袋入り20名様モニター大募集!】因みに梅の味はしないそうです。
5/24まで

昨日食べた素麺も揖保の糸!その「はりま製麺」さんの中華麺です。揖保の糸ファンにとっては、間違いのない食感だと言えそう♪
「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』冷し中華味☆モニター大募集
5/22まで

いちごのアイスを食べると幸せな気分になります♪
ロイヤルクイーンがアイスになった!10名様モニター大募集
5/22まで

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tag : 豚肉 卵焼き

お得だったブリの端っこで~♪ブリの照り焼き弁当(娘弁)
お弁当箱のニオイを抑えるスプレーなる物があるらしいですね。

仕事場で洗って持ち帰るのが一番ですが、あっても洗わないとか、元々その環境がなければ、これからの季節にはありがたいアイテムになるのでしょうか?

メーカー希望小売価格は、税込で580円だそうですよ。



それでは、本日のお弁当です。

ブリの照り焼き弁当


★ブリの照り焼き
★卵焼き(ねぎ入り)
★ウィンナー
★ズッキーニの炒め物
★さつま芋の素揚げ


ブリの照り焼き

一昨日に買ったブリの端っこ部分。尻尾の方だから小さめなのでお弁当用にしましたよ。
昨日のうちに照り焼きにして、今日は火を通すだけです。楽~v



卵焼き(ねぎ入り)・ウィンナー

コメントいりませんね…



ズッキーニの炒め物・さつま芋の素揚げ

ズッキーニは昨日の残りです。幅を取ってくれてありがたい。^^;
今日はさつま芋を揚げるのに頑張ったかも?



とってもヘルシーなお弁当になったかしら?



清々しい、月曜日を迎えています。
週の始めが、こうだと嬉しいですね♪

今週も頑張っていきます。
よろしくお願いしま~す(^O^)/




それでは、また。





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tag : 魚介類 卵焼き 炒め物

3月23日 焼き鳥弁当
また、東北の方では強めの地震…
大丈夫でしょうか?


それでは、本日のお弁当です。

焼き鳥弁当


★焼き鳥
★インチキ(爆弾)卵焼き
★ウィンナー
★小松菜のお浸し
★切干大根の煮物



焼き鳥


豚肉?と思われる方もいるかもしれませんが、こちらでは、豚肉も焼鳥屋さんで普通に食べれます。

豚薄切り肉をクルクル巻いて長ねぎと仲良く串刺しに。
味付けは甘辛たれを。
串に刺して焼くと、時間が掛かるので、最初はバラバラで焼いてから串に刺しました。崩れないかと、ちょっと心配だったけど、難なくclear~。



インチキ(爆弾)卵焼き

今日は、わかめver。
お弁当の中で、幅取り得意。
かさ増しに是非どうぞ。


作りながら、
あ~、これが夕飯だったら、お酒の肴になるのにと、一人呟き…。
焼き鳥は、庶民の味方。
大好きょ。



参加しています。
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tag : 豚肉 卵焼き

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