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休日のお弁当作りは10分で~
 


夜中から雨です。
休日の雨は、嫌だな。

洗濯物も乾かない、掃除をする時も窓を大きく開けられない・・・
はぁ、
仕方ないので、のんびりとやって行きましょう。



今日は、息子が久し振りの休日出勤の為、お弁当有りの日に。

面倒だけど?

それでは、どうぞ。

131103-1.jpg

★鶏ささみのケチャップ煮
★卵のマヨ焼き
★ウィンナー
★かぼちゃソテー




鶏ささみのケチャップ煮・卵のマヨ焼き

131103-2.jpg

息子は仕事でも、私は休み。
なので、朝早くから起きる気もせず、冷凍庫の中を物色です。


有りました~。

鶏ささ身をトマトとケチャップで煮込んだ物。
軽くレンチンして、ハイ!メインの出来上がり♪


次に登場は、卵。

これもレンジを使い、卵を固める。
ある程度固まったら、上からマヨネをトッピングして、もう一度レンジへ。
(卵は、割ったままをレンジに掛けると、爆発するので、2~3ヶ所、穴を開けてからレンチンです。)

その間、フライパンで、ウィンナーとかぼちゃをソテーすれば、あらまぁ、今日もお弁当作りは10分かしら?フフフ



休日に限らず、最近は10分って感じのお弁当ばかりですけどネ~www



こうして、休日の朝が過ぎて行く・・・




それでは、また。



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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : 鶏肉 卵料理

卵の袋とじ・茹で鶏添えとはんぺんのバター醤油


今朝もちょっぴり冷え気味の福岡。

昨日は関東地方で凄い強風だったのですね。
春の嵐とは言いますが、ちょっときつ過ぎだった様ですね。
怪我などされた方はいらっしゃいませんでしたか?


それでは、昨日の夕飯です。

卵の袋とじと茹で鶏肉

fukurotoji.jpg 

こんなメインのおかずも節約家ならではかも?

簡単な割には美味しいおかずの卵の袋とじ。
それにプラスして、豆苗と鶏むね肉の茹でた物をさっと煮汁で煮て添えます。
これが昨夜のメインのおかずになりました~。



yudetori.jpg

鶏肉は、朝に茹でておいた物。
その場で作れれば一番ですが、仕事していると工夫もせねばです(^_^;)

沸騰したら火を止めてそのまま放置しておくだけ。
それだけで後は何もしなくてOK。
冷めたら、鍋から取り出して、水気を拭き使います。
湯がくだけだけど、硬くならずに使えるのがありがたいデス(^_-)-☆

サラダに使ったり、用途は様々なので、重宝しますね♪


茹で汁は、絶対に捨てませんよ!
明日の朝のスープにして使います(^_-)-☆




はんぺんのバター醤油

hanepn.jpg

チーズ焼きにしようかと思って買っていたのですが、メインに合わず?急遽バター焼きに変更となりました。
バターで風味を出して、麺つゆで味付けです。



あとは、今朝の残りの即席漬物と、納豆に味噌汁。
チョット、ショウユガキニナルカナ?


そうそう、
豆苗は切った端から、また伸びてくるって、入っていた袋に書いてあるんですよ~♪
なので、もう一度使う事が出来る有りがたや野菜です(*^_^*)v
 
福岡も週末は爆弾低気圧が来るとか言っていましたけど、場合によっては、台風より凄い風になります。
気を付けなくちゃ!



それでは、また。


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tag : 卵料理 鶏肉

簡単10分♪オムレツ弁当


今朝も少し冷んやり(@_@;)

昨日よりは、気温は少し上がるとは言っていますが、果たして暖かくなるでしょうか。
それでも、陽射しは春ですね。
車に乗っていると、ぽかぽかって感じが有り難いです。




それでは、本日は何時ぞやのお弁当です。 
 オムレツ弁当 

1_20130326073908.jpg

★オムレツ
★フランクフルト
★野菜



オムレツ

9_20130326074133.jpg

お弁当を作る時間がなかったら、ミンチをたっぷり入れたオムレツを作って、とにかくどっさり入れてあげて誤魔化す(^^ゞ

ミンチを炒めて、溶いた卵と合わせて形を整え、後はほっといても出来上がる~♪


時間がないと言っても、もう少し綺麗な形になっていたら良かったかしら?
と、少し反省…ハハハ





野菜
2_20130326073909.jpg

ご飯を入れたら、野菜をたっぷり敷き詰めて~
後は、上にオムレツとフランクフルトを乗っけてあげて出来上がり♪



これなら、簡単10分で出来上がりますわ~(^O^)/




お弁当は、こんなのでも良いのよっ!
と、一人で納得しております~ハイ(^_^;)
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寒さのお陰で、桜も少し散るのを待ってくれている様です。
休みの日じゃないと、じっくり見る事が出来ない。。。
寒いのは嫌だけど、今週末までもつならば(無理だけど?)我慢できるかも?


それでは、また。

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テーマ : お弁当
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tag : 卵料理

キャベツオムレツパン


今日は、寒さが和らぐとの事~。
やったーって感じですけど、ベランダに出たら、寒かった(;_;

そりゃ当り前、朝だもの、、、
朝から暖かい訳がないじゃないですか(・へ・)




本日のパンです。

キャベツオムレツパン

kyabetuomuretu2.jpg

千切りにしたキャベツをたっぷり使ったオムレツ?をパンに挟みました。
キャベツは、水が出るのを防ぐために、始めに蒸してからオムレツにしています。
こうする事で、水っぽさもなくなり、パンがベタっとならないし、たっぷりとキャベツを食べる事が出来ますね~。

他の具は、チーズとレタス。
ケチャップを塗って仕上げます。

見た目は、イマイチかもしれませんけど、食物繊維たっぷりかしら(^^ゞ

パンはトーストしています。

※キャベツは、こんな感じで蒸していますよ~。
          ↓↓↓
kun5.blog.fc2.com/blog-entry-52.html



もう一つは、

kyabetuomuretu3.jpg

オーソドックスな、ベーコン+レタス+トマト

パンは焼いていません。




キャベツは128円で購入。
まだ少し高いけど、これなら買ってもOKかしら?
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ホントに暖かくなるのか?

う~ん、昨日よりは気温が3~4度 上がるから、それで暖かく感じるって事かしら?
予想気温11度。
これだけあれば、まずまずと思い、今日も頑張りますわ~。



それでは、また。


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tag : パン類 卵料理 野菜類

から揚げ(カレー風味)とキャベツのオムレツ弁当

 


寒いっ(>_<)
今日も寒いです。。。

まぁ、毎日寒いと言っても仕方ないのですが、ついつい口に出てしまいます(ーー;)

肩も相変わらず凝りますわ。



それでは、本日のお弁当です。
から揚げ(カレー風味)とキャベツのオムレツ弁当

121211-1.jpg

★から揚げ(カレー風味)
★キャベツのオムレツ
★大根葉の炒めもの
★ウィンナー
 


から揚げ(カレー風味)

121211-2.jpg

またまた、g29円のささ身を使っております(^^)v
今回はカレー風味のから揚げにしましたわ。

ブラックペッパーを利かせて、、、
夏向きのから揚げになっちゃいましたかしら(*^_^*)フフフ

いや、香辛料を使っているから、身体が温まる?と考えましょう(^O^)/



キャベツのオムレツ

121211-3.jpg

たっぷりと切ったキャベツの千切りを卵で焼く。
これでもかって言うくらい、たっぷりと使います。
キャベツの甘味が出て、美味しいオムレツになります。

お好み焼きの感覚も有りますが?
キャベツの消費にも役に立ちます(^^ゞ




大根葉の炒めもの

121211-4.jpg

大根は、間違いなく葉付きを買いましょう♪
葉には栄養もたっぷりの様ですから、食べなきゃ損ですね♪



キャベツのオムレツで野菜もたっぷり摂取♪
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肩こり痛や腰痛のせいで年間143万円をロス?

佐藤製薬が、肩こり痛や腰痛を持つ全国の20~59歳の有職男女880名を、肩こり痛・腰痛に対する調査を実施した結果を元に、仕事の効率が何%くらい低下するかとの質問で、平均34.7%となったそうです。


それが年間143万円のロスになるらしいですが、日本人の平均年収が412万円での計算らしく。。。

あら、私の年収はそんなに無いわよ(・へ・)

と、つぶやきながら、今日も肩凝りと闘う私でした(;一_一)




それでは、また。

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テーマ : お弁当
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tag : 卵料理 鶏肉

魚ニソのオムレツ弁当
 


今気付いたんですけど…
我家のカレンダーはまだ10月のまま~~~(^_^;)
もう、11月も6日なのに(ーー;)

何だか管理が出来ていない証拠かしらと、反省したりして…





それでは、本日のお弁当です。
魚ニソのオムレツ弁当

121106-1.jpg

★魚肉ソーセージのオムレツ
★人参きんぴら
★鶏レバーの煮物
★ウィンナー




魚肉ソーセージのオムレツ

121106-2.jpg

久し振りの魚肉ソーセージ。
誰が訳したか、いわゆる、魚ニソ。
今日はこれが、メインのおかずです~。

まぁ、作ったと言うより、卵を溶いて適当に火を通しただけのおかずですが、、、
取り敢えず、中にはとろけるチーズとクレソンを入れてみましたわ。

クレソンは、プランター菜園の物を使用です。





人参きんぴら・鶏レバーの煮物

121106-3.jpg

魚ニソがメインなんだから、サブはもう少し、立派でも良い物をと思いつつ、人参の切れ端の処理と、昨日のおかずの残りで済ます母。。。

ごめんねぇぇぇ…
と、心の中で、一応つぶやいてwww





端っこに、高菜の漬け物なんぞ、添えてみた。
これで、ご飯はしっかり食べれるという計算?
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カルビー、スナック菓子「ベジップス」

って言うのがあるそうですが。

これがとても人気で、東日本地区で販売休止なんだそうです。
見た事ある様な無い様な?

野菜のチップスみたいですね。
健康志向に受け入れられたって事でしょうか?


こちらでは、まだ休止になっていないのなら、探して買ってみるかなぁ。



それでは、また。

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tag : 卵料理

豚肉のさつま芋巻き&卵の袋煮弁当
 


10月も今日で終わり。
今日は、気温も18度までしか上がらないとの予報で、外に出るのも厚めの洋服をとか言っていますよ(>_<)

もう冬はそこまで来ているのですね…





それでは、本日のお弁当です。
豚肉のさつま芋巻き&卵の袋煮弁当

121031-1.jpg

★豚肉のさつま芋巻き
★卵の袋煮
★キャベツのゆかり和え
★ウィンナー




豚肉のさつま芋巻き

121031-2.jpg 

久し振りにさつま芋を豚肉で巻きました。
さつま芋は昨夜の内に火を通しておいたので、今日は豚肉を巻き、甘辛味で仕上げます。

ほっこりしたさつま芋が、美味しいですわ(^-^)




卵の袋煮

121031-3.jpg

豚肉の甘辛な味付けをしている端で、ついでの袋煮。

袋煮って美味しいですよね~♪
しかも、ほっといても出来上がるのも更に嬉しいです(^_-)-☆




キャベツのゆかり和え

121031-4.jpg

甘辛な二品の口直し的、おかずかな?
キャベツを蒸して、後は薄口醤油をほんの少しと、ゆかりをパラリ~。

今日は、赤&緑の紫蘇を使用。
どちらも、ふりかけなんですが、有るとご飯の友だけじゃなく使えて、便利なアイテムですね。




今日のお弁当、安上がりな割には、出来は良いかしら?
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外に出る勇気が、湧いてきませんが、出掛けなくては・・・(ーー;)
もう、冬の間は冬眠したいわ…

と、言うより、、、
冬の寒さに耐えられる身体作りをしないとダメですよね~(@_@;)ホホホ



それでは、また。

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tag : 豚肉 卵料理

マヒマヒ(シイラ)のバジル風味弁当(娘弁)
 


今朝は、久し振りに朝からお日様が見えて、憂鬱な月曜日の気分をふっ飛ばしてくれそうな感じです♪

やっぱり、朝はこうでなくちゃですわ~。

なんて、これが夏なら?
文句タラタラでしょうけど(自爆)




それでは、本日のお弁当です。

マヒマヒ(シイラ)のバジル風味弁当
121029-1.jpg

★マヒマヒ(シイラ)のバジル風味
★玉ねぎの卵包み焼き
★かぼちゃの煮物
★ウィンナー&蟹カマ
 



マヒマヒ(シイラ)のバジル風味

121029-2.jpg

久し振りに登場~
でしょうか?

我家の定番のお魚、シイラです~。
もちろん、半額で今回もgetしておりますが(^^)v

今日は、バジル風味と言う事で。

シイラに軽く塩こしょうをし、小麦粉を薄くつけ、サラダ油&バターまたはマーガリンで焼きます。
両面に火が通ったら、ほんの少しの醤油とレモンをジュワーっと掛けて(お好みの量を調整して下さいね)、ちぎったバジルの葉を入れ、風味付け。
仕上げにバジルの葉を散らして、ハイ、出来上がり♪

バジルも、好みがあるので、使う量はお好みで調整して下さいませ。


バジルは、ベランダからの調達品デス。




玉ねぎの卵包み焼き

121029-3.jpg

輪切りにした玉ねぎを、ウィンナーと一緒にソテーしながら、火が通ったら、溶いた卵を掛けて、まとめます。

甘い玉ねぎが美味しですわよ~♪





今日はヘルシーな仕上がりかしら?






昨日、やっとファンヒーターを買って来ました~。
まだ、箱から出していませんが、灯油も買ってきたし、急に寒くなってもこれで安心(^_^)

でも、灯油が高かった(ーー;)
18Lで1500円を超えてますもの…
痛い出費になるので、取り敢えず1000円分を購入しましたが。

暖の方法でエアコンって方法もありますが、電気代とどっちが高いんだろう?
計算してみて、上手に使わないといけないですね。


今週もどうぞよろしくお願いします~♪





それでは、また。

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テーマ : お弁当
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tag : 魚介類 卵料理

ささ身照り焼き卵巻き弁当
 


今日は朝から、雲り空。
予報は、晴れだけど、大丈夫かしら?

女心と秋の空ですか?
予報も難しいでしょうか?




それでは、本日のお弁当です。
ささ身照り焼き卵巻き弁当

121025-1.jpg

★ささ身照り焼き卵巻き
★オクラと蟹カマの炒め物
★魚ろっけ
★ウィンナー
 


ささ身照り焼き卵巻き

121025-2.jpg

ささ身のおかずが、ここ何日か続いておりますが・・・(^.^;)

今日は、ささ身を照り焼き味に仕上げて、卵と三つ葉で巻きました。

照り焼きと卵焼きで、別々に仕上げれば、それも良し。
一緒にするも良し(^^)


ささ身は昨夜の内に仕上げています。




オクラと蟹カマの炒め物

121025-3.jpg

ネバネバなオクラが旨し~(^O^)/
シャキシャキ感を残すように、サッと炒めて仕上げます。




節約食材でも(g29円也)
毎日ささ身じゃ飽きますかね?



あ~、そう言えば、昨日の事を思いだしてしまった…

コロコロ変わる男子が、やっぱりコロコロ変わっていた(ーー;)

『なんで、そう変われるのよぉ?』

と、聞ければ良いけれど、そんな事聞いたって、本人分かってないんだから?
無理よねぇ(;一_一)

朝から、愚痴モードでごめんなさい。
私も反省しなくては。。。




それでは、また。

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tag : 鶏肉 卵料理

鶏肉の卵とじ弁当

お~、寒い(>_<)
何だか、とっても冷えています・・・
でも、お日様が、とってもキラキラしていて、ベランダに出ると気持ち良い(^-^)

けど、、、
やっぱり寒がりの私には、寒いが本音かなぁ~www




それでは、本日のお弁当です。
鶏肉の卵とじ弁当
121019-1.jpg

★鶏肉の卵とじ
★厚揚げの味噌煮
★かぼちゃソテー
★ウィンナー




鶏肉の卵とじ

121019-2.jpg

鶏もも肉を照り焼きにして、冷凍していた鶏もも肉を卵とじに。
照り焼きだけでも美味しいのですが、たまにはこんな感じも良いかなと。
水菜を入れて、野菜もたっぷり取りましょう♪

卵とじと言っても、卵がしっかり固まっている所が何と言いますか(^^;)
家で食べる時は、固めずにとろとろな卵で食べると、より一層美味しくなりますよね~。
お弁当だから、ここの所が難しいかなと思いますが、もう少し気温が下がると、とろとろにして、持たせてもOKかな?





厚揚げの味噌煮

121019-3.jpg

厚揚げを味噌と味醂で煮付けています。
ほっといても出来るので、楽チンおかずですね♪



121019-4.jpg

隙間埋めの様になってしまった2品(^^ゞ
ウィンナーが毎日入っている我家ですが、飽きますかね?






今日も経済的なおかずですわよ(*^^)v
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成長している分野だそうです。
そう言えば、先日TVでもあっていた様な?
高齢の方、一人暮らしの方には、栄養面でもバランスが摂れているので、便利なのでしょうね。

足腰の元気な内は、頑張って作っていきたいと思いますが、私的には、利用したくても、経済的に難しい・・・

ここが一番のネックだわ。。。
何時までも元気でいたいと思います(^_^;)




それでは、また。

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