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2011-10-27(Thu)
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2011-10-23(Sun)
2011-07-12(Tue)
今朝も涼しく朝を迎えられ、ご機嫌な私です(^-^)/
やっぱり、暑いと動きが鈍くなるし、不機嫌にもなりますもの、日中は暑くなるのは判っているのだから、せめて朝くらいは、快適に過ごしたい物ですね(^_-)-☆
でも明日はどうなる事やら…?
それでは、今日のお弁当です。
鶏ミンチボールの照焼き弁当

★鶏ミンチボールの照焼き
★チーズオムレツ
★人参きんぴら
★さつま芋の豆板醤炒め
鶏ミンチボールの照焼き

自家製鶏ミンチボールです♪大量に作って冷凍していたので、今日は照り焼き味に仕上げましたよ。付け合わせはインゲンです。
チーズオムレツ

今日はチーズとパセリに塩こしょうです。
何か他に具を入れてあげても良かったかなと、作った後に思う私…

先日、お弁当のグッズとして紹介した、100円ショップで購入のミニ鉄板で焼いています。
基本ほったらかしていても焼けるので楽チンです(^_^;)
人参きんぴら・さつま芋の豆板醤炒め

炒め物2品。
今日のさつま芋は、油で炒めて味付けは豆板醤のみ~。甘さの中にピリ辛が効いています♪
B'zが出演する「ペプシネックス」TVCM
7/16から全国放映されるそうですが、迫力満点にし仕上がっているらしいです。
B'zって人気が凄いですよね~。
私は特にファンって事はないけれど、4年前くらいに福岡ドームのアリーナ席のチケットがluckyな事に取れたので見に行ったのですが、ファンじゃなくても凄く楽しめますね♪
中々、ファンでもチケットが取れないと言うのに、目の前でお二人を見れてちょっとシアワセでした(*^_^*)
真夏のライブだったので、汗びっしょり!でもガンガンで楽しみましたね~。
着替えを持って行ってたのは正解でした♪
チケットが取れたら、また行きたいなぁ。
無理か(/_;)
それでは、また。
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2011-06-10(Fri)
社会現象?
AKB48の選抜総選挙の結果発表があったんですねぇ。
メンバーが誰か分からない私にとって、マジに誰?誰?誰?って感じなんですけど…
興味が無いって言ったら、それまでか…
おばちゃんになったって証拠かな(爆)
それでも、秋元さんには一目置くしかないです〜。
それでは、本日のお弁当です。
人参ピラフ弁当
★人参ピラフ
★鶏ミンチボール
★南瓜・アスパラのソテー
人参ピラフ弁当
人参をすりおろし、玉ねぎみじん切り、ウィンナーも適当に切って、油をひいた鍋またはフライパンで塩こしょうして炒め、お米も炒めてコンソメ顆粒を足して炊くだけ〜。
色が奇麗ですね〜♪人参嫌いのお子さんも、人参の味がしないので、間違いなく食べてくれそうな感じです。
バターで炒めると、風味豊かになりますね。普通にサラダ油で炒めても全く問題なしですね。
鶏ミンチボール
揚げて冷凍していた物です。今日はポン酢醤油を絡めています。
南瓜・アスパラのソテー
ささっと炒めて塩こしょうをしただけです(^^;)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日は人参ピラフを炊いている間に、おかずが出来上がり♪(簡単すぎのおかずだからですけど^^;)
ご飯に味がついていると、おかずも少なくて済むのが良いですね(*^^)v
楽をしようとばかり考えているかも…
まぁ、いいですよね?
それでは、また。
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メンバーが誰か分からない私にとって、マジに誰?誰?誰?って感じなんですけど…
興味が無いって言ったら、それまでか…
おばちゃんになったって証拠かな(爆)
それでも、秋元さんには一目置くしかないです〜。
それでは、本日のお弁当です。
人参ピラフ弁当

★人参ピラフ
★鶏ミンチボール
★南瓜・アスパラのソテー
人参ピラフ弁当

人参をすりおろし、玉ねぎみじん切り、ウィンナーも適当に切って、油をひいた鍋またはフライパンで塩こしょうして炒め、お米も炒めてコンソメ顆粒を足して炊くだけ〜。
色が奇麗ですね〜♪人参嫌いのお子さんも、人参の味がしないので、間違いなく食べてくれそうな感じです。
バターで炒めると、風味豊かになりますね。普通にサラダ油で炒めても全く問題なしですね。
鶏ミンチボール

揚げて冷凍していた物です。今日はポン酢醤油を絡めています。
南瓜・アスパラのソテー

ささっと炒めて塩こしょうをしただけです(^^;)
今日は人参ピラフを炊いている間に、おかずが出来上がり♪(簡単すぎのおかずだからですけど^^;)
ご飯に味がついていると、おかずも少なくて済むのが良いですね(*^^)v
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2011-05-13(Fri)
久し振りに晴れ~
嬉しいですね~♪
でも、やっと雨が上がったのに今度は黄砂ですか?
折角のお天気なのに…(;_;
それでは、本日のお弁当です。
ちらし寿司弁当
★ちらし寿司
★鶏ミンチボールの照り煮
★たけのこの出し煮
★ウィンナー
ちらし寿司
息子が、昨夜もおかずのみ食べて、ご飯を食べていなかった…
なので、折角豪華なお弁当にしようと思っていたのに(ないないw)急遽変更です。思い立ってすぐ出来ます。
そう言っても大した具はなく…ある物だけで簡単に、経済的に作りました。
卵を炒り、人参は炒めて砂糖と醤油で味付けする。ご飯をレンジでアツアツにする。その間に、水菜を適当に切る。
アツアツになったご飯に合わせ酢を回しかけ、ささっと混ぜながら団扇で扇ぎ荒熱を取り、卵、人参、白・黒ごま投入。最後にシャキシャキ感を残したい水菜を混ぜて、(ご飯ができるだけ冷めていた方が良いと思います)出来上がりです。(海苔があればのせてあげてくださいネ)
酢飯用に炊いたご飯ではないので、ご飯に昆布だしの風味はありませんけど、これだと簡単ですから、ご飯の余りがあったらお試しください~。
あの時は、デカイおにぎりがおまけに付いていた…おかずも似てるしw
鶏ミンチボールの照り煮
こちらは、揚げて冷凍していた鶏ミンチを砂糖と醤油で甘辛く煮、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けます。
たけのこの出し煮
シーズンなのに袋物のたけのこを買った私(^_^;)
細いです。さっと出し汁と薄口醤油で味付けです。
今日はこれ、頑張りました~♪キッチン鋏でチョキチョキ
違う?
それでは、また。
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でも、やっと雨が上がったのに今度は黄砂ですか?
折角のお天気なのに…(;_;
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ちらし寿司弁当

★ちらし寿司
★鶏ミンチボールの照り煮
★たけのこの出し煮
★ウィンナー
ちらし寿司

息子が、昨夜もおかずのみ食べて、ご飯を食べていなかった…
なので、折角豪華なお弁当にしようと思っていたのに(ないないw)急遽変更です。思い立ってすぐ出来ます。
そう言っても大した具はなく…ある物だけで簡単に、経済的に作りました。
卵を炒り、人参は炒めて砂糖と醤油で味付けする。ご飯をレンジでアツアツにする。その間に、水菜を適当に切る。
アツアツになったご飯に合わせ酢を回しかけ、ささっと混ぜながら団扇で扇ぎ荒熱を取り、卵、人参、白・黒ごま投入。最後にシャキシャキ感を残したい水菜を混ぜて、(ご飯ができるだけ冷めていた方が良いと思います)出来上がりです。(海苔があればのせてあげてくださいネ)
酢飯用に炊いたご飯ではないので、ご飯に昆布だしの風味はありませんけど、これだと簡単ですから、ご飯の余りがあったらお試しください~。
あの時は、デカイおにぎりがおまけに付いていた…おかずも似てるしw
鶏ミンチボールの照り煮

こちらは、揚げて冷凍していた鶏ミンチを砂糖と醤油で甘辛く煮、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けます。
たけのこの出し煮

シーズンなのに袋物のたけのこを買った私(^_^;)
細いです。さっと出し汁と薄口醤油で味付けです。
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