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マヒマヒのチーズ焼き&自家製スナップえんどう♪

GWの中休み~。
ダラダラ気分を引き締めたくても、何だかねぇ、、、
気合いも入らず、休み明けを迎えてしまいました。

あ~、休みたいわ。。。




昨夜の夕飯。

マヒマヒのチーズ焼きmahimahicheese1.jpg

待っていましたって感じのマヒマヒ(シイラ)~♪

冬の間、お目にかかれなかったマヒマヒですが、やっと出回って来ました(*^_^*)
とっても淡白な魚なんですが、お値段も手頃ですし、私はとっても好きな魚です♪


mahimahicheese2.jpg

昨夜は、超簡単に、軽く塩こしょうしてフライパンでさっと焼いた後、魚焼きグリルに移して、チーズを乗せてチーズが溶けるまで焼く。

至って簡単。
5分で出来上がってしまいました(^^)v



付合わせは、スナップえんどう。
ベランダ菜園作です。

sunappuendou1.jpg

昨年の冬から、種からの栽培。
冬の間は、殆ど成長しないけれど、暖かくなってから、一気に花を咲かせ、知らないうちに実がなっていました~。

sunappuendou2.jpg

ちょっと、緑っぽい味がする物と思っていたスナップえんどうですが、取れたては、何とも言えない甘さがあります(^u^)

ホント、美味しかったですよ。

後少し、摂れそうだけど、これなら、もっと沢山、作っとくんだったと思いましたわ。





自家製の野菜は、上手く作れば、
とってもお得で美味しいわね(^^)v


昨日は、ずっと嵐の一日でしたが、今日はどうにかおさまったみたい♪
それにしても、凄すぎでね。
ベランダの野菜達も、悲鳴を上げている感じですわwww



それでは、また。


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

tag : 魚介類 チーズ ベランダ菜園

ベランダ、プランター菜園に最適♪手が汚れず何度も使えるecoな土『エコっち君』♪

我家のベランダで、野菜を育てているのですが、悩みは土の処理…
捨てずに再利用をしていますが、消毒して、乾燥させて、あれやらこれやら…
ふぅ~って感じで(>_<)これが結構手間だったりするんですよね~。

どうにかならないかなって思いの中、DIYツールドットコムさんから、エコな土『エコっち君』を届けて頂きました~。

ecotuti.jpg

これって、土?
いえいえ、廃棄衣料を再利用したエターナルソイルと言う、軽量土壌なんだそうですよ。

元々、繊細なランの花を効率よく育てるために開発された土なんだそうなんですが、普通の植物にも使え、根張りがよく、力強く大きく育つらしいです。

わぉ、期待しちゃって良いかしら?


【エコっち君の特徴】
・清潔!手が汚れません。
本当だ~。爪の間に土が入るのが悩みだったけど、これで解消されます♪
・軽い!重さが土の半分以下(ベランダ・屋上でも安心)
この大きさ(25l)があると、よっこらしょって感じで持ち上げないと持てないのが、そんな心配もいらないです。 腰の悪い私にも楽々持てましたよ♪
・経済的!何度も繰り返し使えます!
何度も使えるのは、有り難いですね♪土だと消毒が大変だし(・へ・)それに連作障害も気にせずに使えるので、効率良く使う事が出来ますね♪
・リサイクル!不要衣料から作られています。
不思議な感じですけど、これで育つんですから!
・でも良品質!肥料の効果と水はけが良好です。
うんうん、根腐れを起こしにくいのは、ポイント大♪肥料の効きめも安定してそうです。


ecotuti (7)

土?はこんな感じです。
まさしく、繊維って感じ?




早速、使ってみました~。

まずは、どうしても育てたかったいちごの苗を植えます♪
 
ecotuti (5)

そっとポリポットから取り出して、いちごの苗を鉢に移し、エコっち君を入れます。
土が軽いので、どのくらい入れたら良いか分からないのですが、押さえつけずに入れてみました。

来年の実の付きが楽しみです♪



25L入りなんですが、その袋で、そのまま種を蒔いたり、苗を植えたりして使う事も出来るそうなんですよ。

 ecotuti (9)


私は、色々と試してみたかったので、小分けして使う事にします。



まずは、レタス。

ecotuti (29)

種を蒔いて、3日目で発芽~。
発芽してくれるかどうか、心配しましたけど、レタスは発芽率が良いらしいので、ホッとしました♪
今の所、順調に育っているみたいです。
そろそろ、間引きしないといけないでしょうか?



こちらは、サラダほうれん草。

ecotuti (17)

ちょっと発芽率悪し?
もう少し、エコっち君を詰めて入れた方が良かったかなぁ?
再度、トライしてみます。



こちらは、クレソンと三つ葉です。

ecotuti (25)

水をたっぷり含ませた、エコっち君に種を蒔いたのですが、クレソンは2~3日で発芽したのですが、三つ葉はまだ…。

ecotuti (26)

まぁ、三つ葉の発芽には時間がかかりますので、もうしばらく待ってみたいと思います。





使った感想は…

まだ、私も野菜作りの初心者なので、良く分からない部分もありますが、まぁまぁではないでしょうか?
土が軽く、繊維の塊なので、ここの所の工夫をしなければいけないかな?


25Lで2,980円。
コスパ的には、使い回しが出来るので、決して高い物ではないと思います。
土の処理の事を考えなくて済むって考えただけでも、かなりありがたい♪
それに、軽いので、大きめのプランターに入れても楽々持てる!
   
まだ、要領を得ていないので、使い方を工夫して、効率良く使って行けたら良いかなって思いました。
 


     
エコっち君で育てた野菜達の報告は、随時して行きたいと思います。

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tag : モニター ベランダ菜園 プランター菜園

プランター菜園、青梗菜収穫~♪


昨夜は久し振りの熱帯夜(>_<)
暑くて何度も目が覚めましたよ~

8月も、今日を入れて3日と言うのに…
やっぱり簡単に夏は終わってくれそうにないみたいですね(ーー;)




さて、我家のプランター菜園。

紫蘇、ミックスレタス野菜がメインで植えているのですが、今年は新たに青梗菜を植えて、食べ頃になりましたので収穫しました~。

少しづつですが、収穫出来る様になると嬉しいですね(*^_^*)


お店に売っている様な大きくなるタイプではない、ミニタイプの物で、早ければ種まきから1ヶ月くらいで収穫出来る様なのですが、何せ我家のベランダは日当たりが悪いので、中々元気に育ってくれませんし、育つのも時間がかかる様で…

それに、初めてなので、何処らへんが収穫時かも分からずでしたが^^;



tingensai.jpg

折角、家で野菜を作っているのですから、農薬は使いたくないので、虫さんも寄って来て、所々食べられちゃってますけど(^^;

まぁ、それだけ害が無い野菜って証拠ですからね。

農薬の代わりに、竹酢ですか?何度かスプレーしましたが、ちょっと匂いがキツクて、これは苦情が来そうな感じなので、今はやめています…





一度収穫していていたのですが、アップをし忘れ…(^_^;)
その分と、今日の朝のスープをご紹介します♪




鶏ガラの肉で和風ハンバーグ

torigaraba-gu.jpg

以前に、鶏ガラスープの取り方をご紹介しましたが、その時に大量の肉が出ますので、それでハンバーグを作ってみました。

スープを取った後の肉なので、肉質とかジューシーさ的には???なのですが、それでも、ボリューミィで美味しい?一品に~。

既に肉は、ひき肉の様な感じで細かくなっていますので、(細かくなっていない分も、捏ねている内に細かくなります)卵、パン粉、醤油に、連根、玉ねぎのみじん切り、たっぷりめにすりおろした生姜を混ぜ、形を整えて焼きます。

ソースは、醤油に、すりおろした生姜をこちらもたっぷりめに効かせ、とろみを付けています。


生姜を結構たっぷりめに使ったので、さっぱりで美味しく仕上がりました♪






青梗菜と、冬瓜のスープ

tingensaitougansoup.jpg

朝取りの青梗菜と、安くでgetした冬瓜でスープを(^^ゞ

出汁は、鶏ガラスープで。
こちらの鶏ガラスープはインスタントです(^_^;)

青梗菜も冬瓜も、鶏ガラスープが良く合いますよね。
薄口醤油で味付けして、あっさりといただきした~。




青梗菜は初心者には簡単に育てられる野菜みたいなので、皆様も育ててみてはいかがでしょうか?


青梗菜や野菜の種色々~
 




 

目に効くだけじゃない?
ブルーベリーに痩せる効果有り~。

目だけではなく、心臓病や糖尿病を予防にも効果があるそうなんですが、その他ブルーベリーには、ポリフェノールが多く含まれているそうで、このポリフェノールが、脂肪細胞を最小27%から、最大73%もカットすることが『American Society for Nutrition’s Experimental Biology 2011』という国際会議で明らかになったそうです。

サイトが英語なので、私にはまったく読めませんけどね(^_^;)


生はそんなに簡単に手に入る訳ではないので、冷凍でも良いのかどうかは分かりませんが、健康にも良く、ダイエットにも効果があるとなると、これからのブルーベリーの売れ行きが気になりますね~。

先行して、今から買っとこうかな?



それでは、また。


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ブルーベリーを探しに行ってみましょ♪
 


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