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豚小間の肉団子弁当と今日の収穫

今朝は爽やかなお天気♪
何時の間にか、空が高くなってきて、秋を感じさせてくれます。

でも、最高気温は30度の予想だって・・・(;一_一)
朝だけ、秋を感じましょうか…




それでは、本日のお弁当です。
豚小間の肉団子弁当

120912-1_20120912073924.jpg

★豚小間の肉団子
★卵焼き(三つ葉)
★じゃがいもの粉チーズ焼き
★ウィンナー
 



豚小間の肉団子

120912-2_20120912073923.jpg

お手頃価格の、豚小間切れ肉をクルクル巻いて、甘めのたれで味付け。
仕上げに、水溶き片栗粉でとろみ付け。
ウマウマな一品になりました♪

団子にするなら、ひき肉を使うのが良いけれど、意外に豚ひき肉って高いのよね。。。
ならば、経済的な豚小間で、肉の食感も楽しめますし?




じゃがいもの粉チーズ焼き

120912-3_20120912073923.jpg

じゃがいもえお適当な厚さに切って、軽く塩こしょうをして、フライパンで焼く。
じゃがいもに火が通ったら、粉チーズを振りかけて、さっと両面を焼いたら出来上がりです♪





今日の収穫
甘とうがらし

amatougarasi_20120912073922.jpg

肉団子の添え物に使った甘とうがらし。
美味しそうに実っていたので、収穫しました~。

この甘とうがらしは、小ぶりな時は甘味があるけれど、ほっといて成長させると、とっても辛くなるんですよ。
それはそれで、私的には好きなんですがね(*^_^*)





朝取りの野菜が使える幸せって、たまりませんわ~






「コーヒーと死亡率」

米国立がん研究所から延べ40万人の男女を13年間(最長14年)追跡した調査結果で、1日4~5杯のコーヒーを飲む男性は総死亡リスクが12%、女性は16%低下したそうで。。。

但し、「コーヒーと総死亡率の低下に直接の因果関係があるのか、対象者がもともと健康だったのかは不明」と慎重な姿勢との事ですが?

長生きもしたいけど、私的には、寝たきりになって、周りに迷惑をかけずに最後を迎えたいかなぁ。



それでは、また。

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : 豚肉 プランター菜園

ポークソテーとおにぎり型の卵焼き弁当と赤ピーマン
 


どんよりとした土曜の朝です。

昨日は雨が降りそうで降らなかった。
今日は降るかしら?

でも昨日と違い、蒸さずにちょっと涼しいのが嬉しいです。






それでは、本日のお弁当です。
ポークソテーとおにぎり型の卵焼き弁当

120908-1.jpg

★ポークソテー
★卵焼き(レンジ編)
★冬瓜のきんぴら
★ウインナー




ポークソテー

120908-2.jpg

ちょっとぶ厚めの豚肉を買っちゃいまして。
何にしようかと思っていたら、時間だけが過ぎていき・・・www
そう言えば、ポークソテーって、しばらく作っていなかったかも?と思ったら、簡単に出来るので採用決定(^^;)





卵焼き(レンジ編)

120908-3.jpg

ポークソテーよりも、思いっきり目立っていますが(^^ゞ
久し振りに、レンジでチンの楽チン卵焼き。

おにぎり型の用器があったので、溶いた卵を流し込み、レンチン。

三角が遊び心満点ですわ♪
レンジを使うと、油を使わず出来るので、カロリーカットにもなるのも嬉しいいですね。




冬瓜のきんぴら

120908-4.jpg

細く切った冬瓜は、あっという間に火が通ります。

火を通し過ぎると、柔らかくなり過ぎるので、ササッと強火で炒めて、ササッと仕上げて、シャキシャキ感を残す様に、したつもり?デス






おまけ
pi-man.jpg

ポークソテーの端っこに添えている赤ピーマン。
ベランダで育てているピーマン使用です。

因みに、赤ピーマンを育てている訳ではなくて、緑を越して赤になった・・・が正解ですが(爆)
でも、栄養的には、ビタミンCは緑色の時よりも、増えるそうですよ。

赤くなったピーマンを見ていると、色が鮮やかで収穫するのが勿体ない感じもしますが。
観賞用になるかしらwww




ボチボチやっているプランター菜園。
一度に大量の収穫は望めませんが、
毎朝の水やりが楽しみだったりします。
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さて、今日は涼しいからベランダの片付けでもしましょうか。
暑い間、ほったらかしだったなぁ(^_^;)

美味しい野菜を作る為にも、気合いを入れるぞぉ~(^O^)/




それでは、また。

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tag : 豚肉 卵料理 プランター菜園

水菜の卵とじパスタ&ささ身のパセリたっぷりソテー。パセリはベランダ菜園で♪


外は、木枯らしか?
三月も下旬を迎えたと言うのに、寒いし、風は強いし、、、(ーー;)

出掛ける時に、真冬のコートを着て行かなくちゃ、風邪引きそうな感じですわ…



それでは、本日は、何時ぞやのランチメニューです。

水菜の卵とじパスタ&ささ身のパセリたっぷりソテー

pasutasasami1.jpg




水菜の卵とじパスタ

pasutasasami2.jpg

今回は、水菜を卵でとじて、パスタに絡めました。
卵が入る事によって、全体的にマイルドな優しい味に仕上がりますね。
味付けは、卵とじには薄口醤油をほんの少し、パスタには麺つゆをほんの少し。




ささ身のパセリたっぷりソテー

pasutasasami3.jpg

青のりか?と思うようなこの緑は、ベランダ菜園で、年中頑張って育ってくれている、イタリアンパセリ~♪
塩こしょうをして、焼いたささ身に、仕上げにパセリをたっぷりと~。






イタリアンパセリ

paseri.jpg

お弁当の飾りに使ったりも出来て、とっても私的には重宝しています。

2年草で、今年2年目。
寒~い冬の間は、成長はそんなにしませんが、それでも枯れる事はなく、頑張って緑を絶やさずにいてくれました。
今は、春を感じだのでしょう、少しですが、新芽が出て来て、何時の間にやら大きくなってきています。
花が咲いたら、種を取って、育ててみようかと思っていますが、葉っぱが固くなるんだよね。。。



冬の間、サボり気味だったプランター菜園。
暖かくなったら、また頑張らんといけんね。。。



今年1月厚生労働省発表の「2010年国民健康・栄養調査」
肥満率が高い都道府県~20~69歳の肥満者を調査

1位:沖縄県
2位:宮崎県
3位:栃木県
4位:福島県
5位:徳島県

長寿として知られている、沖縄県の方々に、肥満が多いってちょっとビックリ?
メタボが良くないといわれる様になって、体重管理には気を使いますが、長寿と肥満は関係がないのかな?県民性とか、風土とかも関係あるのかもしれませんね。




それでは、また。


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tag : 麺類 プランター菜園

季節外れのミニトマト



今日は、朝8時から、団地の清掃。

ムッチャ寒くて、身体の芯から冷えてしまいました。
こんな時間になっても、まだ身体が温まらない(>_<)

買い物にも行きたいのに、行く気が薄れてきちゃいます(/_;)





さてさて、最近さぼり気味の我家のベランダ菜園(^_^;)

こんな物が色つき、収穫出来る?感じです~。


minitomato1.jpg

夏に、実の付いたトマトが1ポット100円で売っていたので、買いました。
でも、その時は、実が既に熟れすぎていて、収穫ゼロに終わってしまい、ほったらかしにしていたのですが、、、

実からこぼれた種が、あちらこちらのプランターに芽を出し始め~。
今頃、赤くなって来ました(*^_^*)




でも、

minitomato2.jpg

ご覧のようにボールペンの直径と同じくらいの大きさのミニミニトマトで…
この分と、あと数個に色が付いていますが、全部で10個くらいかな?

食べるだけの量はな~い感じですが(^_^;)


季節外れの寒さの厳しい中、頑張って育ってくれた事に感謝して…
何か料理の飾りにでも使ってみたいと思います。


まだまだ、色付いていないミニトマトが沢山なっているけど、ここの所寒さが厳しくなってきたので、色付いてくれるかは微妙です。

頑張れっ!
ミニミニトマト~♪







それでは、また。


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tag : プランター菜園

初収穫!サラダほうれん草♪&簡単ピザ3種♪


3日間の雨もどうにか止み、今日は久し振りにお日様が見える
やっぱり、太陽が輝いていると、嬉しいですね♪
(真夏には、決して言えない言葉ですけどね…^_^;)


さて、タイトル通り、サラダほうれん草の種を9月の末に蒔いたのが、どうにか収穫出来る感じになってきたので収穫しました~。

hourensou1.jpg

まだ、小さいけれど、間引きをほとんどしなかったので、これ以上は大きくなるのも望めないかもと思い、収穫する事にしました。(やはり、密集過ぎかしら^^;)

葉物野菜高騰が、若干まだ続いているようで、ホントこんな時に収穫出来るのは有り難いですね~。

hourensou2.jpg

昨日は、大根と合わせて食べましたよ~。
サラダほうれん草は、名前の通り、生で食べれて癖もなく食べやすいですね。




後、夕飯として作ったのは、簡単に出来るピザ3種です~。
プラス、コンソメスープ(画像取り忘れ…)

簡単ピザとは、イースト菌、強力粉、オーブンを使用せずに作ったピザで、本格的ではないですが、粉捏ねから出来上がりまで、1時間もかからず出来ますよ♪ 

作り方は、こちらでご紹介しています♪



サラダほうれん草+マヒマヒ(シイラ)+トマト+玉ねぎ

pizza1.jpg

生地の中にもほうれん草をたっぷり敷いています♪
マヒマヒは癖のない魚なので、色々な料理に使えて便利ですね♪
粒胡椒をパラリと振って、スパイシーに焼きました。



ベーコン+玉ねぎ

pizza2.jpg

ブロックのベーコンがあったので、ちょっと厚めに切ってトッピング~。
ベーコンから、ジュワ~っと油が出て美味しかったです♪



生椎茸+かぼちゃ+じゃがいも+玉ねぎ 

pizza3.jpg

野菜のみで作ってみました。
野菜だけで、どんな感じかなって思ったので、マヨネーズとケチャップを細い口で2周分くらい回しかけました。
(かぼちゃと、じゃがいもは薄切りにして、レンジで2分くらいチンしています。)

かぼちゃの甘味が凄~く効いていて、予想以上に美味しかったです♪
これはアリですね~(^^)v




pizza4.jpg

昨日は、クリスピータイプの生地にしてみましたよ~。




薄力粉200gで約18cmの生地が3枚出来上がり♪

安い材料で、満足のいくピザでした♪
3枚で、約550円也~。(全て込み)
買うより断然お得ね~(^_-)-☆





野菜のピザを作っている時に、手が滑って
半分くらい、生地から具が落っこちた~ヒョエ~
でも、ガスレンジの上に落ちたからそのまんま使用
ブログ村の節約料理へ 



週の始まりです♪

今週は気温が上がるらしいですよ。
ありがたいけですけど、農作物の出来が心配~(・へ・)

今週も、どうぞよろしくお願いします~!



それでは、また。


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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

tag : プランター菜園 ほうれん草 ピザ 粉物

ベランダ、プランター菜園に最適♪手が汚れず何度も使えるecoな土『エコっち君』♪

我家のベランダで、野菜を育てているのですが、悩みは土の処理…
捨てずに再利用をしていますが、消毒して、乾燥させて、あれやらこれやら…
ふぅ~って感じで(>_<)これが結構手間だったりするんですよね~。

どうにかならないかなって思いの中、DIYツールドットコムさんから、エコな土『エコっち君』を届けて頂きました~。

ecotuti.jpg

これって、土?
いえいえ、廃棄衣料を再利用したエターナルソイルと言う、軽量土壌なんだそうですよ。

元々、繊細なランの花を効率よく育てるために開発された土なんだそうなんですが、普通の植物にも使え、根張りがよく、力強く大きく育つらしいです。

わぉ、期待しちゃって良いかしら?


【エコっち君の特徴】
・清潔!手が汚れません。
本当だ~。爪の間に土が入るのが悩みだったけど、これで解消されます♪
・軽い!重さが土の半分以下(ベランダ・屋上でも安心)
この大きさ(25l)があると、よっこらしょって感じで持ち上げないと持てないのが、そんな心配もいらないです。 腰の悪い私にも楽々持てましたよ♪
・経済的!何度も繰り返し使えます!
何度も使えるのは、有り難いですね♪土だと消毒が大変だし(・へ・)それに連作障害も気にせずに使えるので、効率良く使う事が出来ますね♪
・リサイクル!不要衣料から作られています。
不思議な感じですけど、これで育つんですから!
・でも良品質!肥料の効果と水はけが良好です。
うんうん、根腐れを起こしにくいのは、ポイント大♪肥料の効きめも安定してそうです。


ecotuti (7)

土?はこんな感じです。
まさしく、繊維って感じ?




早速、使ってみました~。

まずは、どうしても育てたかったいちごの苗を植えます♪
 
ecotuti (5)

そっとポリポットから取り出して、いちごの苗を鉢に移し、エコっち君を入れます。
土が軽いので、どのくらい入れたら良いか分からないのですが、押さえつけずに入れてみました。

来年の実の付きが楽しみです♪



25L入りなんですが、その袋で、そのまま種を蒔いたり、苗を植えたりして使う事も出来るそうなんですよ。

 ecotuti (9)


私は、色々と試してみたかったので、小分けして使う事にします。



まずは、レタス。

ecotuti (29)

種を蒔いて、3日目で発芽~。
発芽してくれるかどうか、心配しましたけど、レタスは発芽率が良いらしいので、ホッとしました♪
今の所、順調に育っているみたいです。
そろそろ、間引きしないといけないでしょうか?



こちらは、サラダほうれん草。

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ちょっと発芽率悪し?
もう少し、エコっち君を詰めて入れた方が良かったかなぁ?
再度、トライしてみます。



こちらは、クレソンと三つ葉です。

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水をたっぷり含ませた、エコっち君に種を蒔いたのですが、クレソンは2~3日で発芽したのですが、三つ葉はまだ…。

ecotuti (26)

まぁ、三つ葉の発芽には時間がかかりますので、もうしばらく待ってみたいと思います。





使った感想は…

まだ、私も野菜作りの初心者なので、良く分からない部分もありますが、まぁまぁではないでしょうか?
土が軽く、繊維の塊なので、ここの所の工夫をしなければいけないかな?


25Lで2,980円。
コスパ的には、使い回しが出来るので、決して高い物ではないと思います。
土の処理の事を考えなくて済むって考えただけでも、かなりありがたい♪
それに、軽いので、大きめのプランターに入れても楽々持てる!
   
まだ、要領を得ていないので、使い方を工夫して、効率良く使って行けたら良いかなって思いました。
 


     
エコっち君で育てた野菜達の報告は、随時して行きたいと思います。

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エコっち君はこちらで、買えますよ~。







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炒り卵の豚肉巻き弁当とショックな事(>.<)


夜中から、雨が降り続いています。
今日は、気温が20度までしか上がらないらしくて、それを聞いた途端に寒いっ(>_<)なんて、思ってしまう、単純な私です

一雨毎に、寒くなって来ますね。
嫌ですねぇ。





それでは、本日のお弁当です。

炒り卵の豚肉巻き弁当

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★炒り卵の豚肉巻き
★高野豆腐とちくわの煮物
★人参とちりめんじゃこの炒め物
★エリンギのオイスターソース煮





炒り卵の豚肉巻き

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6月に娘弁で作って以来、久し振りのおかずです~。

炒り卵をしっとりめに作ります。
卵が、ある程度冷めてから、塩こしょうをした豚肉で巻いて、小麦粉を薄く付け、油をひいたフライパンで焼きます。
お好みで、バターで焼いてもOK。

子供達が小さい頃、夕飯に良く作っていたおかずなんですが、喜んで食べてくれていましたよ(^v^)
ケチャップを付けて食べてたからかな?





高野豆腐とちくわの煮物

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お弁当のお助けアイテム、高野豆腐とちくわ~。
今日は、麺つゆで簡単に仕上げました!





人参とちりめんじゃこの炒め物

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何時もは、人参とごまだけで炒めるのですが、今日はちりめんじゃこ入りです~。
野菜が高いから、あまり食べれないのでw、その分、他で少しでも栄養を付けるとか??






エリンギのオイスターソース煮

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ささっと、油で炒めてオイスターソースで煮ました。
エリンギの歯応えって、好きですね~(*^_^*)





今朝、今年初めての割烹着を着用~。
寒くなってきたら、手放せないアイテム♪
これって、寒さ対策に案外役に立ちますよね。






我家のプランター菜園…

もう直ぐ食べれそうな感じになっていた、サラダリーフ2鉢の内の1つが、虫さんにやられてしまいました(/_;)ショック…

もう1つも少しやられてる感じ?

凄い落ち込み…

何か変?と思いながら、昨日も水をやっていたのですが、今朝見ると葉っぱが殆ど無くなってるしぃ~~~~(泣)


あ゛~~~悔しい
薬は使わずに育てているので、仕方ないとは思いながら、もう少し気を付けて観察しないと、こんな事になるんですね…

日をずらして種を蒔いているのがあるから、まだ良かったと思いたいけれど、この野菜高騰の時期にですか?


虫さん苦手なんですよね…。
扱いきらないから、スコップではじいて、袋に入れましたけど?



朝から心が折れました(;_;




それでは、また。

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tag : 豚肉 卵料理 プランター菜園

超節約な?炊き込みご飯弁当


10月に入りましたね~。

値上げの10月でもあります。
電気、ガス、バターにチーズですか?

12月には小麦粉も上がる予定ですし、そうじゃなくても野菜は高いし
節約しても、追いつかない感じですよね。

有り難いのは、ガソリンが若干下がって来ているみたいなので、その分で補える?とか単純に考えたりしますが、これって灯油も下がるって事ですかね?
安くなっているうちに1缶でも買っておきたいですですもんね。

値上げで、懐は寒~いけど、身体くらいは暖かくしておきたいですゎ…





それでは、本日のお弁当です。

超節約な?炊き込みご飯弁当

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★炊き込みご飯
★里芋とちくわのフライ
★インチキ卵焼き
★ちくわと青梗菜のオイスター炒め


超節約な?炊き込みご飯

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久し振りに炊き込みご飯、作りました~。
秋ですもの、炊き込みご飯って、ほっくりする感じがして良いですよね~
栗とか入っているとテンション上がるかなぁ?(*^_^*)


で、肝心の具ですよねwww

今日は、干し椎茸と梅!


って感じですけど、超節約ですからwww
でも~、
炊き上がってから、鶏肉の皮をカリカリに焼いた物を刻んで入れていますのヨ。

昨日の内に、干し椎茸は水で戻しています。戻し汁はだしとして使いますので、そのまま取っておきます。
良く戻った干し椎茸を刻み、軽く潰した梅を一個入れて、薄口醤油または、濃口醤油を(米一合に対して、大さじ1が基本)入れて炊きます。
※今日は梅を入れた為、塩分があるので(2~3合で大きな梅1個くらい)醤油はその分ちょっと控えめに入れています。。

後は、炊き上がったご飯の中の梅を、ご飯に馴染ませながら混ぜます。

あっ、刻んだ鶏皮も忘れずに入れますね(^_^;)

仕上げに、小ねぎを散らして、凄い!超~節約な炊き込みご飯の出来上がり♪

味は、梅の酸っぱさは殆ど感じずシンプル~。
干し椎茸を昨日の内から戻しているので、しっかりとした風味の良いだしが出ているのが、ポイントでしょうか。。。

炊き込みご飯と言ったら、作るの面倒みたいな感じですけど、これなら簡単すぎでwww


鶏皮は塩をして、フライパンでカリカリにして、何時も冷凍しています。
カリカリベーコンと同じで、カリカリが美味しいです。
凄い油が出て来ますけど、その油も、炒め物にも使えます。

酢の物、サラダ、甘辛たれで絡めたり、そのまま食べたり~色々使えて便利ですよね。
フニャフニャではイマイチですが、しっかりカリカリにしてあげると、有り難いお助け食材になる事、間違いなしですね♪




里芋とちくわのフライ

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里芋を煮ようと思ったのですが、炊き込みご飯にしっかり味があるので、フライにしてみました。
ご飯を炊いている間に、里芋の皮を剥きレンジで柔らかくして、少し冷めるのを待ってから衣を付けて揚げます。
里芋は既に火が通っているので揚げる時間は、短くてOK!





インチキ卵焼き

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こちらもレンチンの卵焼き~。
今日は、ねぎと蟹カマです♪
油を使わないのでヘルシーです♪





 
ちくわと青梗菜のオイスター炒め

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我家のプランター菜園のミニ青梗菜。
どうにか食べれる大きさになってきた様子です。

ここ数日のニュースでも野菜の高値がしばらく続きそうとか言っていましたね…
買うのに勇気が要りますもんね

ベランダのスペースにも限りがあるので、多くは作れませんけど、少しでもこうして作っていると、本当に助かるって思います♪

ミニ青梗菜は、作りやすいみたいですし、約1ヶ月で収穫出来るようになるので、作ってみてはいかがですか?

初めて野菜作りをされる方にも、おすすめかも♪

111001-5.jpg

その青梗菜で~。
ちくわとオイスターソースで炒めました。


フライにも使ったちくわ…昨日は磯辺揚げだったし?

パン粉が余ったから、、、
揚げちゃいました。
こっちがメインのちくわです~!(ドウデモヨイコト?)




 



今日は、肉が鶏皮だけ~www
超節約ですけど?

ブログ村のお弁当~節約技がいっぱい!






低脂肪ヨーグルト

イギリスのニュースサイトMail Onlineによると、60,000人以上の妊婦を対象に行われた最新の研究で、低脂肪ヨーグルトは、アレルギーから私たちを守る脂肪を取り除いているので、妊婦さんが食べると、生まれてくる、子供が喘息や花粉症にかかるリスクが非常に高いことが明らかになってきたそうです。

これは、ちょっと大変ですね…

妊娠中は、体重増加にも気を付けなければいけないので、低脂肪のヨーグルトって有り難い食品と思いますけど、生まれてくる子供にアレルギーのリスクを負わせるのは嫌ですよね。
www.dailymail.co.uk/health/article-2038431/Mothers-low-fat-yoghurt-pregnancy-likely-asthmatic-children.html
英語なんで、私には良く理解できませんが…


妊婦さん、気を付けてくださいね。





それでは、また。

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : 炊き込みご飯 ご飯物 揚げ物 プランター菜園

プランター菜園、青梗菜収穫~♪


昨夜は久し振りの熱帯夜(>_<)
暑くて何度も目が覚めましたよ~

8月も、今日を入れて3日と言うのに…
やっぱり簡単に夏は終わってくれそうにないみたいですね(ーー;)




さて、我家のプランター菜園。

紫蘇、ミックスレタス野菜がメインで植えているのですが、今年は新たに青梗菜を植えて、食べ頃になりましたので収穫しました~。

少しづつですが、収穫出来る様になると嬉しいですね(*^_^*)


お店に売っている様な大きくなるタイプではない、ミニタイプの物で、早ければ種まきから1ヶ月くらいで収穫出来る様なのですが、何せ我家のベランダは日当たりが悪いので、中々元気に育ってくれませんし、育つのも時間がかかる様で…

それに、初めてなので、何処らへんが収穫時かも分からずでしたが^^;



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折角、家で野菜を作っているのですから、農薬は使いたくないので、虫さんも寄って来て、所々食べられちゃってますけど(^^;

まぁ、それだけ害が無い野菜って証拠ですからね。

農薬の代わりに、竹酢ですか?何度かスプレーしましたが、ちょっと匂いがキツクて、これは苦情が来そうな感じなので、今はやめています…





一度収穫していていたのですが、アップをし忘れ…(^_^;)
その分と、今日の朝のスープをご紹介します♪




鶏ガラの肉で和風ハンバーグ

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以前に、鶏ガラスープの取り方をご紹介しましたが、その時に大量の肉が出ますので、それでハンバーグを作ってみました。

スープを取った後の肉なので、肉質とかジューシーさ的には???なのですが、それでも、ボリューミィで美味しい?一品に~。

既に肉は、ひき肉の様な感じで細かくなっていますので、(細かくなっていない分も、捏ねている内に細かくなります)卵、パン粉、醤油に、連根、玉ねぎのみじん切り、たっぷりめにすりおろした生姜を混ぜ、形を整えて焼きます。

ソースは、醤油に、すりおろした生姜をこちらもたっぷりめに効かせ、とろみを付けています。


生姜を結構たっぷりめに使ったので、さっぱりで美味しく仕上がりました♪






青梗菜と、冬瓜のスープ

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朝取りの青梗菜と、安くでgetした冬瓜でスープを(^^ゞ

出汁は、鶏ガラスープで。
こちらの鶏ガラスープはインスタントです(^_^;)

青梗菜も冬瓜も、鶏ガラスープが良く合いますよね。
薄口醤油で味付けして、あっさりといただきした~。




青梗菜は初心者には簡単に育てられる野菜みたいなので、皆様も育ててみてはいかがでしょうか?


青梗菜や野菜の種色々~
 




 

目に効くだけじゃない?
ブルーベリーに痩せる効果有り~。

目だけではなく、心臓病や糖尿病を予防にも効果があるそうなんですが、その他ブルーベリーには、ポリフェノールが多く含まれているそうで、このポリフェノールが、脂肪細胞を最小27%から、最大73%もカットすることが『American Society for Nutrition’s Experimental Biology 2011』という国際会議で明らかになったそうです。

サイトが英語なので、私にはまったく読めませんけどね(^_^;)


生はそんなに簡単に手に入る訳ではないので、冷凍でも良いのかどうかは分かりませんが、健康にも良く、ダイエットにも効果があるとなると、これからのブルーベリーの売れ行きが気になりますね~。

先行して、今から買っとこうかな?



それでは、また。


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テーマ : ベランダ菜園&プランター菜園
ジャンル : 趣味・実用

tag : プランター菜園 ベランダ菜園 野菜類 汁物 ひき肉

鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら弁当とプランター菜園
今日は、地デジ移行の日。

正午だそうでうね。

この何日か、ニュースでTVを駆け込みで買っている状況が報道されていましたが、2台目3台目の方も多いとは思いますが、まだ本当に何もしていない人ってどれくらいいるのかな?
我家も、モチロンそうですけど(笑)
我家はTVが壊れるまでは、BDをチューナーとして見ます。

店頭からTVが無くなった所もあるらしいですが~(・へ・)

その時は、画面が青くなるそうですね…
TVがアナログなので、その一瞬を見逃さない様にしなくちゃです(笑)
変な意味、価値ある一瞬かも?

ない?




それでは、今日のお弁当です。

鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら弁当


★鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら
★水菜の油揚げ巻き
★卵焼き(黒胡麻入り)
★じゃがいもの煮物




鶏むね肉の紫蘇巻き天ぷら



昨日のお弁当のおかずが、質素だったので?今日は、鶏肉でレベルアップです

脂っこい揚げ物も、紫蘇を巻くだけで、あっさりと食べれますし天ぷらの美味しさもアップ~。
紫蘇って良い仕事してくれますね♪

粉が少し余ったので、彩りにもなる人参をプラスです。



水菜の油揚げ巻き



水菜を油あげで巻いて、フライパンで軽く焼き、ポン酢醤油をほんの少し回し掛けて出来上がりです。




卵焼き(黒胡麻入り)



胡麻を小さじ1弱入れましたけど、入れ過ぎると見栄えが悪いかなと思い控えめにしましたが、もう少し入れても良かったかも・・・
微妙ですね~。




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


~ベランダ菜園~

陽が午前中しか当たらない為と、私の手入れが適当な為(^_^;)育ちはあまり良くはないのですが、それでも頑張って育っていますよ~♪



紫蘇です♪
一度、日照不足で全滅しかけました(>_<)
どうにか、取り戻した分と、また種からやり直した分とありますが、今の所8本くらいの紫蘇を使い回しています。
8本は多いと思われるでしょうが、ホント育ちがのんびりな物で、もう少し多くても良いくらいです。






こちらは、青梗菜。
青梗菜は、初めての挑戦ですが、どうにか育ってくれています。
1ヶ月くらいで育つってなってたんですが、やっぱりこちらものんびり屋さんみたいで育ちはマイペースです(苦笑)

他にもありますが、機会を見てまたご紹介します~。





それでは、また。




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tag : プランター菜園 揚げ物 鶏肉 卵焼き

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