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ポテトinハンバーグとカレー炒飯弁当
昨夜、寝る前に猛烈に暑くなってきて、あ~また今日も寝れないのか…と、団扇片手に寝入ったら、何だか涼しくなってきて、熱帯夜はどうにか避けられ、ぐっすりと寝る事が出来ました…。

節電出来て良かったと思う反面、毎日、節電、節電って聞いていると、何だかストレスも感じるこの頃なんですけど?
精神衛生上、ヨロシクない感じですゎ。

身体壊しちゃ元も子もないですからっ!
無理せずに頑張って行きたいです~。




それでは、今日のお弁当です。
ポテトinハンバーグ弁当
110716-1.jpg

★ポテトinハンバーグ
★カレー炒飯
★さつま芋のピリ辛
★人参ソテー/ブロッコリー


ポテトinハンバーグ
110716-2.jpg

スコッチエッグならぬ、スコッチポテト?
究極の嵩増しとでも言うのでしょうか…

今日のおかずはハンバーグと決めていたので、昨日のうちに付け合わせのじゃがいもは茹でていたのですが、種を作っている最中に、何を思ったのか付け合わせにはならず、そのまま包んで焼いちゃいました。

やや?真ん中から外れていますけど。(やや???かしら…)
じゃがいもは小さめなんですけど、えらく大っきく見えますかね?
食べる時の事、考えていないって?

言わないで…



カレー炒飯
110716-3.jpg

ご飯が残ったので、カレー炒飯にしましたよ~。
具はハンバーグの種を少し取って、後は人参をプラス。仕上げにパセリをパラリです。



さつま芋のピリ辛・人参ソテー・ブロッコリー
110716-4.jpg

完全な、付け合わせのオンパレード?(^_^;)




ハンバーグに命をかけたので?今日はこんな物で…
でもカレー炒飯だし、おかずはそんなにいらないですよね?

と、一人で納得(^^ゞ


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




エコポイント復活検討?

今冬に復活するかもしれないらしいですけど、対象品は省エネ効果の高い商品に限られるのでしょうが、何がありますかね?

こたつ、ホットカーペット?

暑いから、思いつかない(@_@;)




それでは、また。







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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : ハンバーグ じゃがいも チャーハン ピラフ ひき肉

寝過ごした(>_<)慌てて作る?時短の牛の和風ピラフ弁当

昨夜は、蒸し熱かったです。
寝ていて汗がジワ~っと出ている感じでしたよ(@_@;)
それでも、本格的な暑さではないので、団扇片手に扇ぎながらウトウト…

寝たのか寝てないのかって感じです~。
そのせいか?寝過ごしてしまいました
こんな日に限って、前の日にお米も研がずに寝てしまってるんですよね。
何故か、寝過ごしたりする前の日って、決まっておかずとか考えていなかったり、お米研いでなかったりしませんか?

私だけ?…(自爆)



それでは、今日のお弁当です。

牛の和風ピラフ弁当


★牛の和風ピラフ
★焼き肉
★塩じゃがいも
★ウィンナー


牛の和風ピラフ


我家は、通常ご飯は鍋で炊くのですが、お米を研いでなかったので、浸水する時間が取れないまま炊くと、芯の残る固いご飯になるんですよね。

さて、どうしようかと考え…

ピラフにするしかないですよ、これはっ!
ピラフならお米を浸水する必要がないですし、おかずが少なくて済みますよね~。(^^ゞ
そこで超早技で作る為に、圧力鍋で時短する事にしました~

まず…
お米を洗って、水気を良~~く切る。(洗わなくても良い)
エリンギ、人参適当に切る。(何でもある物でOK)
お安くgetして冷凍していた牛の薄切り肉を解凍もせずに適当に切る。
(余裕のある時は、解凍して下さいネ ^_^;)

鍋に油をひき、具を入れて炒める。
お米を入れ更に炒める。
お米の色が透き通ってきたら、通常の炊飯の時と同じだけの水を入れ、薄口醤油(米1:醤油1)を足して、圧力鍋の蓋を閉めて低圧で約4~5分。

圧が下がれば出来上がりです。

早いです(^_-)-☆
圧力鍋だと炊く時間が半分で済みますね。
暑いので火の前にいる時間も短く出来るし♪
あって良かった圧力鍋~って感じです



その間に他のおかずを作りま~す。


焼き肉


ピラフに半分使った、残りの肉です。
既に寝坊しているので、全く心に余裕がなく(笑)他のおかずなんて考えるなんて出来ない状態ですから、これしか思いつきませんでした(^_^;)

一緒にウィンナーも炒めています。


塩じゃがいも


こちらは昨日の残り物~。
トマトの塩肉じゃがを作ったので、取り敢えずじゃがいもだけですけど入れました。
残り物があって良かったゎ~って、心から思いました~(^^ゞ




因みに、昨日の夕飯で作ったトマトの塩肉じゃがです~。


こちらも圧力鍋で作りました♪
豚肉とじゃがいも、玉ねぎを炒めて塩こしょうで味付け。
高圧で約4~5分加圧し、圧が下がってから、トマトを入れて軽く炒めて出来上がり♪
水は全く使わずに作っていますよ~(^O^)/



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


やっぱり今年の夏は、暑さ対策として、火の前にいる時間を少しでも少なくする為に、圧力鍋が活躍しそうな気配?




それでは、また。







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テーマ : お弁当
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tag : ピラフ 牛肉 煮物 簡単 圧力鍋

オムライス風弁当(娘弁)
昨日、仕事から帰って来た息子から、1週間の休みが取れたから、車で北海道まで行って来ると…

えぇっっ?
ここは福岡なんだけど?
しかも、
高速を使わず、下道で行って来るっ!

と、言い残し昨夜から出て行っております。

若さって、凄いパワーがあるのね…
感心するやら、心配やらですが、無事帰って来る事を祈ります。

なので、今日から1週間は娘弁やら、夕飯のご紹介となります(予定)〜♪


それでは、本日のお弁当です。

オムライス風弁当


★オムライス風
★じゃがいも、人参
★アスパラソテー



オムライス風


油をひいた鍋で、豚ミンチを炒め、みじん切りにした玉ねぎ、人参、トマトを入れ、塩こしょうをし炒め、更にお米を投入し炒める。
水、コンソメ、ケチャップを足して、10分ほど炊く。
炊いている間に、薄焼き卵を作る。
ピラフが冷めたら、薄焼き卵をラップの上に広げ、ピラフを入れて包みこみながら丸める。

これもオムライスって言って良いですかね?



じゃがいも、人参


この2つは、ピラフと一緒に炒めて、煮ました〜。なので、ほっといても出来上がります。
人参を魚の型抜きで飾ってみました。

端切れは、ピラフに刻んで入れていますよ〜。




アスパラソテー


緑が綺麗♪



ちょっと、お子様向けみたいなお弁当かな?
おかずが、目一杯少ないのが、ちょっとね…でしょうか?



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


北海道って、ここから飛行機を使って行くと、金額がかなり掛かかっちゃいます。
韓国に行く方が、遙かに安いんですよ…。

私も一度は行ってみたいのですが、夢のまた夢…

梅雨がないんでしたっけ?
ゴ○○リも出ないとか聞いた事がありますけど、本当かな?



それでは、また。






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tag : 卵料理 ピラフ

人参ピラフ弁当(娘弁)
社会現象?

AKB48の選抜総選挙の結果発表があったんですねぇ。
メンバーが誰か分からない私にとって、マジに誰?誰?誰?って感じなんですけど…

興味が無いって言ったら、それまでか…
おばちゃんになったって証拠かな(爆)

それでも、秋元さんには一目置くしかないです〜。



それでは、本日のお弁当です。

人参ピラフ弁当


★人参ピラフ
★鶏ミンチボール
★南瓜・アスパラのソテー




人参ピラフ弁当


人参をすりおろし、玉ねぎみじん切り、ウィンナーも適当に切って、油をひいた鍋またはフライパンで塩こしょうして炒め、お米も炒めてコンソメ顆粒を足して炊くだけ〜。

色が奇麗ですね〜♪人参嫌いのお子さんも、人参の味がしないので、間違いなく食べてくれそうな感じです。

バターで炒めると、風味豊かになりますね。普通にサラダ油で炒めても全く問題なしですね。




鶏ミンチボール


揚げて冷凍していた物です。今日はポン酢醤油を絡めています。




南瓜・アスパラのソテー


ささっと炒めて塩こしょうをしただけです(^^;)





〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


今日は人参ピラフを炊いている間に、おかずが出来上がり♪(簡単すぎのおかずだからですけど^^;)
ご飯に味がついていると、おかずも少なくて済むのが良いですね(*^^)v

楽をしようとばかり考えているかも…

まぁ、いいですよね?




それでは、また。





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tag : ピラフ ミンチボール ひき肉

トマトのピラフ弁当(娘弁)
昨夜、布巾を洗ってハンガーに止めてベランダに干していたのですが、夜中に大雨が降り、おまけに風も強かった為、寄っていて、今朝の状態は湿ったまんま…(;一_一)

洗い直さなくちゃいけない。
めんど~。


それでは、本日のお弁当です。

トマトのピラフ弁当

★トマトのピラフ
★から揚げ
★ウィンナー
★じゃがいも



 



トマトのピラフ



好きな具とお米を炒めて炊く。
今日は、豚ミンチ、人参、ピーマン、コーンとトマトです。
味付けは、塩こしょうにコンソメ顆粒と至ってシンプルです。

ピラフってお米を水に浸さなくて良いから、思い立ったらすぐ出来ますね。
ミックスベジタブルが冷凍庫にあれば、野菜を切る手間も省け、超早い。(^^)v



から揚げ・ウィンナー・じゃがいも

ピラフがあるので、おかずはシンプルに。
から揚げは揚げて冷凍していた物。ウィンナーは朝炒めました。が、油断でちょっと焦がす(^_^;)じゃがいもは、レンチンしてから、ウィンナーを炒めたフライパンで炒める。




昨日から、夏の様な暑さです。
今朝も雨が降った為、蒸し蒸し…

だらけます。

だらけていると、食中毒菌がくるぞぉ~~~。

キッチンは清潔に保ちましょう。
まな板、包丁OK?
冷蔵庫の中も安心はしていられません。

再度の確認と、衛生を…




それでは、また。



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tag : ピラフ トマト 揚げ物 鶏肉

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