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初収穫!サラダほうれん草♪&簡単ピザ3種♪


3日間の雨もどうにか止み、今日は久し振りにお日様が見える
やっぱり、太陽が輝いていると、嬉しいですね♪
(真夏には、決して言えない言葉ですけどね…^_^;)


さて、タイトル通り、サラダほうれん草の種を9月の末に蒔いたのが、どうにか収穫出来る感じになってきたので収穫しました~。

hourensou1.jpg

まだ、小さいけれど、間引きをほとんどしなかったので、これ以上は大きくなるのも望めないかもと思い、収穫する事にしました。(やはり、密集過ぎかしら^^;)

葉物野菜高騰が、若干まだ続いているようで、ホントこんな時に収穫出来るのは有り難いですね~。

hourensou2.jpg

昨日は、大根と合わせて食べましたよ~。
サラダほうれん草は、名前の通り、生で食べれて癖もなく食べやすいですね。




後、夕飯として作ったのは、簡単に出来るピザ3種です~。
プラス、コンソメスープ(画像取り忘れ…)

簡単ピザとは、イースト菌、強力粉、オーブンを使用せずに作ったピザで、本格的ではないですが、粉捏ねから出来上がりまで、1時間もかからず出来ますよ♪ 

作り方は、こちらでご紹介しています♪



サラダほうれん草+マヒマヒ(シイラ)+トマト+玉ねぎ

pizza1.jpg

生地の中にもほうれん草をたっぷり敷いています♪
マヒマヒは癖のない魚なので、色々な料理に使えて便利ですね♪
粒胡椒をパラリと振って、スパイシーに焼きました。



ベーコン+玉ねぎ

pizza2.jpg

ブロックのベーコンがあったので、ちょっと厚めに切ってトッピング~。
ベーコンから、ジュワ~っと油が出て美味しかったです♪



生椎茸+かぼちゃ+じゃがいも+玉ねぎ 

pizza3.jpg

野菜のみで作ってみました。
野菜だけで、どんな感じかなって思ったので、マヨネーズとケチャップを細い口で2周分くらい回しかけました。
(かぼちゃと、じゃがいもは薄切りにして、レンジで2分くらいチンしています。)

かぼちゃの甘味が凄~く効いていて、予想以上に美味しかったです♪
これはアリですね~(^^)v




pizza4.jpg

昨日は、クリスピータイプの生地にしてみましたよ~。




薄力粉200gで約18cmの生地が3枚出来上がり♪

安い材料で、満足のいくピザでした♪
3枚で、約550円也~。(全て込み)
買うより断然お得ね~(^_-)-☆





野菜のピザを作っている時に、手が滑って
半分くらい、生地から具が落っこちた~ヒョエ~
でも、ガスレンジの上に落ちたからそのまんま使用
ブログ村の節約料理へ 



週の始まりです♪

今週は気温が上がるらしいですよ。
ありがたいけですけど、農作物の出来が心配~(・へ・)

今週も、どうぞよろしくお願いします~!



それでは、また。


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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

tag : プランター菜園 ほうれん草 ピザ 粉物

薄力粉で、発酵無しのお手軽ピザ(フライパンでも、オーブンでもOK!)



ピザが食べたい。
でも、強力粉は無く、ドライイーストなんて、もっとあるはずも無く。

昔は我家にもあったよ。強力粉もドライーストも。
手で生地こねて、こねて…パン作りに頑張っていました。
だから、強力粉でピザも作ってたし…

昔は…ね(^_^;)

まぁ、そんな事はともかくとして、今は手軽に出来るピザがあればと思うばかりでして。
パンを焼かなければ、あまり常備はされていないであろう2品を、
薄力粉とベーキングパウダーで簡単に作れたらと思い、適当に作ってみたら、ネットでもほぼ同じ分量で紹介されているサイトさんが多かったので、アップする事にしました。
出来上がったピザは、そのまんまピザ!です♪



【材料/ピザ生地】2枚分(18~20cm)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1
サラダオイル又はオリーブオイル 大さじ1.5
水 100~110cc
クッキングシート(アルミホイル)

ピザの具はお好みでどうぞ。
画像は、トマト+ウィンナー+ホウレン草+玉ねぎと、鶏照り焼き+しめじ+トマト+玉ねぎです。
※チーズは、とろけるタイプでなく、普通のスライスチーズでもOKです。

【作り方】
①薄力粉にベーキングパウダー、塩をパラパラと入れて粉を搔き混ぜます。
②水とサラダオイルを回しかけて粉をまとめていきます。最初はべたついてまとまりにくいですが、捏ねていく内に何となく落ち着いてきます。
※どうしても、べたべたとしたままの時は、粉を少し足して下さい。




③生地を二等分にして、(クリスピータイプの生地がお好みなら、3等分に) クッキングシートの上でピザ生地を丸く延ばしていきます。
麺棒があれば麺棒で、無ければ手で丸く伸ばしてください。
コップの底など滑らかな物で押して伸ばしても良いですょ。ちょっとの凸凹は御愛嬌~。
伸ばせたら、フォークなど先の尖ったもので数か所穴を開けます。

さてさて、ここまで来たら、後はクッキングシートの上で伸ばした生地の上にトッピングをして焼くだけです。

今回は、フライパンで焼きます。

クッキングシートで伸ばした生地を火を点けていないフライパンにin。
具は鍋の中でトッピングします。
トッピングが終わったら、ガスの火を点け、フライパンが温まるまでは強火、熱くなったら弱火にし、フライパンに蓋をして、10分前後蒸し焼きにします。(焼け具合は、トッピングの内容により異なります。)
チーズが溶けて具に火が通っていれば、ふんわか生地のピザの出来上がりです。

生地をカリカリに、チーズに焦げ目を付けたい時は、魚焼きグリルでもOKです。
その場合は、両面焼きが出来るグリルなら、最初からグリルで焼き、上部だけの場合は、最初にフライパンで底部を焼き、途中でグリルに移すか、片面が焼けてから生地をひっくり返して、トッピングをして焼きます。
※グリル焼きの場合は、クッキングシートではなく、アルミホイルに油を薄くひいて焼きます。焼け焦げますから…

その他、ホットプレートで焼いたり、オーブンで焼いても美味しく出来ます♪




用意から出来上がりまで、約30~40分で上がります。

簡単で、水も熱量も時間も節約、そして美味しい♪
是非、お試しください。


節約の中にも、美味しさを。




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tag : 粉物 簡単 ピザ

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