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少しでも暑さをしのぐために~!圧力鍋でトマトソース作り♪ポークソテーもトマトソースでお洒落に♪
蒸し暑いですね。
わかっちゃいるけど、言葉に出てしまいます(;一_一)

今から、ガスレンジの前に立ちたくないって言ってたら、真夏はどうする?って感じなんですが、少しでもガスの前から離れたい為に、普通に作ったら、20分以上は煮なくちゃいけないのを短時間で、ガス代節約も出来る様に圧力鍋を使ってトマトソースを作ってみました~。

玉ねぎも無し、調味料もなし、水も無しでトマトだけで仕上げています。



トマト小さめ4個で作りました。

まず、トマトのヘタを取り8等分にし、それをまた半分にして、圧力鍋に入れ火にかけます。
圧力は低で約10分かけます。弁が下に降りるまでそのままです。




しなしなになりました。




それを裏ごしします。
家は、100円ショップで買った味噌こし?を使ってこしました。




結構、メがあらい味噌こしですが、結構綺麗にこせていると思います。


肝心の味ですけど、水はもちろん、調味料も何も入れていない、玉ねぎも入っていないですが、、トマトの旨味、甘味、酸味が十分感じられます。
味を付けずに、仕上げると色んな料理にも合わせやすいと思います。

圧力鍋で短時間調理をした凄さなんじゃないでしょうか。




ポークソテーのトマトソース


トマトソースをお皿に広げ、焼いたポークソテーを乗せただけですけど(^^ゞ
塩こしょうをして、小麦粉を薄くまぶしフライパンで焼くだけですね。
簡単すぎです(^-^)
肉に味付けをしているので、トマトソースは、そのままで使って十分だと思います。

豚肉は、g99円のアメリカ産ヒレ肉。国産のヒレ肉はとてもじゃないけど買えませんが、アメリカ産でも、ヒレ肉だけあって、柔らかでしたよ~。



私の使っている圧力鍋は、こちら、ルミナスプラス 圧力鍋です。

価格は3.5Lタイプで5,000円台で高くないです。
1万円を超える圧力鍋が結構売れていて、買う時に随分と悩みましたが、買って正解でした!
使い心地も満足出来て、元も直ぐ取れましたもの(^-^)

今は、私が買った時より、色んな種類が増えているみたい。
もう一つ、小さいのを買いたいなぁって思うこの頃~。

圧力鍋は、使い方が難しいとか、怖いとか始めは思うかもしれませんが、何でも初めて使う物ってそうじゃないですか?
火傷とかも、全く心配いりませんよ~!
圧が完全に下がったら、何にも問題はありません。無理に蓋を開けようとしたりするから、プシューって蒸気が飛び出て怖い思いをするのでしょうか?
(圧が下がらないで蓋を開ける調理もありますょ。)

今年の夏は、熱源になる物は出来るだけ抑える工夫をするのもeco。
圧力鍋で短時間料理も考えてみるのも、節約に繋がると思います。


ルミナスプラス 圧力鍋はこちらで、ご紹介しています。
絶対におすすめですよ(*^^)v





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tag : トマト ソース 豚肉 簡単 圧力鍋

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