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玉ねぎの豚肉巻きフライ弁当と夕飯一品

2011-07-31(Sun)

『バーミキュラ』と言う鍋、ご存知ですか？

鋳物ホーロー鍋との事なんですが、究極の無水調理が可能なんだそうで、今凄い人気だとか。
全く知らなかったです…

価格は2万円台。
無水料理は、食材の旨味も逃さないですし、栄養的にも損失が少ない。
それに水を殆ど使わず調理出来るから経済的です。

我家にはステンレス5層鍋の無水鍋はあるけれど、どう違うのか？
比べてみたい気も…？

でも、ほしいと思っても…

14ヶ月待ちだそうです(ーー;)。

それでは、今日のお弁当です。

玉ねぎの豚肉巻きフライ弁当

★玉ねぎの豚肉巻きフライ
★人参と天ぷらのきんぴら
★卵焼き
★きゅうりの梅酢漬け

玉ねぎの豚肉巻きフライ

見た目ボリューム満点のフライを作りたかった～(^^ゞ
なので、くし形に切った玉ねぎに豚肉を巻き、塩こしょうをしてフライにしました。
オクラが余っていたので、一緒に揚げています♪

結構おっきくなりましたね(^^)v
でも玉ねぎの甘さが出て味も中々美味しいですよ（＾ｕ＾）

人参と天ぷらのきんぴら・卵焼き

人参と天ぷらを鷹の爪を1本加えて(切らずにそのまま)甘辛く味付け。
きんぴらと言うより炒め煮って感じですかね。

卵焼きは、椎茸を佃煮風にして作っていた物が作り置きであったので、ねぎを足して卵焼きに。

きゅうりの梅酢漬け

こちらは塩もみしたきゅうりを梅酢に絡めただけす。

～夕飯の一品～
豚肉と厚揚げのナンプラー炒め

そのまんまですね。
油をひいたフライパンで豚肉と厚揚げを炒めナンプラーで味付け、豆板醤を効かせて、ピリ辛に仕上げています～。

お酒がすすみま～す（＾◇＾）/
ご飯も、もちろんすすみます♪

簡単に出来て、美味しいです（＾ｕ＾）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

今日は、凄く蒸します～。

雲行きが怪しいので、雨が降るかなと思いますが、こんなに蒸していたら、雨が降っても涼しくなる可能性はなさそう？

既にバテ気味です～(ーー;)

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tag : 揚げ物豚肉玉ねぎ大豆類きんぴら炒め物

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鶏ミンチボールの照焼き弁当

2011-07-12(Tue)

今朝も涼しく朝を迎えられ、ご機嫌な私です（＾－＾）/
やっぱり、暑いと動きが鈍くなるし、不機嫌にもなりますもの、日中は暑くなるのは判っているのだから、せめて朝くらいは、快適に過ごしたい物ですね(^_-)-☆

でも明日はどうなる事やら…？

それでは、今日のお弁当です。

鶏ミンチボールの照焼き弁当

★鶏ミンチボールの照焼き
★チーズオムレツ
★人参きんぴら
★さつま芋の豆板醤炒め

鶏ミンチボールの照焼き

自家製鶏ミンチボールです♪大量に作って冷凍していたので、今日は照り焼き味に仕上げましたよ。付け合わせはインゲンです。

チーズオムレツ

今日はチーズとパセリに塩こしょうです。

何か他に具を入れてあげても良かったかなと、作った後に思う私…

先日、お弁当のグッズとして紹介した、100円ショップで購入のミニ鉄板で焼いています。
基本ほったらかしていても焼けるので楽チンです(^_^;)

人参きんぴら・さつま芋の豆板醤炒め

炒め物2品。
今日のさつま芋は、油で炒めて味付けは豆板醤のみ～。甘さの中にピリ辛が効いています♪

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

B'zが出演する「ペプシネックス」TVCM
7/16から全国放映されるそうですが、迫力満点にし仕上がっているらしいです。

B'zって人気が凄いですよね～。
私は特にファンって事はないけれど、4年前くらいに福岡ドームのアリーナ席のチケットがｌｕｃｋｙな事に取れたので見に行ったのですが、ファンじゃなくても凄く楽しめますね♪
中々、ファンでもチケットが取れないと言うのに、目の前でお二人を見れてちょっとシアワセでした（*^_^*）

真夏のライブだったので、汗びっしょり！でもガンガンで楽しみましたね～。
着替えを持って行ってたのは正解でした♪

チケットが取れたら、また行きたいなぁ。

無理か(/_;)

それでは、また。

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

tag : ミンチボールオムレツ人参きんぴらさつまいも

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牛肉のから揚げ弁当

2011-06-05(Sun)

マックカード
まだ、ポンパレで100円してますね。
一枚買いましたけど、もう一枚欲しい気分です。
でも、一枚だけだそうですから…

それでは、本日のお弁当です。

牛肉のから揚げ弁当

★牛肉のから揚げ
★人参のきんぴら
★卵のマヨネーズ焼き
★ウィンナー

牛肉のから揚げ

我家には珍しい牛肉です(^_^;)
ｇ88円で出ていましたので、そりゃ買いますゎ♪バラ肉、豪州産ですけど。
ちょっと、頼りない感じの薄切りだったので、オイスターソース、醤油、酒に漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げました。

卵のマヨネーズ焼き

これも我家では、定番のおかずです〜。
簡単なので、作ってみてください。↓↓↓↓↓↓

小さな器にラップを敷きこみ、卵を割り入れ爪楊枝などで3〜4ヶ所穴をあけ、レンジ700ｗに約30秒弱。

こんな感じになりますので、さらに500ｗで約30秒〜1分弱(様子を見て)

ほぼ固まります。
焼き目を付けたい時は、ラップから外しホイルケース等に移し、マヨネーズを掛けて、オーブントースターや魚焼きグリルで焼き色を付けてください。

焼き目を付けなくて良い場合は、500ｗのレンジ途中でマヨネーズを掛けて再びチン。
始めからレンジで通す場合は、シリコンカップを使うと楽になります〜♪

※慣れないうちは、レンジにかけるのを500ｗから始めた方が良いかもしれません。それから150ｗにして様子を見る方が、失敗がないかも。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

マックってハンバーガーのソース抜きやレタス抜きがリクエスト出来るってご存知でしたか？

知りませんでした…

知人が勤めていて、それも人が少ない時なら言える…
かもしれませんけど？
全く知らない従業員さんには、ちょっと言い難いですよねぇ。

それでは、また。

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tag : 牛肉卵料理きんぴら

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豚ハンバーグと玉ねぎフライ弁当

2011-05-18(Wed)

今日は全国的に晴れになるとの予報。
お天気が良いと気持ちも晴々（*^_^*）
元気が出ますね〜♪

それでは、本日のお弁当です。

豚ハンバーグと玉ねぎフライ弁当

★豚ハンバーグ
★玉ねぎフライ
★人参きんぴら
★卵焼き(蟹カマ入り)

豚ハンバーグ

豚肉１００%のハンバーグです。玉ねぎとごぼうが中に入っています。
先週、作って冷凍していた分です。味付けは和風に仕上げています〜。

玉ねぎフライ

これ凄く大きい新玉ねぎなんですよ。食べ応え有り！と思います。（＾ｕ＾）

人参きんぴら

昨日のごぼうに引き続き、今日は人参です。酒、砂糖少々に醤油で味付けです。

卵焼き(蟹カマ入り)

中央に納まらなかった蟹カマ…
切ってからしか分からないって事で？
腕の無さはほっといてクダサイ。今に始まった事ではないですから(；一_一)

天気が良いと、紫外線も強くなる…
女性の敵…

でも、案外曇りの日も多いんですよね。
晴れの日は気を付けるけど、曇りの日はどうでしょう？

って、曇りの日に問いかけた方が良かったかしら？

それでは、また。

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